Aconteceu no Vale

No segundo domingo de provas, 1.610.681 estudantes faltaram ao Exame Nacional do Ensino Médio (Enem), o que representa 29,2% dos 5.513.726 inscritos. O índice é maior do que o do domingo passado, que foi de 24,9%, mas é menor que as taxas registradas no segundo dia de provas em 2016 e 2017. O ministro da Educação, Rossieli Soares, afirmou...

A Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba (Codevasf) autorizou, na quarta-feira (07/11/2018), a implantação da segunda etapa do sistema de esgotamento sanitário (SES) de Buritizeiro, no Norte de Minas Gerais, no âmbito do Programa de Revitalização da Bacia Hidrográfica do Rio São Francisco. A ordem de serviço para o início das obras foi assinada...

Planejar as compras é essencial para evitar o desperdício de alimentos e também para manter as finanças equilibradas. A adoção de um planejamento é suficiente para garantir os itens necessários, sem deixar de lado a economia. Listamos aqui algumas dicas para você fazer compras de maneira consciente. 1 – Antes de ir ao mercado, dê aquela conferida na geladeira e...

Segundo definição da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, sigla em inglês), as perdas se referem à redução da disponibilidade de alimentos para consumo humano ao longo da cadeia de abastecimento alimentar, sobretudo nas fases de produção, pós-colheita e processamento. Trata-se do descarte de produtos alimentícios que ocorre durante os processos de produção, armazenamento e...

Um dos desafios de quem quer evitar desperdício de alimentos é variar as opções de alimentação diária, mas sem jogar nada fora. Nesse contexto, um conjunto de ervas e hortaliças tem ganhado destaque: as Plantas Alimentícias Não Convencionais, conhecidas também como PANCs. Elas são comestíveis e têm propriedades que são excelentes para o corpo humano, além de diversas vitaminas, minerais...

O consumo consciente veio para desmistificar os padrões e mostrar que produtos que não estão em plena forma não devem ser rejeitados. Comprar “frutas feias” ou com pequenos amassados, por exemplo, é uma maneira de se combater o desperdício. Costumamos procurar os alimentos mais “vistosos”, desprezando os que têm alguma parte danificada, que acabam sendo descartados – apesar de...

Hortas domésticas são uma excelente opção para as famílias que querem consumir alimentos frescos e de procedência segura. O excedente da produção caseira ainda pode virar uma fonte de renda extra, ou ser doado para a caridade. Existem algumas dicas para quem quer plantar sua própria comida. As hortas caseiras podem ocupar praticamente qualquer espaço: quintais de casa, vasos em...

Uma boa festa ou confraternização exige agradar o paladar dos convidados, com opções de guloseimas e comidas diversificadas. Mas a fartura de alimentos pode ser também um convite ao desperdício, se alguns cuidados não forem tomados. A principal dica é planejar a quantidade de comida para cada festa. Isso depende de muitos fatores, como o tempo de duração do evento....

De acordo com as Organizações das Nações Unidas, a perda de alimentos ocorre durante os processos de produção, armazenamento e transporte, antes de o produto chegar às mãos do consumidor. Já o desperdício é quando estabelecimentos varejistas, restaurantes e pessoas em suas casas jogam fora alimentos que ainda estão em boas condições para o consumo humano. A cada ano, perdemos...

Na luta contra o desperdício, existem técnicas e recursos que podem ajudar a aumentar a durabilidade dos alimentos. A refrigeração, por exemplo, é uma das maneiras mais eficazes de preservar comidas in natura ou preparadas. Manter em temperaturas baixas estica a validade e permite que alimentos possam ser reaproveitados ao longo da semana. Para prazos maiores, uma boa dica é...