Pesquisa do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Cl\u00ednicas de S\u00e3o Paulo sugere que o enriquecimento de manteiga com um tipo de \u00e1cido graxo encontrado na gordura de lactic\u00ednios \u2013 o \u00e1cido linoleico conjugado \u2013 pode ser \u00fatil para pacientes com a doen\u00e7a de Alzheimer. Testes com ratos mostraram que uma dieta com a manteiga modificada aumentou a atividade de uma enzima, chamada fosfolipase A2, que est\u00e1 ligada \u00e0 mem\u00f3ria.<\/p>\n
A fosfolipase atua sobre gorduras que constituem as membranas celulares e os \u00e1cidos graxos, que funcionam como mediadores na forma\u00e7\u00e3o da mem\u00f3ria. Em pacientes sem a doen\u00e7a, as membranas celulares s\u00e3o fluidas e renovadas normalmente. Em pacientes com Alzheimer, s\u00e3o r\u00edgidas e dificultam a libera\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos, como o linoleico. Ao enriquecer a manteiga, aumenta-se a atividade dessa enzima, contribuindo para a mem\u00f3ria.<\/p>\n
\u201cEssa enzima \u00e9 alterada em pacientes com Alzheimer. Ent\u00e3o, come\u00e7amos a olhar o que poderia estar alterado nesses pacientes em rela\u00e7\u00e3o ao metabolismo de fosfolipase\u201d, disse a chefe do Laborat\u00f3rio de Neuroci\u00eancias, Leda Talib.<\/p>\n
Os estudos com essa enzima s\u00e3o feitos h\u00e1 pelo menos 15 anos no laborat\u00f3rio, mas os testes com a manteiga enriquecida come\u00e7aram h\u00e1 cinco anos com ratos, informou a pesquisadora. O trabalho foi publicado, em abril deste ano, no peri\u00f3dico cient\u00edfico Journal of Neural Transmission.<\/p>\n
Os resultados com ratos indicam que a dieta enriquecida com \u00e1cidos graxos \u00e9 eficaz para tratamento do est\u00e1gio inicial da doen\u00e7a. Ainda ser\u00e1 estudado se a manteiga modificada poderia ser usada tamb\u00e9m como preven\u00e7\u00e3o do Alzheimer. De acordo com a pesquisadora, quando come\u00e7am a aparecer os sintomas do Alzheimer, a doen\u00e7a j\u00e1 est\u00e1 estabelecida. “Ainda n\u00e3o se sabe em que momento a doen\u00e7a come\u00e7a e, por isso, dizemos que [essa dieta] poderia ser uma medida preventiva. Ainda vamos investigar.”<\/p>\n
Quanto aos pr\u00f3ximos passos da pesquisa, Leda disse que ainda ser\u00e3o feitos mais testes com animais antes de observar os efeitos em humanos, ainda sem previs\u00e3o de data. Ela acrescentou que \u00e9 preciso analisar os efeitos que essa alimenta\u00e7\u00e3o rica em gordura pode acarretar na sa\u00fade dos animais. (Ag\u00eancia Brasil)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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