{"id":59626,"date":"2015-05-18T20:27:16","date_gmt":"2015-05-18T23:27:16","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=59626"},"modified":"2015-05-18T20:27:16","modified_gmt":"2015-05-18T23:27:16","slug":"agroindustrias-familiares-geram-renda-em-minas-gerais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/agroindustrias-familiares-geram-renda-em-minas-gerais\/","title":{"rendered":"Agroind\u00fastrias familiares geram renda em Minas Gerais"},"content":{"rendered":"

No Tri\u00e2ngulo Mineiro, dezenas de agroind\u00fastrias produzem queijos, doces e quitandas com apoio da Emater-MG<\/em><\/strong><\/h4>\n

Queijos, doce de leite, compotas, goiabada, rapadura, farinha, mel, quitandas. Produtos de dar \u00e1gua na boca e que fazem parte da tradi\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria mineira tornaram-se fonte de renda para dezenas de fam\u00edlia no interior de Minas Gerais, com o apoio da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural de Minas Gerais (Emater-MG). Atualmente, s\u00e3o 660 agroind\u00fastrias familiares do Estado e mais de 3 mil agricultores familiares beneficiados, que investem na industrializa\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n

\"\"Clube de quitandeiras. A l\u00edder, Maria Aparecida dos Santos, \u00e9 a quarta da esquerda para a direita – Foto: Patr\u00edcia Beatriz Modesto Freitas \/ Divulga\u00e7\u00e3o Ag\u00eancia Minas<\/em>
\n<\/br><\/p>\n

O trabalho dos t\u00e9cnicos da empresa vai desde a orienta\u00e7\u00e3o na constru\u00e7\u00e3o de unidades de processamento de alimentos, conforme as exig\u00eancias da inspe\u00e7\u00e3o e habilita\u00e7\u00e3o sanit\u00e1rias, at\u00e9 capacita\u00e7\u00f5es, organiza\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o. O objetivo \u00e9 qualificar o trabalho das fam\u00edlias rurais e agregar valor aos produtos.<\/p>\n

A unidade regional da Emater-MG em Uberl\u00e2ndia, que abrange 21 munic\u00edpios do Tri\u00e2ngulo Mineiro, \u00e9 um exemplo desse trabalho. Os n\u00fameros mostram que as a\u00e7\u00f5es para disseminar boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias e de fabrica\u00e7\u00e3o, visando a inser\u00e7\u00e3o, manuten\u00e7\u00e3o e conquista de mercados, est\u00e3o encontrando um terreno f\u00e9rtil nesta parte de Minas. Em toda a regional, s\u00e3o 36 estabelecimentos rurais legalizados ou em processo de legaliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

S\u00f3 em Uberl\u00e2ndia s\u00e3o 11 f\u00e1bricas de l\u00e1cteos (queijo minas artesanal, queijo frescal, frescal de b\u00fafala, mu\u00e7arela de tran\u00e7a, requeij\u00e3o e doce de leite). A lista das agroind\u00fastrias familiares do munic\u00edpio inclui ainda uma f\u00e1brica de quitandas, uma de polpa de fruta (tamarindo) e uma de fil\u00e9 de til\u00e1pia. Os munic\u00edpios de Araguari, Monte Carmelo, Estrela do Sul, Santa Vit\u00f3ria, Monte Alegre de Minas e de Prata tamb\u00e9m se destacam na atividade com uma produ\u00e7\u00e3o variada: queijos, pimenta, mandioca congelada, rapadura, farinha, lingui\u00e7a e quitandas.<\/p>\n

A Lei 19.476, de 11\/01\/2011, que disp\u00f5e sobre a habilita\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria de estabelecimento agroindustrial rural de pequeno porte no Estado, foi a grande impulsionadora da expans\u00e3o dessas atividades. \u201cEssa lei beneficiou muitos produtores, que tiveram oportunidade de tirar seus produtos da informalidade e conquistar mais mercados, obtendo melhores pre\u00e7os e com isso ganhando mais dinheiro\u201d afirma a extensionista de bem-estar social da regional Uberl\u00e2ndia, \u00c1urea Maria dos Santos Mundim.<\/p>\n

De acordo com a lei, todo estabelecimento agroindustrial de pequeno porte que trabalha com produtos de origem animal dever\u00e1 se habilitar junto ao Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA), vinculado \u00e0 Secretaria de Agricultura. J\u00e1 as unidades que trabalham com o processamento de produtos de origem vegetal ter\u00e3o o controle da Secretaria de Estado de Sa\u00fade (SES), por meio das vigil\u00e2ncias sanit\u00e1rias.<\/p>\n

Uma oportunidade de comercializa\u00e7\u00e3o, segundo a extensionista, \u00e9 a possibilidade de vender os produtos no mercado institucional, como no Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE) e no Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos (PAA). Afinal, \u201cs\u00e3o produtos de qualidade, sem adi\u00e7\u00e3o de conservantes qu\u00edmicos, que ganharam novos r\u00f3tulos e embalagens e tiveram seus processos de produ\u00e7\u00e3o melhorados, como preconiza a legisla\u00e7\u00e3o\u201d, defende a extensionista.<\/p>\n

Quitandas aumentam renda<\/strong><\/p>\n

As quitandeiras da comunidade Campo Brasil, em Uberl\u00e2ndia mostram que com a ajuda da Emater-MG se adequaram \u00e0s determina\u00e7\u00f5es da vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria municipal, instituindo melhorias no processamento das quitandas Segredos da Ro\u00e7a e no local de fabrica\u00e7\u00e3o. O grupo, formado por seis mulheres que participam da produ\u00e7\u00e3o diretamente e outras duas eventualmente, fabrica e comercializa p\u00e3o de queijo, broa doce e salgada, biscoito de polvilho, inhoque doce, rosca, bolacha e p\u00e3o de forma integral, entre outros produtos.<\/p>\n

Na ativa h\u00e1 quatro ano, o grupo, organizado pela Associa\u00e7\u00e3o Clube das M\u00e3es, comercializa para as fam\u00edlias vizinhas, atende demandas das empresas, participa de feiras e ainda faz vendas a varejo na cidade. Com possibilidade de comercializar na feira do produtor rural, realizada quinzenalmente em Uberl\u00e2ndia, as quitandeiras j\u00e1 est\u00e3o providenciando documentos para fornecer tamb\u00e9m para o PNAE e PAA. \u201cS\u00e3o fam\u00edlias que j\u00e1 comercializam na Ceasa, em Uberl\u00e2ndia, os produtos in natura, usados nas receitas. Agora, elas est\u00e3o encontrando nas quitandas outra fonte de renda familiar\u201d, ressalta o gerente regional da Emater-MG, Gilberto Carlos de Freitas.<\/p>\n

A l\u00edder das mulheres quitandeiras de Segredos da Ro\u00e7a, a agricultora Maria Aparecida dos Santos, confirma as palavras do gerente da Emater-MG ao testemunhar a melhora na renda das mulheres do grupo. \u201cEstamos vendendo as quitandas e outros produtos da ro\u00e7a, como ovos, polvilho, leite e queijo, que usamos nas receitas. Ter o nosso pr\u00f3prio dinheiro, sem depender do marido para pequenas coisas, nos faz sentir valorizadas. Sonhamos em crescer mais para investir tamb\u00e9m na melhoria da nossa casa e do s\u00edtio, comprando mais gado\u201d. (Ag\u00eancia Minas)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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