{"id":159248,"date":"2020-02-27T10:05:21","date_gmt":"2020-02-27T13:05:21","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=159248"},"modified":"2020-02-27T18:55:39","modified_gmt":"2020-02-27T21:55:39","slug":"pesquisa-inedita-indica-potencial-para-saude-na-fruta-chicha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/pesquisa-inedita-indica-potencial-para-saude-na-fruta-chicha\/","title":{"rendered":"Pesquisa in\u00e9dita indica potencial para sa\u00fade na fruta chich\u00e1"},"content":{"rendered":"\n

Uma pesquisa apoiada pela Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig<\/a>) identificou potenciais funcionais na fruta chich\u00e1 (Sterculia striata<\/em>), uma esp\u00e9cie de amendoim mais conhecida como amendoim-de-pau ou amendoim-de-macaco.<\/p>\n\n\n\n

O estudo foi desenvolvido pela pesquisadora Sarah Prates durante o seu mestrado no Programa de P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia de Alimentos da Faculdade de Farm\u00e1cia da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), com coordena\u00e7\u00e3o da professora Maria das Gra\u00e7as Lins Brand\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O objetivo foi avaliar o potencial bioativo das am\u00eandoas do chich\u00e1, com inten\u00e7\u00e3o de aproveitar o fruto como alimento funcional e disponibilizar mais informa\u00e7\u00f5es e conhecimentos para sociedade.<\/p>\n\n\n\n

A planta estudada foi coletada na regi\u00e3o de Janu\u00e1ria, no Norte de Minas Gerais, \u00e1rea de prote\u00e7\u00e3o Ambiental Rio Pandeiros. J\u00e1 os experimentos foram realizados na pr\u00f3pria UFMG. <\/p>\n\n\n\n

Durante o desenvolvimento do estudo, os pesquisadores encontraram no chich\u00e1 a presen\u00e7a de rutina – um compostos bioativos que est\u00e3o entre os antioxidantes naturais mais eficazes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA rutina possui a\u00e7\u00e3o oxidante, anti-inflamat\u00f3ria, antiviral e anticancer\u00edgena. Algumas an\u00e1lises j\u00e1 demonstraram seus efeitos ben\u00e9ficos no tratamento de v\u00e1rias doen\u00e7as, incluindo hepatotoxicidade, doen\u00e7as gastrointestinais e diabetes\u201d, afirma Sarah. <\/p>\n\n\n\n

A pesquisadora ainda lembra que h\u00e1 estudos em animais que sugerem que a rutina \u00e9 um f\u00e1rmaco eficiente no tratamento da isquemia encef\u00e1lica e da doen\u00e7a inflamat\u00f3ria intestinal.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m dessa subst\u00e2ncia, no \u00f3leo extra\u00eddo da am\u00eandoa do chich\u00e1 tamb\u00e9m foi encontrada uma predomin\u00e2ncia de \u00e1cidos graxos insaturados que, ao serem consumidos, podem ser convertidos em energia para o corpo humano.<\/p>\n\n\n\n

Sarah Prates refor\u00e7a que a pesquisa \u00e9 significativa porque, al\u00e9m de disponibilizar informa\u00e7\u00f5es importantes sobre a fruta, que \u00e9 pouco conhecida, foi poss\u00edvel caracteriz\u00e1-la como um alimento com potencial funcional. Al\u00e9m disso, pode ser uma maneira de resguardar a planta. <\/p>\n\n\n\n

\u201cO mais importante deste estudo \u00e9 poder, atrav\u00e9s dos resultados alcan\u00e7ados, disponibilizar informa\u00e7\u00f5es e conhecimento que possam contribuir para a preserva\u00e7\u00e3o e conserva\u00e7\u00e3o desta planta. Considerando, principalmente, que \u00e9 uma nativa do nosso pa\u00eds e, infelizmente, est\u00e1 amea\u00e7ada de extin\u00e7\u00e3o\u201d, afirma. No entanto, mais estudos devem ser realizados com a fruta e com o seu \u00f3leo, para avaliar os efeitos do seu consumo e o impacto nutricional. <\/p>\n\n\n\n