Diamantina ser\u00e1 mais uma vez palco do imperd\u00edvel Diamantina Gourmet \u2013 Festival de Gastronomia e Cultura. O evento de abertura, que ter\u00e1 entrada franca, ser\u00e1 realizado no fim de semana de 20 a 22 de setembro, na Pra\u00e7a do Mercado, e incluir\u00e1 atra\u00e7\u00f5es culturais, cozinhas-show, feira de produtos regionais e pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
No ano em que a cidade comemora 20 anos de tombamento pela Unesco como Patrim\u00f4nio Cultural da Humanidade, tamb\u00e9m ser\u00e3o celebrados os 10 anos do Diamantina Gourmet. Por isso, a rica hist\u00f3ria do munic\u00edpio ser\u00e1 a fonte de inspira\u00e7\u00e3o para os pratos exclusivos que est\u00e3o sendo criados sob a supervis\u00e3o do chef<\/em> Eduardo Avelar.<\/p>\n\n\n\n Dois pilares orientam as receitas: o primeiro privilegia o uso de ingredientes que d\u00e3o identidade \u00e0 regi\u00e3o, como a palma do inferno, o milho verde, os queijos, a carne de porco e o feij\u00e3o de andu; o segundo homenageia personagens e edifica\u00e7\u00f5es hist\u00f3ricas. \u201cEstou muito surpreso com a qualidade dos participantes e n\u00e3o tenho d\u00favida de que os resultados ser\u00e3o surpreendentes\u201d, afirma Avelar.<\/p>\n\n\n\n No evento de abertura, o p\u00fablico poder\u00e1 experimentar receitas de cinco restaurantes participantes \u2013 Mr. Chefs Gastrobar, Singular, Tropic\u00e1lia, Deguste e Sushi Barroco \u2013, cervejas artesanais produzidas no munic\u00edpio, al\u00e9m de degustar os queijos e o vinho da regi\u00e3o. Gestora do projeto, Fl\u00e1via Botelho conta que esta edi\u00e7\u00e3o buscou envolver os mais diversos atores locais, como restaurantes, cervejarias, produtores e artistas.<\/p>\n\n\n\n Outro diferencial ser\u00e1 a estrutura do evento. \u201cNeste ano, contamos com um lindo projeto c\u00eanico, para receber todo o p\u00fablico. \u00c9 mais uma surpresa que trazemos nesta edi\u00e7\u00e3o\u201d, afirma o diretor da Armaz\u00e9m de Stands, respons\u00e1vel pela estrutura do Festival, Thiago Guimar\u00e3es.<\/p>\n\n\n\n O objetivo do Diamantina Gourmet \u00e9 incentivar o desenvolvimento do turismo por meio da divulga\u00e7\u00e3o e promo\u00e7\u00e3o da gastronomia e de suas riquezas e talentos, al\u00e9m de contribuir para aquecer o com\u00e9rcio local. A expectativa \u00e9 que aproximadamente 10 mil pessoas prestigiem o evento.<\/p>\n\n\n\n