{"id":133361,"date":"2018-07-03T13:43:11","date_gmt":"2018-07-03T15:43:11","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=133361"},"modified":"2018-07-03T13:43:11","modified_gmt":"2018-07-03T15:43:11","slug":"ima-inicia-inspecao-e-fiscalizacao-da-producao-e-comercializacao-de-cachaca-em-minas-gerais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/ima-inicia-inspecao-e-fiscalizacao-da-producao-e-comercializacao-de-cachaca-em-minas-gerais\/","title":{"rendered":"IMA inicia inspe\u00e7\u00e3o e fiscaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a em Minas Gerais"},"content":{"rendered":"<p>O Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA) foi credenciado pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) para fiscalizar e inspecionar estabelecimentos que produzem e comercializam cacha\u00e7a em todo o estado.<\/p>\n<p>A Portaria n\u00ba 1, de 26 de junho de 2018 do Mapa, confia ao IMA a fiscaliza\u00e7\u00e3o das boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o e dos padr\u00f5es m\u00ednimos legais exigidos, como as condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanicos-sanit\u00e1rias em todo o processo produtivo da bebida.<\/p>\n<p>O diretor-geral do IMA, Marc\u00edlio de Sousa Magalh\u00e3es, informa que a delega\u00e7\u00e3o de compet\u00eancia do Minist\u00e9rio da Agricultura ao IMA \u00e9 fruto de termo de inten\u00e7\u00e3o assinado entre os \u00f3rg\u00e3os em 2015, em que ambas as partes buscavam, por meio do Sistema Unificado de Aten\u00e7\u00e3o \u00e0 Sanidade Agropecu\u00e1ria (Suasa), transferir ao estado as atividades correlacionadas \u00e0 inspe\u00e7\u00e3o e fiscaliza\u00e7\u00e3o de produtos de origem vegetal, dentre elas a cacha\u00e7a, escolhida como a primeira bebida a ser inspecionada pelo Instituto.<\/p>\n<p>Atualmente, em Minas Gerais, apenas 10 % dos estabelecimentos de cacha\u00e7a s\u00e3o regularizados junto ao Minist\u00e9rio, num universo de 8 mil produtores da bebida. De acordo com o gerente de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Vegetal do IMA, engenheiro agr\u00f4nomo Lucas Guimar\u00e3es, \u201co IMA contribuir\u00e1 para a padroniza\u00e7\u00e3o dos processos de produ\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a, ao mesmo tempo em que vai estimular a regulariza\u00e7\u00e3o dos estabelecimentos que produzem e vendem a bebida. Isso significa que o produtor de cacha\u00e7a ter\u00e1 o IMA como seu aliado, pois poder\u00e1 contar com o apoio do Instituto para agregar valor ao seu produto e torn\u00e1-lo mais competitivo no mercado\u201d. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/alambique_cachaca.jpg\" alt=\"\" \/><em>Minas Gerais produz 60% da cacha\u00e7a artesanal, ou de alambique, do pa\u00eds (Divulga\u00e7\u00e3o\/IMA)<\/em><br \/>\n<\/br><\/p>\n<p><strong>Mercado<\/strong><\/p>\n<p>De acordo com dados do Minist\u00e9rio da Agricultura, Minas Gerais produz 60% da cacha\u00e7a artesanal, ou de alambique, do pa\u00eds, o equivalente a cerca de 250 milh\u00f5es de litros por ano. J\u00e1 o mercado industrial da cacha\u00e7a produz 1,3 bilh\u00f5es de litros por ano no Brasil, sendo o estado respons\u00e1vel por metade dessa produ\u00e7\u00e3o. Minas tem mais de 600 marcas de cacha\u00e7a, segundo o Sebrae-MG, e exporta a bebida para It\u00e1lia, Alemanha, Portugal e Paraguai.<\/p>\n<p><strong>Consumo<\/strong><\/p>\n<p>Segundo dados do Sindicato das Ind\u00fastrias de Cerveja e Bebidas do Estado de Minas Gerais (SindBebidas), em 1980 o consumo per capita nacional de cacha\u00e7a era de 4,8 litros e saltou para 15 litros consumidos pelos brasileiros em 2015. Com 86% do mercado nacional de destilados, a cacha\u00e7a \u00e9 o 3\u00ba destilado mais consumido no mundo e a bebida que, segundo estimativas de especialistas do setor, ser\u00e1 o destilado mais consumido no s\u00e9culo XXI.<\/p>\n<p><strong>VER PRIMEIRO<\/strong><\/p>\n<p>Receba as not\u00edcias do Aconteceu no Vale em primeira m\u00e3o. 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