{"id":129882,"date":"2018-03-26T00:24:43","date_gmt":"2018-03-26T02:24:43","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=129882"},"modified":"2018-03-26T00:24:54","modified_gmt":"2018-03-26T02:24:54","slug":"confira-dicas-para-comprar-pescados-com-qualidade-e-seguranca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/confira-dicas-para-comprar-pescados-com-qualidade-e-seguranca\/","title":{"rendered":"Confira dicas para comprar pescados com qualidade e seguran\u00e7a"},"content":{"rendered":"<p><em><\/p>\n<h4>Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria indica que os peixes e mariscos devem estar bem refrigerados, sem sinal de descongelamento.<\/h4>\n<p><\/em><\/p>\n<p>Alimentos muito consumidos em todo o Pa\u00eds, os pescados marinhos e de \u00e1gua doce exigem a aten\u00e7\u00e3o do consumidor na hora da compra, para garantir que estejam pr\u00f3prios para o consumo.<\/p>\n<p>Inicialmente, \u00e9 preciso checar se o local de venda est\u00e1 limpo e com equipamentos para manter os produtos refrigerados. Depois, certifique-se de que o pescado \u00e9 de origem segura. No r\u00f3tulo deve haver o nome e endere\u00e7o do fabricante, validade e selo do servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o municipal, estadual ou federal (SIF), indica a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa).<\/p>\n<p>Se o produto for vendido congelado, \u00e9 necess\u00e1rio verificar se est\u00e1 sem sinais de descongelamento, como l\u00edquidos. J\u00e1 no caso dos peixes frescos, repare na apar\u00eancia: n\u00e3o deve haver manchas, furos ou cortes, as escamas devem estar firmes, brilhantes e um pouco transparentes. Os olhos devem estar brilhantes e sem pontos brancos no centro, ocupando toda a cavidade.<\/p>\n<p>Quando chegar em casa, guarde os pescados imediatamente no freezer ou geladeira e n\u00e3o consuma ap\u00f3s a data de validade. Na hora do preparo, uma dica importante \u00e9 n\u00e3o descongelar os alimentos em temperatura ambiente, e sim na geladeira ou no microondas, caso esteja com pressa.<\/p>\n<p><strong>Defeso<\/strong><\/p>\n<p>Ao comprar de produtores s\u00e9rios, com licen\u00e7a ambiental, o consumidor garante, al\u00e9m de sa\u00fade, a prote\u00e7\u00e3o do meio ambiente, j\u00e1 que a pesca \u00e9 proibida durante o per\u00edodo de reprodu\u00e7\u00e3o de algumas esp\u00e9cies. Entre as esp\u00e9cies protegidas est\u00e3o os camar\u00f5es, bagres marinhos e anchovas,\u00a0<span style=\"color: #ff0000;\"><a href=\"http:\/\/www.ibama.gov.br\/biodiversidade-aquatica\/periodos-de-defeso?view=default\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #ff0000;\">entre outros<\/span><\/a><\/span>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/peixes.jpg\" alt=\"\" \/><br \/>\n<\/br><\/p>\n<p><strong>VER PRIMEIRO<\/strong><\/p>\n<p>Receba as not\u00edcias do Aconteceu no Vale em primeira m\u00e3o. Clique em curtir no endere\u00e7o <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/aconteceunovale\" target=\"_blank\"><font color=\"red\">www.facebook.com\/aconteceunovale<\/font><\/a> ou no box abaixo:<\/p>\n<div class=\"fb-like\" data-href=\"https:\/\/www.facebook.com\/aconteceunovale\" data-width=\"120\" data-layout=\"standard\" data-action=\"like\" data-size=\"small\" data-show-faces=\"true\" data-share=\"true\"><\/div>\n<p><\/br><\/p>\n<p><em>(Fonte: Governo do Brasil \/ Foto: Governo de Minas Gerais)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria indica que os peixes e mariscos devem estar bem refrigerados, sem sinal de descongelamento. Alimentos muito consumidos em todo o Pa\u00eds, os pescados marinhos e de \u00e1gua doce exigem a aten\u00e7\u00e3o do consumidor na hora da compra, para garantir que estejam pr\u00f3prios para o consumo. 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