{"id":127502,"date":"2018-02-10T16:24:33","date_gmt":"2018-02-10T18:24:33","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=127502"},"modified":"2018-02-10T16:24:33","modified_gmt":"2018-02-10T18:24:33","slug":"beneficiamento-do-pequi-abre-mercado-para-agricultores-familiares-no-norte-de-minas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/beneficiamento-do-pequi-abre-mercado-para-agricultores-familiares-no-norte-de-minas\/","title":{"rendered":"Beneficiamento do pequi abre mercado para agricultores familiares no Norte de Minas"},"content":{"rendered":"<p>O sabor \u00e9 marcante, o cheiro caracter\u00edstico e a cor intensa agu\u00e7am os sentidos. Fruto t\u00edpico do Cerrado mineiro, o pequi tem transformado a vida de muitas fam\u00edlias rurais no Territ\u00f3rio Norte de Minas Gerais.<\/p>\n<p>Em Jequita\u00ed, a cerca de 100 Km de Montes Claros, com ajuda da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), agricultores familiares est\u00e3o aprendendo as t\u00e9cnicas de beneficiamento do fruto e aumentando as possibilidades de comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>O fruto \u00e9 colhido no per\u00edodo de dezembro a mar\u00e7o. De acordo com a engenheira agr\u00f4noma da Emater-MG, Maria Fernanda Nonato, os cursos s\u00e3o ministrados, desde 2014, com o objetivo de agregar renda, uma vez que permite aos agricultores vender o produto beneficiado na entressafra, a pre\u00e7os mais atraentes.<\/p>\n<p>&#8220;O beneficiamento aumenta o tempo de conserva\u00e7\u00e3o do fruto. Seguindo as boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o, o pequi aumenta sua durabilidade em at\u00e9 um ano&#8221;, explica Maria Fernanda. <\/p>\n<p>Segundo a extensionista, s\u00e3o ensinadas as t\u00e9cnicas de conserva\u00e7\u00e3o por congelamento e por salmoura que permitem a produ\u00e7\u00e3o do pequi congelado, da polpa congelada e tamb\u00e9m da conserva de pequi.<\/p>\n<p>Em 2018 j\u00e1 foram capacitados 30 agricultores familiares, em cursos realizados nas Comunidades Rurais de Cana Brava, Vista Alegre e Morrinhos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/pequi.jpg\" alt=\"\" \/><em>Pequi abre mercado para agricultores familiares no Norte de Minas (Divulga\u00e7\u00e3o\/Emater-MG)<\/em><br \/>\n<\/br><\/p>\n<p><strong>Parceria<\/strong><\/p>\n<p>Para a realiza\u00e7\u00e3o dos cursos foram priorizados agricultores benefici\u00e1rios do programa Brasil Sem Mis\u00e9ria (BSM) e do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE). Alguns benefici\u00e1rios do PBSM adquiriram freezeres e os utilizam para o armazenamento da polpa e do pequi em caro\u00e7o congelados.<\/p>\n<p>Uma parceria com o N\u00facleo Pr\u00f3-Pequi, sediado em Montes Claros, viabiliza a aquisi\u00e7\u00e3o de potes de vidro para a realiza\u00e7\u00e3o dos cursos, participa\u00e7\u00e3o em feiras e organiza\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva do pequi na regi\u00e3o.<\/p>\n<p>O beneficiamento tem aumentado o prazo de validade do produto para at\u00e9 um ano, ajudando a eliminar um gargalo na comercializa\u00e7\u00e3o. A maioria dos extrativistas de Jequita\u00ed coletam os frutos e os comercializam na BR-365.<\/p>\n<p>&#8220;S\u00e3o muitas toneladas vendidas e em comunidades rurais do munic\u00edpio esta \u00e9 a \u00fanica atividade de renda para a popula\u00e7\u00e3o. O valor nem sempre \u00e9 justo devido a grande varia\u00e7\u00e3o do mercado comprador&#8221;, explica Maria Fernanda.<\/p>\n<p><strong>Ouro do Cerrado<\/strong><\/p>\n<p>A hist\u00f3ria do pequi e do Norte de Minas se misturam. A regi\u00e3o possui um cerrado abundante e o fruto se destaca principalmente na \u00e1rea gastron\u00f4mica, sendo muito comercializado no local e tamb\u00e9m em outros estados como Goi\u00e1s e S\u00e3o Paulo.  <\/p>\n<p>Com o fruto, s\u00e3o feitos pratos tradicionais, como a galinhada com pequi e arroz com pequi, o mais apreciado na regi\u00e3o. A polpa possui altos teores de caroteno, prote\u00ednas, fibras e vitaminas A e C.<\/p>\n<p><strong>VER PRIMEIRO<\/strong><\/p>\n<p>Receba as not\u00edcias do Aconteceu no Vale em primeira m\u00e3o. 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