{"id":12631,"date":"2013-10-24T15:01:30","date_gmt":"2013-10-24T15:01:30","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=12631"},"modified":"2026-09-02T12:57:30","modified_gmt":"2026-09-02T15:57:30","slug":"4a-edicao-do-diamantina-gourmet-faz-homenagem-a-bossa-nova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/4a-edicao-do-diamantina-gourmet-faz-homenagem-a-bossa-nova\/","title":{"rendered":"4\u00aa edi\u00e7\u00e3o do \u201cDiamantina Gourmet\u201d faz homenagem \u00e0 Bossa Nova"},"content":{"rendered":"

De 8 a 17 de novembro, o Festival de Gastronomia e Cultura de Diamantina vai reunir os chefs da cidade mineira para criar novos sabores e receitas. Cursos e oficinas de gastronomia ser\u00e3o oferecidos, gratuitamente, aos moradores e visitantes.<\/em><\/p>\n

Para os amantes da m\u00fasica e da gastronomia mineira, a 4\u00aa edi\u00e7\u00e3o do \u201cDiamantina Gourmet \u2013 Festival de Gastronomia e Cultura de Diamantina\u201d ser\u00e1 um prato cheio. Com o tema \u201cHomenagem \u00e0 Bossa Nova\u201d, o evento vai reunir os temperos e os ingredientes dessa regi\u00e3o ao melhor do g\u00eanero musical criado, no final dos anos 1950, por Jo\u00e3o Gilberto, Vin\u00edcius de Moraes e Tom Jobim. De 8 a 17 de novembro, moradores e visitantes de Diamantina poder\u00e3o conferir um roteiro gastron\u00f4mico e cultural em diferentes endere\u00e7os da cidade. Ao todo, s\u00e3o 11 restaurantes com participa\u00e7\u00e3o j\u00e1 confirmada neste tour de sabores.<\/p>\n

Cada restaurante vai criar um prato especial a ser oferecido durante o evento. Para os mais curiosos, n\u00e3o v\u00e3o faltar causos e hist\u00f3rias sobre o t\u00edmido compositor que cantava baixinho, Jo\u00e3o Gilberto, que morou alguns anos na cidade de Juscelino Kubitschek.<\/p>\n

Como escrito no livro \u201cChega de Saudade\u201d, de Ruy Castro, a Bossa Nova era \u201ccomposta por uma miscel\u00e2nea humana que tinha desde um diplomata como Vin\u00edcius, um m\u00fasico s\u00e9rio como Tom e uma garota mortalmente t\u00edmida como Nara, at\u00e9 m\u00fasicos com vasta quilometragem nos inferninhos\u201d.<\/p>\n

\u00c9 essa miscel\u00e2nea cultural que vai inspirar a 4\u00aa edi\u00e7\u00e3o do \u201cDiamantina Gourmet\u201d. Uma realiza\u00e7\u00e3o da Adeltur, Sebrae-MG, Senac e incentivo do Minist\u00e9rio da Cultura.<\/p>\n

Cursos e oficinas<\/strong>
\nA 4\u00aa edi\u00e7\u00e3o do \u201cDiamantina Gourmet\u201d vai oferecer oficinas gratuitas para os moradores e visitantes. A parceria do Senac com a Adeltur vai realizar os cursos de Culin\u00e1ria T\u00edpica Mineira e de Bombons e Trufas, ambos com carga hor\u00e1ria de 16 horas. J\u00e1 as oficinas ser\u00e3o realizadas pelo Senac e ter\u00e3o a dura\u00e7\u00e3o de 60 minutos. S\u00e3o oficinas de: Preparo de Massas com Frutos do Mar; Trufas; Cremes Especiais; Pratos Especiais – Peixe ao Molho Tropical; Risotos do Cerrado; Pratos Especiais – Moranga Com Recheio de Carne Seca; Pratos com Ora Pro Nobis; Preparo de Massas – Paella Mineira (Galinhada) e Preparo de Fondues.<\/p>\n

As inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas a partir do dia 04 de novembro, pelo email: dtnagourmet@gmail.com . Confira a programa\u00e7\u00e3o detalhada abaixo.<\/p>\n

PROGRAMA\u00c7\u00c3O CURSOS E OFICINAS:<\/strong><\/p>\n

Cursos de Gastronomia:<\/p>\n

Curso 1: Culin\u00e1ria T\u00edpica Mineira
\nDias: 11 a 14 de novembro
\nHor\u00e1rio: 08h30 \u00e0s 12h30
\nLocal: Pra\u00e7a Dr. Prado
\nInscri\u00e7\u00f5es: dtnagourmet@gmail.com<\/p>\n

Curso 2: Bombons e Trufas
\nDias: 11 a 14 de novembro
\nHor\u00e1rio: 14h30 \u00e0s 18h30
\nLocal: Pra\u00e7a Dr. Prado
\nInscri\u00e7\u00f5es: dtnagourmet@gmail.com<\/p>\n

Oficinas de Gastronomia :<\/p>\n

S\u00c1BADO \u2013 09\/11<\/strong><\/p>\n

Oficina 1: Preparo de Massas com Frutos do Mar
\nDia: 09\/11, s\u00e1bado
\nHor\u00e1rio: 10h \u00e0s 11h<\/p>\n

Oficina 2: Trufas
\nDia: 09\/11, s\u00e1bado
\nHor\u00e1rio: 14h \u00e0s 15h
\nOficina 3: Cremes Especiais
\nDia: 09\/11, s\u00e1bado
\nHor\u00e1rio: 17h \u00e0s 18h<\/p>\n

SEXTA \u2013 15\/11<\/strong><\/p>\n

Oficina 4: Pratos Especiais – Peixe ao Molho Tropical
\nDia: 15\/11, sexta-feira
\nHor\u00e1rio: 10h \u00e0s 11h<\/p>\n

Oficina 5:\u00a0 Risotos do Cerrado
\nDia: 15\/11, sexta-feira
\nHor\u00e1rio: 14h \u00e0s 15h
\nOficina 6: Pratos Especiais – Moranga Com Recheio de Carne Seca
\nDia: 15\/11, sexta-feira
\nHor\u00e1rio: 17h \u00e0s 18h<\/p>\n

S\u00c1BADO \u2013 16\/11<\/strong><\/p>\n

Oficina 7: Pratos com Ora Pro Nobis
\n16\/11, s\u00e1bado
\nHor\u00e1rio: 10h \u00e0s 11h<\/p>\n

Oficina 8: Preparo de Massas – Paella Mineira (Galinhada)
\n16\/11, s\u00e1bado
\nHor\u00e1rio: 14h \u00e0s 15h
\nOficina 9: Preparo de Fondues
\n16\/11, s\u00e1bado
\nHor\u00e1rio: 17h \u00e0s 18h<\/p>\n

RESTAURANTES PARTICIPANTES:<\/strong><\/p>\n

Al \u00c1rabe Caf\u00e9 Restaurante<\/strong>
\nM\u00fasica inspiradora: Manh\u00e3 de Carnaval
\nPrato: Carneiro \u00e0 Malakia, arroz com t\u00e2maras e cardamomo, acompanhado de coalhada
\nEndere\u00e7o: Pra\u00e7a Dr. Prado, 124. Centro<\/p>\n

Meio Tom Restaurante<\/strong>
\nM\u00fasica inspiradora: Wave
\nPrato:\u00a0 Fil\u00e9 de peito de frango recheado com queijo e bacon, creme de espinafre e batatas douradas
\nEndere\u00e7o: Pra\u00e7a Dr. Prado, 136. Centro<\/p>\n

Deguste Dressing<\/strong>
\nM\u00fasica inspiradora: Se todos fossem iguais a voc\u00ea
\nPrato: Fetutine artesanal de manjeric\u00e3o e a\u00e7afr\u00e3o, molho quatro queijos e lascas com tomate cereja
\nEndere\u00e7o: Beco do Alecrim, 33. Centro<\/p>\n

Gringo\u2019s<\/strong>
\nM\u00fasica inspiradora: O Barquinho
\nPrato: Fil\u00e9 de Til\u00e1pia com crosta de am\u00eandoas, pur\u00ea r\u00fastico de batata e cenoura, vagem e piment\u00f5es na manteiga
\nEndere\u00e7o: Rua Direita, 68. Centro<\/p>\n

Livraria e Caf\u00e9 Espa\u00e7o B<\/strong>
\nM\u00fasica inspiradora: Pela Luz dos Olhos Teus
\nPrato: Escalopes de mignon serenado com linguine na manteiga de s\u00e1lvia, crocante de ervas e mix de cogumelos e alho poro.
\nEndere\u00e7o: Beco da Tecla, 31 – Centro<\/p>\n

Mr. Chef\u2019s<\/strong>
\nM\u00fasica inspiradora: Voc\u00ea e Eu
\nPrato: Risoto de queijo coalho e alho poro com picanha su\u00edna ao molho de rapadura e gengibre
\nEndere\u00e7o: Rua Vieira Couto 232<\/p>\n

O Diamante<\/strong>
\nM\u00fasica inspiradora: \u00c1guas de Mar\u00e7o
\nPrato: Fil\u00e9 de salm\u00e3o grelhado com raviolli de queijo Minas, molho e pesto de ervas
\nEndere\u00e7o: Av. S\u00edlvio Fel\u00edcio dos Santos, 1050. Bela Vista<\/p>\n

O Garimpeiro<\/strong>
\nM\u00fasica inspiradora: Felicidade
\nPrato: Feijoada ao avesso (arroz colorido, caldinho de feij\u00e3o preto, costelinha, lingui\u00e7a, paio e carne de sol, farofinha e abacaxi grelhado)
\nEndere\u00e7o: Avenida da Saudade, 265. Consola\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Recanto do Antonio<\/strong>
\nM\u00fasica inspiradora: Anos Dourados
\nPrato: Lombo grelhado com molho de abacaxi com bacon e alho, panache de legumes na manteiga.
\nEndere\u00e7o: Beco da Tecla, 39. Centro.<\/p>\n

Rel\u00edquias do Tempo<\/strong>
\nM\u00fasica inspiradora: Eu sei que vou te amar
\nPrato: Caf\u00e9 Rel\u00edquias
\nEndere\u00e7o: Rua Macau de Baixo, 104. Centro.<\/p>\n

Restaurante Apocalipse<\/strong>
\nM\u00fasica inspiradora: Samba de Can\u00e7\u00e3o
\nPrato: Medalh\u00e3o de fil\u00e9 com bacon ao molho de vinho, mousseline de baroa e rolinhos de taioba com queijo
\nEndere\u00e7o: Pra\u00e7a Bar\u00e3o Guacu\u00ed, 78. Centro.<\/p>\n

Via Passadi\u00e7o Virtual<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De 8 a 17 de novembro, o Festival de Gastronomia e Cultura de Diamantina vai reunir os chefs da cidade mineira para criar novos sabores e receitas. Cursos e oficinas de gastronomia ser\u00e3o oferecidos, gratuitamente, aos moradores e visitantes. 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