{"id":110901,"date":"2017-03-21T12:44:23","date_gmt":"2017-03-21T14:44:23","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=110901"},"modified":"2017-03-21T12:44:23","modified_gmt":"2017-03-21T14:44:23","slug":"confira-cinco-mitos-e-verdades-sobre-o-ovo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/confira-cinco-mitos-e-verdades-sobre-o-ovo\/","title":{"rendered":"Confira cinco mitos e verdades sobre o ovo"},"content":{"rendered":"<p>O ovo j\u00e1 foi considerado um vil\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o por muitos anos. Algumas pessoas, inclusive, chegavam a jogar a gema fora ao utilizar o ingrediente. No entanto, novos estudos mostram que o ovo \u00e9 rico em nutrientes e importante parte do card\u00e1pio humano. Confira alguns mitos e verdades sobre o alimento listados pelo especialista em nutri\u00e7\u00e3o otimizada para sa\u00fade e bem-estar pela Universidade Estadual de San Diego (EUA), Rodrigo Polesso.<\/p>\n<p><strong>MITO: comer ovos aumenta o colesterol<\/strong> &#8211; Apesar de o ovo ser rico em colesterol, segundo o especialista, ele n\u00e3o prejudica o corpo humano. \u201cExiste uma diferen\u00e7a entre os alimentos que s\u00e3o ricos em colesterol e os que aumentam o \u00edndice de colesterol ruim no corpo. Isso foi mostrado na revis\u00e3o cient\u00edfica de 2013 feita pela American Heart Association (Associa\u00e7\u00e3o Americana do Cora\u00e7\u00e3o) e o American College of Cardiology (Associa\u00e7\u00e3o Americana de Cardiologia)\u201d, diz. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ovo_dicas.jpg\" alt=\"\" \/><em>Comer ovo n\u00e3o aumenta o colesterol (Foto: Site Dicas de Treino)<\/em><br \/>\n<\/br><\/p>\n<p><strong>VERDADE: ovos podem aumentar a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade<\/strong> &#8211; De acordo com o especialista, quanto mais gordura houver no alimento, mais tempo dura a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. Segundo ele, o ovo \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o porque n\u00e3o incentiva a produ\u00e7\u00e3o de insulina, colabora para um \u201cfuncionamento mais correto dos horm\u00f4nios do corpo\u201d e permite emagrecimento mais natural.<\/p>\n<p>Rodrigo n\u00e3o concorda com a ideia de se alimentar de 3 em 3 horas e acredita que o consumo de ovos pode reduzir a necessidade de \u2018petiscos\u2019 entre as refei\u00e7\u00f5es. \u201cPrecisamos voltar a fazer o que sempre fez sentido, comer quando temos vontade e at\u00e9 nos saciar e isso s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel quando retomamos uma alimenta\u00e7\u00e3o verdadeiramente correta que naturalmente controla nosso apetite e saciedade&#8221;, completa.<\/p>\n<p><strong>MITO: ovos causam problemas card\u00edacos<\/strong> &#8211; Segundo o especialista, n\u00e3o h\u00e1 prova cient\u00edfica de que a ingest\u00e3o de gordura saturada e colesterol aumentem os riscos de problemas card\u00edacos. Os maiores problemas card\u00edacos e de ac\u00famulo de gordura no corpo se devem ao consumo exagerado de carboidratos refinados e processados, presentes em p\u00e3es, a\u00e7\u00facares e frutas, e tamb\u00e9m de \u00f3leos vegetais pr\u00f3-inflamat\u00f3rios, explica Rodrigo. Ovos, latic\u00ednios e carnes n\u00e3o cont\u00eam a subst\u00e2ncia.<\/p>\n<p>\u201cExiste um complexo sistema hormonal no nosso corpo que se desequilibra quando pecamos na nossa alimenta\u00e7\u00e3o, colocando nosso corpo em estado de armazenamento de gordura e bloqueio da mesma, como acontece no caso do consumo exagerado de a\u00e7\u00facares e produtos refinados, os quais descontrolam a a\u00e7\u00e3o do horm\u00f4nio insulina no sangue, entre outras coisas&#8221;, afirma. <\/p>\n<p><strong>VERDADE: Ovos podem ajudar a emagrecer <\/strong>&#8211; Tanto ovos quanto carnes, \u00f3leos, sementes e oleaginosas, e at\u00e9 frutas ricas em gordura e baixa em carboidratos, como o abacate, podem ajudar o corpo a se reprogramar para n\u00e3o acumular gordura. O trabalho \u00e9 facilitado se a pessoa diminuir o consumo de carboidratos refinados e processados especialmente quando o consumo de carboidratos refinados e processados \u00e9 reduzido. <\/p>\n<p>\u201cSe o corpo reduz a ingest\u00e3o de carboidratos refinados e processados e ajusta o consumo de gorduras saud\u00e1veis e prote\u00ednas de qualidade, logo ele passar\u00e1 a queimar gordura naturalmente em vez de somente glicose (a\u00e7\u00facar), e ent\u00e3o passa a liberar as travas hormonais que dificultam o emagrecimento\u201d, explica. Mas, veja bem, os carboidratos s\u00e3o importantes! \u00c9 preciso apenas que eles n\u00e3o sejam a base exclusiva da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>MITO: n\u00e3o se pode comer mais que um ovo por dia<\/strong> &#8211; O ovo pode ser consumido em diversas quantidades. N\u00e3o existe um limite ou uma evid\u00eancia cient\u00edfica que impe\u00e7a que uma pessoa coma mais de um ovo ao dia. No entanto, o especialista explica que, como qualquer alimento em excesso, comer muitos ovos pode trazer complica\u00e7\u00f5es. \u201cSe voc\u00ea comer uma quantidade enorme de qualquer alimento diariamente, pode ter problemas diversos e isso se aplica a todo e qualquer alimento, por isso \u00e9 sempre importante ter bom senso&#8221;, diz.<\/p>\n<p><strong>VER PRIMEIRO<\/strong><\/p>\n<p><strong>Receba as not\u00edcias do Aconteceu no Vale em primeira m\u00e3o. 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