O Procon-MG, \u00f3rg\u00e3o integrante do Minist\u00e9rio P\u00fablico de Minas Gerais (MPMG), realizou monitoramento do caf\u00e9 produzido em Minas Gerais e concluiu que 30,7% de 241 amostras analisadas s\u00e3o impr\u00f3prias para o consumo. A investiga\u00e7\u00e3o, que avaliou amostras caf\u00e9 torrado e mo\u00eddo fabricado em Minas Gerais em 2014 e 2015, verificou a presen\u00e7a de elementos estranhos, impurezas, sedimentos, sujidades, larvas e parasitas. <\/p>\n
Al\u00e9m disso, o Procon-MG avaliou a contamina\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 pela Ocratoxina A \u2013 subst\u00e2ncia que cont\u00e9m propriedades carcinog\u00eanicas, nefrot\u00f3xicas, teratog\u00eanicas, imunot\u00f3xicas e neurot\u00f3xicas. <\/p>\n
Irregularidades<\/strong><\/p>\n A principal irregularidade encontrada foi a presen\u00e7a de impurezas \u2013 cascas, paus e outros elementos provenientes da cultura do caf\u00e9. Das amostras analisadas, 27,8% foram consideradas impr\u00f3prias para o consumo na avalia\u00e7\u00e3o desse item.<\/p>\n O cen\u00e1rio se mostrou agravado nos resultados das an\u00e1lises da Ocratoxina A. Segundo o monitoramento, das 212 amostras avaliadas nesse quesito, 4,2% foram classificadas como impr\u00f3prias para o consumo por conterem elevado \u00edndice da subst\u00e2ncia. <\/p>\n Al\u00e9m da Ocratoxina A e das impurezas, foram encontrados elementos estranhos \u00e0 cultura do caf\u00e9 \u2013 como o milho \u2013 em 2,1% das amostras avaliadas. De acordo com o levantamento, em alguns casos, os elementos estranhos atingiram 6,04% do peso total do produto. A adi\u00e7\u00e3o de milho no caf\u00e9, em qualquer quantidade, \u00e9 considerada adultera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n