Um estudo realizado de forma conjunta entre professores e p\u00f3s-graduandos do Departamento de Pediatria da Escola Paulista de Medicina (EPM\/Unifesp), da Faculdade de Medicina de Ribeir\u00e3o Preto (FMRP\/USP), do Centro de Dificuldades Alimentares do Instituto Pensi (Hospital Infantil Sabar\u00e1) e do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade S\u00e3o Judas Tadeu, com o apoio da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia (ABRAN), descreveu os h\u00e1bitos alimentares de crian\u00e7as em idade pr\u00e9-escolar em rela\u00e7\u00e3o ao consumo dos lanches intermedi\u00e1rios, que s\u00e3o aqueles feitos entre as principais refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
De acordo com o estudo, o lanche intermedi\u00e1rio foi consumido por 98,20% das crian\u00e7as brasileiras, sendo compostos, em m\u00e9dia, por tr\u00eas grupos de alimentos: frutas, biscoitos e iogurtes. O lanche da tarde foi mais frequente (96,69%) do que o lanche da manh\u00e3 (71,17%). <\/p>\n
Foram analisadas as respostas dos pais ou respons\u00e1veis de 1.391 crian\u00e7as, com idade entre 4 e 6 anos, de todas as regi\u00f5es do Brasil. A pesquisa constatou tamb\u00e9m que o valor cal\u00f3rico desses lanches, considerando n\u00edvel socioecon\u00f4mico e g\u00eanero, estava de acordo com o preconizado (entre 180 e 270 kcal), variando de 190 a 250 quilocalorias (kcal). O lanche da manh\u00e3 da regi\u00e3o Centro-Oeste e o lanche da tarde da regi\u00e3o Sudeste se mostraram abaixo da recomenda\u00e7\u00e3o, com 146 kcal e 168 kcal. Os resultados servir\u00e3o para orientar pediatras e nutricionistas.<\/p>\n
O consumo de a\u00e7\u00facar de adi\u00e7\u00e3o, somadas \u00e0s quantidades de a\u00e7\u00facares do lanche da manh\u00e3 e da tarde aproximou-se do limite recomendado pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) para dieta de uma crian\u00e7a de 4 a 6 anos: 22,5 gramas por dia.<\/p>\n
J\u00e1 a ingest\u00e3o de frutas esteve presente em 98,8% das composi\u00e7\u00f5es de lanches estudadas, que pode ser entendida como tend\u00eancia de melhoria da educa\u00e7\u00e3o nutricional no Brasil. O leite e bebidas \u00e0 base de leite estiveram presentes em quase 10% das composi\u00e7\u00f5es de lanches e o suco comp\u00f4s 8,3% dos lanches intermedi\u00e1rios estudados. O refrigerante apresentou frequ\u00eancia de ingest\u00e3o pr\u00f3ximo a 5% no lanche da tarde das crian\u00e7as.<\/p>\n
\u201cNa maior parte das vezes, o lanche n\u00e3o \u00e9 completo em todos os grupos que gostar\u00edamos que fossem. Parte da alimenta\u00e7\u00e3o tem grande parte de alimentos com grande quantidade de a\u00e7\u00facar. As crian\u00e7as n\u00e3o est\u00e3o ingerindo frutas e os sucos que bebem s\u00e3o ado\u00e7ados. Comem grande quantidade de cereais com muito a\u00e7\u00facar, bolos e biscoitos recheados e ingerem pequena quantidade de alimentos l\u00e1cteos\u201d, disse Mauro Fisberg, um dos coordenadores do estudo e professor do Setor de Medicina do Adolescente da EPM\/Unifesp.<\/p>\n
Segundo ele, os reflexos negativos desses alimentos na sa\u00fade dependem muito da frequ\u00eancia do consumo, que, se for exagerado, pode gerar excesso de peso, obesidade e aumento de doen\u00e7as cr\u00f4nicas. Por isso, ele destaca que \u00e9 preciso educar os pais, j\u00e1 que o controle na escola \u00e9 feito de forma razo\u00e1vel.<\/p>\n
\u201cOs maiores s\u00e3o mais dif\u00edceis de controlar porque t\u00eam maior condi\u00e7\u00e3o de compra. Por isso, \u00e9 preciso orientar os pais que organizam o lanche ou que permitem a compra. O lanche planejado \u00e9 sempre melhor do que o colocado por acaso. Muitas fam\u00edlias n\u00e3o planejam por causa de v\u00e1rios motivos, entre eles falta de tempo e de informa\u00e7\u00e3o, maior dificuldade de preparar um lanche para toda fam\u00edlia, que implica em planejar compra e planificar card\u00e1pio que nem sempre \u00e9 poss\u00edvel em todos os casos\u201d.<\/p>\n
O lanche ideal<\/strong><\/p>\n Conforme o Manual de Orienta\u00e7\u00e3o do Departamento de Nutrologia da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), durante a idade pr\u00e9-escolar \u00e9 recomendado que sejam realizadas as refei\u00e7\u00f5es principais (caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o e jantar), com tr\u00eas lanches intermedi\u00e1rios entre elas: lanches da manh\u00e3, tarde e noite, em hor\u00e1rios regulares e com intervalos entre duas e tr\u00eas 3 horas, suficientes para que a crian\u00e7a sinta fome na pr\u00f3xima refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n De acordo com as recomenda\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas do Manual do Lanche Saud\u00e1vel da SBP, o lanche intermedi\u00e1rio para ser considerado saud\u00e1vel deve ser composto por uma fruta, um tipo de carboidrato e um alimento fonte de prote\u00edna, quase sempre l\u00e1ctea. No caso das bebidas, que seja \u00e1gua ou sucos n\u00e3o ado\u00e7ados. <\/p>\n (Ag\u00eancia Brasil)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Um estudo realizado de forma conjunta entre professores e p\u00f3s-graduandos do Departamento de Pediatria da Escola Paulista de Medicina (EPM\/Unifesp), da Faculdade de Medicina de Ribeir\u00e3o Preto (FMRP\/USP), do Centro de Dificuldades Alimentares do Instituto Pensi (Hospital Infantil Sabar\u00e1) e do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade S\u00e3o Judas Tadeu, com o apoio da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":97834,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[6,40242],"tags":[117053,117052,117049,83228,117040,117051,117046,1018,111793,117044,117048,117047,117054,117050,117042,117045,117039,117041,117043,20032,117038,1779,78002],"class_list":["post-97833","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-br","category-saude-2","tag-abran","tag-associacao-brasileira-de-nutrologia","tag-centro-de-dificuldades-alimentares-do-instituto-pensi","tag-composicao","tag-composicao-do-lanche-intermediario-de-criancas-brasileiras","tag-curso-de-nutricao-da-universidade-sao-judas-tadeu","tag-departamento-de-pediatria-da-escola-paulista-de-medicina","tag-destaque","tag-epm","tag-faculdade","tag-faculdade-de-medicina-de-ribeirao-preto","tag-fmrp","tag-habitos-alimentares-de-criancas-em-idade-pre-escolar-em-relacao-ao-consumo-dos-lanches-intermediarios","tag-hospital-infantil-sabara","tag-lanche-ideal","tag-lanche-intermediario","tag-lanche-intermediario-de-criancas-brasileiras","tag-o-lanche-ideal","tag-o-lanche-ideal-para-criancas","tag-pesquisa","tag-pesquisa-revela-composicao-do-lanche-intermediario-de-criancas-brasileiras","tag-sabara","tag-unifesp"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=97833"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97833\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/97834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=97833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=97833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=97833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}