A preocupa\u00e7\u00e3o com o aumento do consumo de alimentos com excesso de s\u00f3dio, a\u00e7\u00facar e gordura e de produtos industrializados e processados, e a consequente necessidade de amplia\u00e7\u00e3o da educa\u00e7\u00e3o nutricional da popula\u00e7\u00e3o. Essas quest\u00f5es permearam as falas da maior parte dos participantes da audi\u00eancia p\u00fablica que a Comiss\u00e3o de Participa\u00e7\u00e3o Popular realizou nesta sexta-feira (2\/9\/16), no Plen\u00e1rio da Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG).<\/p>\n
Requerida pela presidente da comiss\u00e3o, deputada Mar\u00edlia Campos (PT), a reuni\u00e3o atendeu \u00e0 solicita\u00e7\u00e3o do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) da 9\u00aa Regi\u00e3o \u2013 Minas Gerais. Marcando as comemora\u00e7\u00f5es da semana e do Dia do Nutricionista (31 de agosto), a reuni\u00e3o teve como tema central \u201cSa\u00fade nutricional da popula\u00e7\u00e3o: da preven\u00e7\u00e3o ao tratamento\u201d.<\/p>\n
A presidente do CRN-MG, Elizabeth Chiari Rios Neto, afirmou que o cen\u00e1rio atual brasileiro preocupa os nutricionistas. De acordo com pesquisa de or\u00e7amento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), citada por Elizabeth, o problema com excesso de peso da popula\u00e7\u00e3o nacional cresceu em mais de 20% nos \u00faltimos anos, trazendo como consequ\u00eancias o aumento de doen\u00e7as cr\u00f4nicas como diabetes, hipertens\u00e3o, c\u00e2ncer, cardiopatia e outras.<\/p>\n
\u201cOs n\u00fameros s\u00e3o um alerta ao conselho, pois nossos profissionais n\u00e3o est\u00e3o bem inseridos nos \u00f3rg\u00e3os p\u00fablicos\u201d, disse Elizabeth, acrescentando que h\u00e1 defasagem de profissionais nos hospitais mineiros, nas escolas e outros setores p\u00fablicos. Ela citou que h\u00e1 leis estaduais tratando do assunto, como a 15.072, de 2004, que trata da promo\u00e7\u00e3o da educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional nas escolas p\u00fablicas e privadas, e a 18.372, de 2009, que altera a primeira. \u201cAs leis existem, mas n\u00e3o s\u00e3o devidamente seguidas, especialmente em escolas particulares. Infelizmente, pois a forma\u00e7\u00e3o de bons h\u00e1bitos alimentares \u00e9 formada em casa e tamb\u00e9m na escola\u201d, criticou.<\/p>\n
Por fim, a dirigente lembrou que 70% da popula\u00e7\u00e3o do Pa\u00eds atualmente faz suas refei\u00e7\u00f5es fora de casa. \u201cIsso nos faz pensar sobre as escolhas alimentares dessa parcela, uma vez que a maioria dos restaurantes n\u00e3o conta com nutricionistas\u201d, constatou.<\/p>\n
Educa\u00e7\u00e3o b\u00e1sica<\/strong> – A import\u00e2ncia da atua\u00e7\u00e3o do nutricionista na educa\u00e7\u00e3o b\u00e1sica foi defendida pelo bioqu\u00edmico e nutricionista Alexandre de Souza Aguiar. \u201cAs informa\u00e7\u00f5es chegam de forma equivocada \u00e0 popula\u00e7\u00e3o, principalmente atrav\u00e9s dos meios de comunica\u00e7\u00e3o. O nutricionista \u00e9 o profissional que pode esclarecer isso\u201d, defendeu. Para ele, \u00e9 preciso que as escolas tenham nutricionistas, para orientar os card\u00e1pios e prestar as informa\u00e7\u00f5es adequadas sobre alimentos, no\u00e7\u00f5es de higiene e outros aspectos.<\/p>\n Quanto \u00e0 atua\u00e7\u00e3o do nutricionista na \u00e1rea de sa\u00fade, Alexandre constata que o poder p\u00fablico s\u00f3 inclui esse profissional no tratamento de m\u00e9dia complexidade, quando a doen\u00e7a j\u00e1 est\u00e1 um pouco avan\u00e7ada. \u201cPorque n\u00e3o propiciam o atendimento do nutricionista logo na baixa complexidade?\u201d, questionou ele, reivindicando maior participa\u00e7\u00e3o desse profissional nos diversos estabelecimentos de sa\u00fade.<\/p>\n Restri\u00e7\u00e3o \u00e0 propaganda para crian\u00e7as \u00e9 defendida<\/strong><\/p>\n J\u00e1 a jornalista Desir\u00e9e Ruas, representante da Rede Brasileira Inf\u00e2ncia e Consumo (Rebrinc), revelou sua preocupa\u00e7\u00e3o com o bombardeio de apelos de consumo dirigido \u00e0 popula\u00e7\u00e3o, especialmente \u00e0s crian\u00e7as. \u201cH\u00e1 um grande abuso nisso e v\u00e1rias entidades se mobilizam contra o consumismo infantil\u201d, afirmou ela, lamentando que mais de 30% da popula\u00e7\u00e3o infantil brasileira tem sobrepeso ou obesidade. \u201cTemos que ficar atentos, pois est\u00e3o usando cores, efeitos visuais, artistas para vender a crian\u00e7as alimentos n\u00e3o saud\u00e1veis\u201d, alertou ela, acrescentando que o C\u00f3digo de Defesa do Consumidor considera abusiva a propaganda que se aproveita da falta de discernimento da crian\u00e7a.<\/p>\n O presidente do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), \u00c9lido Bonomo, lembrou que s\u00f3 depois de quase dez anos que a categoria reivindicou a contrata\u00e7\u00e3o de um nutricionista para cada Superintend\u00eancia Regional de Ensino (SRE), a medida est\u00e1 sendo implantada. Ele destacou os marcos legais aprovados para a seguran\u00e7a alimentar e nutricional, como a lei que cria o Sistema Nacional de Seguran\u00e7a Alimentar, outra que traz o Plano Nacional de Produ\u00e7\u00e3o Agroecol\u00f3gica e ainda uma com o programa nacional de redu\u00e7\u00e3o de agrot\u00f3xicos. Apesar disso, ele considera que essas normas n\u00e3o est\u00e3o sendo implementadas totalmente. E isso s\u00f3 acontecer\u00e1, na sua opini\u00e3o, com a press\u00e3o dos profissionais da \u00e1rea e de toda a sociedade sobre os governos.<\/p>\n Bonomo defendeu ainda bandeiras de luta contra: a pulveriza\u00e7\u00e3o de agrot\u00f3xicos por via a\u00e9rea; o uso de agrot\u00f3xicos j\u00e1 proibidos em outros pa\u00edses; e o fim de facilidades fiscais para esses produtos.<\/p>\n Superintend\u00eancias <\/strong>– Comentando a fala do presidente do CFN, Beatriz Leandro, da C\u00e2mara Governamental Interestadual de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (Caisam), informou que o Governo de Minas est\u00e1 contratando os nutricionistas para atenderem as 53 SREs do Estado. Em sua vis\u00e3o, esse e outros avan\u00e7os t\u00eam acontecido na seguran\u00e7a alimentar, que eram reivindica\u00e7\u00f5es antigas dos envolvidos na \u00e1rea. Outra medida importante, segundo Beatriz, foi que o Governo Estadual passou a investir o mesmo valor que o Governo Federal aplica no Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE), ampliando os recursos de R$ 150 millh\u00f5es para R$ 300 milh\u00f5es.<\/p>\n Agrot\u00f3xicos <\/strong>– Na opini\u00e3o da deputada Mar\u00edlia Campos, \u00e9 importante alertar para a contamina\u00e7\u00e3o com agrot\u00f3xicos. \u201cEsse \u00e9 um mercado poderoso, que movimenta R$ 42 bilh\u00f5es no mundo e o Brasil \u00e9 respons\u00e1vel por pelo menos 20% desse valor\u201d, divulgou ela. O problema \u00e9 agravado, na opini\u00e3o de Mar\u00edlia, pelas artimanhas utilizadas pelas multinacionais que fabricam esses produtos e que agora passam a utilizar outros nomes, como fitossanit\u00e1rios (em vez de agrot\u00f3xicos), com o objetivo de ludibriar a popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Mapa da Fome<\/strong> – Parabenizando os nutricionistas pela sua data, o deputado Andr\u00e9 Quint\u00e3o (PT) registrou que, com os governos de Lula e Dilma Roussef o Brasil conseguiu sair do Mapa da Fome, elaborado pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU). E que a preocupa\u00e7\u00e3o atual \u00e9 com a qualidade dos alimentos ingeridos: \u201cA discuss\u00e3o hoje \u00e9 mais sobre a obesidade e a alimenta\u00e7\u00e3o inadequada, o que provoca v\u00e1rias doen\u00e7as\u201d, constatou.<\/p>\n Ele destacou a import\u00e2ncia de programas governamentais que induzam o consumo de alimentos saud\u00e1veis, como o Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos, que compra diretamente da agricultura familiar para as escolas p\u00fablicas. Mas reivindicou a amplia\u00e7\u00e3o dessas pol\u00edticas para que outros \u00f3rg\u00e3os do estado, como pres\u00eddios e hospitais, adquiram alimentos saud\u00e1veis dos pequenos agricultores.<\/p>\n (Fonte: ALMG)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A preocupa\u00e7\u00e3o com o aumento do consumo de alimentos com excesso de s\u00f3dio, a\u00e7\u00facar e gordura e de produtos industrializados e processados, e a consequente necessidade de amplia\u00e7\u00e3o da educa\u00e7\u00e3o nutricional da popula\u00e7\u00e3o. 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