{"id":90087,"date":"2016-06-24T09:55:25","date_gmt":"2016-06-24T12:55:25","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=90087"},"modified":"2016-06-24T09:55:25","modified_gmt":"2016-06-24T12:55:25","slug":"melhor-queijo-minas-artesanal-e-de-tiradentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=90087","title":{"rendered":"Melhor Queijo Minas Artesanal \u00e9 de Tiradentes"},"content":{"rendered":"<p>O governador de Minas Gerais, Fernando Pimentel, recebeu nesta quinta-feira (23\/6), no Pal\u00e1cio da Liberdade, em Belo Horizonte, os premiados no 9\u00ba concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal. O concurso \u00e9 uma das principais atra\u00e7\u00f5es da feira Megaleite 2016, que est\u00e1 sendo realizada at\u00e9 26 de junho no Parque da Gameleira &#8211; e que recebeu a visita do governador na \u00faltima ter\u00e7a-feira (21\/6).<\/p>\n<p>Ao todo, participaram da disputa 27 produtores de queijos de sete regi\u00f5es: Serro, Canastra, Arax\u00e1, Campo das Vertentes, Cerrado, Tri\u00e2ngulo Mineiro e Serra do Salitre, todos eles classificados ap\u00f3s vencerem os concursos regionais do Queijo Minas Artesanal.<\/p>\n<p>O primeiro lugar \u00e9 da regi\u00e3o do Campo das Vertentes, com o queijo vencedor produzido por L\u00facia Maria Resende, de Tiradentes. Na segunda coloca\u00e7\u00e3o venceu o queijo do produtor Jos\u00e9 Maria de Oliveira, de Rio Parana\u00edba, do Cerrado. Em terceiro e quarto lugares ficou Serra do Salitre, com, respectivamente, Geraldo Moreira da Silva e Jos\u00e9 Baltazar da Silva. Por fim, na quinta coloca\u00e7\u00e3o, Reinaldo de Faria, de Vargem Bonita, da regi\u00e3o da Canastra.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/queijo_premiado_16_1.jpg\" alt=\"\" \/><em>Melhor Queijo Minas Artesanal \u00e9 de Tiradentes (Foto: Thiara Vieira\/Emater-MG)<\/em><br \/>\n<\/br><\/p>\n<p>O secret\u00e1rio de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa), Jo\u00e3o Cruz Reis Filho, acredita que a premia\u00e7\u00e3o \u00e9 uma forma de coroar o trabalho dos pequenos produtores mineiros e reconhecer o valor do queijo artesanal no Estado. \u201cTemos certeza que \u00e9 um grande est\u00edmulo para os produtores continuarem aprimorando seus processos de produ\u00e7\u00e3o. Do ponto de vista econ\u00f4mico, agrega muito valor \u00e0 atividade rural. Do ponto de vista social, tem uma import\u00e2ncia extraordin\u00e1ria, j\u00e1 temos um grande n\u00famero de produtores e familiares envolvidos nessa atividade\u201d, afirmou.<\/p>\n<p>Os produtos foram avaliados de acordo com os crit\u00e9rios de apresenta\u00e7\u00e3o, cor, textura, consist\u00eancia, paladar e olfato. A disputa \u00e9 coordenada pela Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) em parceria com a Seapa e a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Criadores de Girolando.<\/p>\n<p>Todos os produtores participantes t\u00eam queijarias cadastradas no Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA). O reconhecimento das regi\u00f5es \u00e9 respaldado por estudos que avaliam o processo de fabrica\u00e7\u00e3o e as caracter\u00edsticas peculiares do local de origem, como a hist\u00f3ria, a economia, a cultura e o clima, entre outros.<\/p>\n<p>Para o presidente da Emater, Glenio Martins, os queijos vencedores passam a ter um maior valor agregado, o que gera benef\u00edcios aos produtores e ao Produto Interno Bruto (PIB) Agropecu\u00e1rio do Estado. \u201cTem um ganho do ponto de vista financeiro, mas tamb\u00e9m \u00e9 um aprendizado no decorrer da caminhada. E o concurso em si refor\u00e7a a import\u00e2ncia do queijo de Minas Gerais para outros Estados. \u00c9 tamb\u00e9m uma forma de reafirmar o queijo como produto t\u00edpico do Estado. S\u00e3o 26 mil toneladas de queijo produzidos por ano\u201d, explica. <\/p>\n<p><strong>Vencedores<\/strong><\/p>\n<p>Geraldo Moreira, que ficou em terceiro lugar, acredita que esta ser\u00e1 uma oportunidade para que seu queijo seja conhecido at\u00e9 mesmo em outros pa\u00edses a partir de agora. \u201cJ\u00e1 participei outros anos e, quando n\u00e3o me classificava, acabava melhorando as t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o. Produzo queijo desde crian\u00e7a, \u00e9 uma coisa que vem da minha fam\u00edlia, meu pai j\u00e1 era produtor. Espero que ele chegue agora em lugares ainda mais distantes que a Serra do Salitre\u201d, comemorou.<\/p>\n<p>Produtor de queijo canastra artesanal h\u00e1 26 anos e membro da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Queijo Canastra (Aprocan), Reinaldo Faria foi premiado em 5\u00ba lugar. Ele acredita que o destaque para o seu produto se d\u00e1 gra\u00e7as \u00e0 boa parceria entre o neg\u00f3cio familiar e a capacita\u00e7\u00e3o oferecida pela Emater. &#8220;Eu e meu filho produzimos 25 pe\u00e7as de queijo por dia e fazemos v\u00e1rios cursos de boas pr\u00e1ticas e de cuidado com o gado, para sempre melhorarmos nosso modo de fazer. Dessa forma, conseguimos alcan\u00e7ar tamb\u00e9m, ainda este ano, o 1\u00ba lugar do concurso regional do queijo artesanal&#8221;, disse. <\/p>\n<p><strong>Patrim\u00f4nio<\/strong><\/p>\n<p>O modo artesanal da fabrica\u00e7\u00e3o do queijo foi registrado como patrim\u00f4nio cultural imaterial brasileiro pelo Instituto do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico Nacional (Iphan). A iguaria mant\u00e9m as caracter\u00edsticas de produ\u00e7\u00e3o artesanal, a partir de m\u00e3o de obra familiar, com produ\u00e7\u00e3o em baixa escala e utiliza\u00e7\u00e3o de leite cru. Minas Gerais possui hoje 304 queijarias cadastradas no IMA, que podem comercializar queijos artesanais dentro do estado.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/queijo_premiado_16_2.jpg\" alt=\"\" \/><em>Melhor Queijo Minas Artesanal \u00e9 de Tiradentes (Foto: Thiara Vieira\/Emater-MG)<\/em><br \/>\n<\/br><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/queijo_premiado_16_3.jpg\" alt=\"\" \/><em>Melhor Queijo Minas Artesanal \u00e9 de Tiradentes (Foto: Thiara Vieira\/Emater-MG)<\/em><br \/>\n<\/br><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/queijo_premiado_16_4.jpg\" alt=\"\" \/><em>Melhor Queijo Minas Artesanal \u00e9 de Tiradentes (Foto: Thiara Vieira\/Emater-MG)<\/em><br \/>\n<\/br><\/p>\n<p>(Ag\u00eancia Minas)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O governador de Minas Gerais, Fernando Pimentel, recebeu nesta quinta-feira (23\/6), no Pal\u00e1cio da Liberdade, em Belo Horizonte, os premiados no 9\u00ba concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal. O concurso \u00e9 uma das principais atra\u00e7\u00f5es da feira Megaleite 2016, que est\u00e1 sendo realizada at\u00e9 26 de junho no Parque da Gameleira &#8211; e que recebeu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":90089,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[123],"tags":[100428,1504,100965,8431,36992,378,50428,12826,100962,17334,100963,50798,100961,100960,100957,100966,100959,50433,100958,100964,1517,50429,154,711,50430,61913],"class_list":["post-90087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gerais","tag-9o-concurso-estadual-do-queijo-minas-artesanal","tag-araxa","tag-associacao-brasileira-dos-criadores-de-girolando","tag-campo-das-vertentes","tag-canastra","tag-cerrado","tag-concurso-estadual-do-queijo-minas-artesanal","tag-fernando-pimentel","tag-geraldo-moreira-da-silva","tag-governador-de-minas-gerais","tag-jose-baltazar-da-silva","tag-jose-maria-de-oliveira","tag-lucia-maria-resende","tag-megaleite-2016","tag-melhor-queijo-minas-artesanal-e-de-tiradentes","tag-modo-artesanal-da-fabricacao-do-queijo","tag-premiados-no-9o-concurso-estadual-do-queijo-minas-artesanal","tag-queijo-minas-artesanal","tag-queijo-minas-artesanal-e-de-tiradentes","tag-reinaldo-de-faria","tag-rio-paranaiba","tag-serra-do-salitre","tag-serro","tag-tiradentes","tag-triangulo-mineiro","tag-vargem-bonita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=90087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90087\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/90089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=90087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=90087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=90087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}