{"id":88103,"date":"2016-05-31T09:58:20","date_gmt":"2016-05-31T12:58:20","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=88103"},"modified":"2016-05-31T09:59:46","modified_gmt":"2016-05-31T12:59:46","slug":"seguranca-alimentar-nutricional-atesta-procedencia-dos-produtos-da-agricultura-familiar-mineira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=88103","title":{"rendered":"Seguran\u00e7a Alimentar Nutricional atesta proced\u00eancia dos produtos da agricultura familiar mineira"},"content":{"rendered":"

As geleias e as frutas vermelhas do s\u00edtio Juranda, em Campestre, Territ\u00f3rio Sul, t\u00eam sabor incomum. Medidas simples e preventivas de boas pr\u00e1ticas adotadas pelo casal Rosana e Luiz Lago agregaram qualidade e valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o artesanal. \u201cS\u00e3o muitos os cuidados na produ\u00e7\u00e3o de geleia e no acondicionamento das frutas. Tudo precisa ser levado em considera\u00e7\u00e3o: condi\u00e7\u00f5es de higiene e utens\u00edlios adequados. Um descuido pode estragar o produto e resultar em preju\u00edzo financeiro\u201d, conta Luiz.<\/p>\n

O casal produz 30 toneladas de frutas por ano. Por m\u00eas s\u00e3o produzidos 10 kg de geleias de frutas vermelhas fresquinhas e sem a adi\u00e7\u00e3o de conservantes. <\/p>\n

Os produtores receberam capacita\u00e7\u00e3o por meio da Vigil\u00e2ncia de Alimentos da Secretaria de Estado de Sa\u00fade (SES-MG) em parceria com a Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura do Estado de Minas Gerais (Fiemg) e Federa\u00e7\u00e3o dos Trabalhadores na Agricultura do Estado de Minas Gerais (Fetaemg).<\/p>\n

Na outra ponta, em Bocaiuva, Territ\u00f3rio Norte, o produtor de mel Ivan Pereira viu o neg\u00f3cio deslanchar ap\u00f3s a orienta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica sanit\u00e1ria do Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA). \u201cPara produzir o mel org\u00e2nico com certifica\u00e7\u00e3o s\u00e3o necess\u00e1rias medidas especiais que garantem a pureza do produto. As colmeias, por exemplo, precisam estar localizadas em \u00e1reas livres de agrot\u00f3xicos e afastadas de \u00e1reas urbanas\u201d, conta. <\/p>\n

Pereira tamb\u00e9m \u00e9 presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Apicultores de Bocaiuva, que produz em m\u00e9dia 150 toneladas de mel.<\/p>\n

Em 2015, o IMA e o Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) realizaram 34 cursos de capacita\u00e7\u00e3o, com a participa\u00e7\u00e3o de mais de 400 produtores em todo estado. Para este ano, est\u00e3o previstos outros cursos, com previs\u00e3o de atender mais de 500 agricultores familiares.<\/p>\n

\"\"Rosana e Luiz produzem geleias em Campestre (Foto: \u00c1lbum de Fam\u00edlia)<\/em>
\n<\/br><\/p>\n

A\u00e7\u00f5es do Estado<\/strong><\/p>\n

Garantir que os produtos comercializados pela agricultura familiar tenham qualidade e proced\u00eancia \u00e9 uma preocupa\u00e7\u00e3o do Governo de Minas Gerais. Mais que possibilitar abertura de mercado, o Estado quer estender o programa de aquisi\u00e7\u00e3o de produtos da agricultura familiar, j\u00e1 consolidado nas escolas, para outros \u00f3rg\u00e3os e entidades estaduais.<\/p>\n

Para isso, de acordo com a diretora de Vigil\u00e2ncia em Alimentos da SES-MG, \u00c2ngela Vieira, o Estado tem promovido encontros, treinamentos e oficinas para capacita\u00e7\u00e3o dos profissionais de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria e tamb\u00e9m para agricultores.<\/p>\n

O intuito \u00e9 promover inclus\u00e3o social e econ\u00f4mica por meio da regulariza\u00e7\u00e3o das atividades descritas na Resolu\u00e7\u00e3o da Anvisa RDC 49\/2013 – (leia aqui<\/a>) – que estabelece as normas para a regulariza\u00e7\u00e3o do exerc\u00edcio de atividades exercidas pelo microempreendedor individual, agricultura familiar e solid\u00e1ria.<\/p>\n

\u201cO principal objetivo \u00e9 garantir a seguran\u00e7a sanit\u00e1ria, promovendo a gera\u00e7\u00e3o de renda, emprego, trabalho, inclus\u00e3o social e desenvolvimento socioecon\u00f4mico do pa\u00eds\u201d, diz \u00c2ngela Vieira. <\/p>\n

Regulamenta\u00e7\u00e3o <\/strong><\/p>\n

A SES-MG instituiu uma comiss\u00e3o t\u00e9cnica para elaborar o documento de classifica\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de risco das atividades econ\u00f4micas da agricultura familiar, em baixo e alto risco sanit\u00e1rio.<\/p>\n

Para tanto, alguns quesitos serviram como base para o documento, tais como dados epidemiol\u00f3gicos, costumes e escalas de produ\u00e7\u00e3o de acordo com a Classifica\u00e7\u00e3o Nacional de Atividade Econ\u00f4mica (CNAE).<\/p>\n

\u201cO pr\u00f3ximo passo ser\u00e1 a cria\u00e7\u00e3o de regulamenta\u00e7\u00e3o estadual para as atividades de agricultura familiar e microempreendimentos na \u00e1rea de alimentos, incluindo os procedimentos para a seguran\u00e7a sanit\u00e1ria.\u201d adianta a diretora.<\/p>\n

Onde procurar<\/strong><\/p>\n

O agricultor interessado em receber qualquer orienta\u00e7\u00e3o ou capacita\u00e7\u00e3o deve procurar a unidade regional do IMA – http:\/\/www.ima.mg.gov.br\/enderecos<\/a> – mais pr\u00f3xima. <\/p>\n

As unidades regionais de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria, assim como a Emater, tamb\u00e9m est\u00e3o credenciadas para auxiliar o agricultor.<\/p>\n

Outro meio de contato com o setor de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria da SES-MG \u00e9 pelo telefone (31) 3916-0438 e e-mail: gva.svs@saude.mg.gov.br.<\/p>\n

\"\"Fam\u00edlias recebem capacita\u00e7\u00e3o e acompanhamento de \u00f3rg\u00e3os t\u00e9cnicos (Foto: \u00c1lbum de Fam\u00edlia)<\/em>
\n<\/br><\/p>\n

(Ag\u00eancia Minas)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As geleias e as frutas vermelhas do s\u00edtio Juranda, em Campestre, Territ\u00f3rio Sul, t\u00eam sabor incomum. Medidas simples e preventivas de boas pr\u00e1ticas adotadas pelo casal Rosana e Luiz Lago agregaram qualidade e valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o artesanal. \u201cS\u00e3o muitos os cuidados na produ\u00e7\u00e3o de geleia e no acondicionamento das frutas. Tudo precisa ser levado em […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":88106,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[123,1236],"tags":[96848,51848,96865,96863,96853,96852,645,22501,1018,96864,96855,96859,96858,96860,96861,96850,96849,96862,96857,96851,96847,96854,96856],"class_list":["post-88103","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gerais","category-norte_de_minas","tag-agricultura-familiar-de-minas-gerais","tag-agricultura-familiar-mineira","tag-angela-vieira","tag-associacao-de-apicultores-de-bocaiuva","tag-boas-praticas-no-campo-agregam-valor-aos-produtos-e-abrem-as-portas-do-mercado-da-gastronomia-para-os-pequenos-agricultores-de-minas-gerais","tag-boas-praticas-no-campo-agregam-valor-aos-produtos-e-abrem-as-portas-do-mercado-da-gastronomia-para-os-pequenos-agricultores-mineiros","tag-bocaiuva","tag-campestre","tag-destaque","tag-diretora-de-vigilancia-em-alimentos-da-ses-mg","tag-em-campestre","tag-frutas-vermelhas-de-campestre","tag-geleias-de-campestre","tag-ivan-pereira","tag-mel-organico-de-bocaiuva","tag-procedencia-dos-produtos-da-agricultura-familiar-de-minas-gerais","tag-procedencia-dos-produtos-da-agricultura-familiar-mineira","tag-producao-de-mel-em-bocaiuva","tag-rosana-e-luiz-lago","tag-seguranca-alimentar-nutricional-atesta-procedencia-dos-produtos-da-agricultura-familiar-de-minas-gerais","tag-seguranca-alimentar-nutricional-atesta-procedencia-dos-produtos-da-agricultura-familiar-mineira","tag-sitio-juranda","tag-sitio-juranda-em-campestre"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/88103","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=88103"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/88103\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/88106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=88103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=88103"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=88103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}