Fragmentos de jarras de barro, com vest\u00edgios de cerveja, foram encontrados por arque\u00f3logos no norte da China. A an\u00e1lise espectral mostrou que nestes potes foi guardada cerveja. As evid\u00eancias obtidas por cientistas s\u00e3o provas de que a tecnologia de produ\u00e7\u00e3o de cerveja foi dominada pelos chineses ainda 5000 anos atr\u00e1s.<\/p>\n
Naquela \u00e9poca, existia uma receita \u00fanica de produ\u00e7\u00e3o da bebida, que combinava elementos das tradi\u00e7\u00f5es tanto ocidental quanto oriental do processo cervejeiro. A an\u00e1lise dos vest\u00edgios amarelos da cerveja antiga encontrados nos potes cer\u00e2micos mostrou que a bebida foi produzida com base em cevada, pain\u00e7o, tub\u00e9rculos e chocalheira.<\/p>\n
O que surpreendeu os cientistas foi o fato de os chineses daquela \u00e9poca cultivarem cevada. Anteriormente, era considerado que este produto s\u00f3 apareceu na China mil anos mais tarde. Os historiadores observam que a cevada era utilizada na China como ingrediente da cerveja e s\u00f3 depois come\u00e7aram a cultiv\u00e1-la para comer.<\/p>\n
Os artefatos foram encontrados por arque\u00f3logos no norte da China, perto do Rio Wei. As escava\u00e7\u00f5es foram feitas nos dois s\u00edtios arqueol\u00f3gicos datados dos anos 3.400 \u2013 2.900 anos antes de Cristo. Durante os trabalhos, os arque\u00f3logos encontraram os objetos utilizados na produ\u00e7\u00e3o e armazenamento de cerveja.<\/p>\n
A receita da bebida antiga permanece desconhecida, por\u00e9m os cientistas acreditam que tinha um sabor semelhante ao atual, ligeiramente adocicado. (Sputnik)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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