{"id":85740,"date":"2016-05-03T14:21:01","date_gmt":"2016-05-03T17:21:01","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=85740"},"modified":"2016-05-03T14:21:01","modified_gmt":"2016-05-03T17:21:01","slug":"presidio-antonio-dutra-ladeira-doa-quase-uma-tonelada-de-peixes-para-banco-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=85740","title":{"rendered":"Pres\u00eddio Ant\u00f4nio Dutra Ladeira doa quase uma tonelada de peixes para Banco de Alimentos"},"content":{"rendered":"

A partir desta semana, cerca de 40 institui\u00e7\u00f5es, como asilos e creches, do munic\u00edpio de Ribeir\u00e3o das Neves, no Territ\u00f3rio Metropolitano, v\u00e3o come\u00e7ar a receber peixes criados no Pres\u00eddio Ant\u00f4nio Dutra Ladeira, da Secretaria de Estado de Defesa Social (Seds). S\u00e3o quase mil quilos da esp\u00e9cie til\u00e1pia que foram entregues na sexta-feira (29\/4) ao Banco de Alimentos da Prefeitura.<\/p>\n

O diretor-geral do Dutra Ladeira, Luiz Fernando de Souza, destaca o alcance social do projeto de cria\u00e7\u00e3o de peixes do pres\u00eddio, uma vez que, al\u00e9m de gerar doa\u00e7\u00f5es, qualifica profissionalmente os presos participantes e lhes proporciona remi\u00e7\u00e3o de pena. \u201cA atividade n\u00e3o gera lucro e os beneficiados s\u00e3o os moradores carentes e institui\u00e7\u00f5es filantr\u00f3picas da regi\u00e3o\u201d, afirma.<\/p>\n

A gerente do Banco de Alimentos de Ribeir\u00e3o das Neves, Maria Senhora Fran\u00e7a, explica que o pescado \u00e9 um alimento nutritivo e saud\u00e1vel, mas, por ser caro, dificilmente est\u00e1 presente na dieta das pessoas mais pobres. \u201cO pessoal vibra com a chegada das til\u00e1pias nas cozinhas das institui\u00e7\u00f5es e das fam\u00edlias beneficiadas\u201d, diz.<\/p>\n

Respons\u00e1vel pela coordena\u00e7\u00e3o do projeto e pela forma\u00e7\u00e3o dos presos para a piscicultura, o gerente de Produ\u00e7\u00e3o do pres\u00eddio, Jos\u00e9 Resende, diz que o of\u00edcio oferece oportunidades reais de trabalho para os egressos do Dutra Ladeira. Ele cita que recebeu telefonemas de dois ex-detentos que conseguiram emprego em criat\u00f3rios de peixes, nas cidades de Formiga e de Concei\u00e7\u00e3o do Mato Dentro.<\/p>\n

\u201cEles estavam empolgados e queriam me agradecer por todo o aprendizado, aqui na Dutra Ladeira\u201d, contou Jos\u00e9 Resende, que se qualificou para o trabalho num curso aplicado por professores da Escola de Veterin\u00e1ria da UFMG. Atualmente, oito presos trabalham na cria\u00e7\u00e3o das til\u00e1pias.<\/p>\n

Um deles \u00e9 William Pereira Sousa, de 27 anos de idade. Ele est\u00e1 h\u00e1 tr\u00eas anos na Dutra Ladeira e daqui a tr\u00eas meses deve receber o livramento condicional. Ele diz que a pescaria sempre foi seu lazer preferido. \u201cJ\u00e1 gostava de peixes. Esse trabalho me fez gostar mais ainda. Gostaria muito de conseguir um emprego em uma fazenda de cria\u00e7\u00e3o de til\u00e1pias\u201d, afirma.<\/p>\n

Qualidade<\/strong><\/p>\n

Para assegurar a qualidade dos peixes de criat\u00f3rio para consumo humano, alguns cuidados s\u00e3o obrigat\u00f3rios. Tr\u00eas dias antes da retirada, chamada de despesca, a alimenta\u00e7\u00e3o dos peixes \u00e9 interrompida para facilitar a limpeza, evitando a contamina\u00e7\u00e3o da carne. Retirados dos tanques-rede, os peixes s\u00e3o mergulhados em recipientes com \u00e1gua gelada e transferidos no mesmo dia para c\u00e2maras frigor\u00edficas, onde s\u00e3o congelados.<\/p>\n

Durante a engorda, at\u00e9 atingir cerca de 1,5 quilo, o trabalho dos presos n\u00e3o se limita \u00e0 dispensa de ra\u00e7\u00e3o. Os peixes s\u00e3o regularmente medidos e pesados para se calcular quantidade de alimenta\u00e7\u00e3o a ser fornecida, e tamb\u00e9m s\u00e3o submetidos a monitoramento e tratamento de poss\u00edveis doen\u00e7as.<\/p>\n

\"\"Peixes criados no Pres\u00eddio Ant\u00f4nio Dutra Ladeira (Foto: Carlos Alberto\/Imprensa MG)<\/em>
\n<\/br><\/p>\n

(Fonte: Ag\u00eancia Minas)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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