{"id":79537,"date":"2016-02-22T14:58:36","date_gmt":"2016-02-22T17:58:36","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=79537"},"modified":"2016-02-22T14:58:36","modified_gmt":"2016-02-22T17:58:36","slug":"minas-gerais-se-destaca-como-produtor-de-azeite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=79537","title":{"rendered":"Minas Gerais se destaca como produtor de azeite"},"content":{"rendered":"

Minas Gerais entrou na rota da produ\u00e7\u00e3o e processamento de azeitona e azeite h\u00e1 8 anos – a primeira extra\u00e7\u00e3o experimental foi em 2008. Pouco a pouco, o estado foi revelando grande potencial, com a produ\u00e7\u00e3o do fruto em cerca de 50 munic\u00edpios da regi\u00e3o da Serra Mantiqueira (40 em Minas Gerais e 10 no estado de S\u00e3o Paulo). Al\u00e9m do tradicional azeite extravirgem, a regi\u00e3o produz cosm\u00e9ticos \u00e0 base de azeite e de reutiliza\u00e7\u00e3o do res\u00edduo da azeitona processada.<\/p>\n

A inven\u00e7\u00e3o para produzir cosm\u00e9ticos \u00e0 base de azeitona surgiu da farmac\u00eautica V\u00e2nia Cistina Gon\u00e7alves, que tamb\u00e9m \u00e9 propriet\u00e1ria da linha de sabonetes artesanais, Jardim Secreto. A farmac\u00eautica desenvolveu uma linha de sabonetes naturais reutilizando a azeitona processada do Campo Experimental da Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais (Epamig), em Maria da F\u00e9, no Sul de Minas. \u201cAchava um desperd\u00edcio jogar fora aquela quantidade de res\u00edduos de azeitona. Foi a\u00ed que resolvi reaproveitar a mat\u00e9ria org\u00e2nica para produzir sabonetes\u201d, conta V\u00e2nia.<\/p>\n

A farmac\u00eautica produz artesanalmente, na pr\u00f3pria casa, cerca de 50 tabletes de sabonetes por m\u00eas, utilizando o caro\u00e7o e a polpa da azeitona. \u201cOs sabonetes s\u00e3o aromatizados com \u00f3leos essenciais e ess\u00eancias naturais. N\u00e3o cont\u00eam conservantes e nem corantes qu\u00edmicos. S\u00e3o biodegrad\u00e1veis e n\u00e3o agridem a pele nem o meio ambiente\u201d, afirma.<\/p>\n

A composi\u00e7\u00e3o dos sabonetes possui propriedades ben\u00e9ficas para a pele, nas quais destaca a a\u00e7\u00e3o antioxidante, esfoliante, hidratante, emoliente e suavizante da pele.<\/p>\n

De acordo com o pesquisador da Epamig, Luiz Fernando de Oliveira, 25 mil litros de azeite foram produzidos na safra de 2015. Isto significa que foram processadas mais de 200 toneladas de azeitonas na \u00faltima safra. “O processamento teve rendimento m\u00e9dio de 12%, ou seja, para se extrair 1 litro de azeite s\u00e3o necess\u00e1rios at\u00e9 12 kg de azeitonas”, disse Luiz.<\/p>\n

A Associa\u00e7\u00e3o dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira – ASSOOLIVE divulgou que congrega 42 olivicultores, em 26 munic\u00edpios, na regi\u00e3o da Serra Mantiqueira, com 800 hectares plantados contendo 400.000 plantas de oliveira.<\/p>\n

A Epamig pesquisa h\u00e1 mais de 30 anos a cultura da oliveira na regi\u00e3o da Serra da Mantiqueira e em 2008 realizou em Maria da F\u00e9 a primeira extra\u00e7\u00e3o de azeite de oliva no Brasil. O produto obtido alcan\u00e7ou \u00edndices de acidez entre 0,2 e 0,7% e foi classificado como virgem extra, com a qualidade similar aos melhores azeites do mundo.<\/p>\n

\"\"Al\u00e9m do azeite, a regi\u00e3o da Serra da Mantiqueira produz cosm\u00e9ticos \u00e0 base de azeite e de reutiliza\u00e7\u00e3o do res\u00edduo da azeitona processada – Foto: Arquivo pessoal \/ V\u00e2nia Cristina Gon\u00e7alves<\/em>
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Azeite org\u00e2nico<\/strong><\/p>\n

O munic\u00edpio Delfim Moreira, localizado na Serra da Mantiqueira, v\u00eam se destacando na produ\u00e7\u00e3o do azeite extravirgem. Foi l\u00e1 que o ge\u00f3logo e produtor Newton Kraemer Litwinski encontrou lugar ideal para investir na olivicultura, em 2008. Na Fazenda Verde Oliva, em Delfim Moreira, o produtor extrai o azeite extravirgem de qualidade, com o diferencial de ser org\u00e2nico. S\u00f3 no ano passado, foram colhidas 11 toneladas de azeitonas.<\/p>\n

O azeite org\u00e2nico Verde Oliva foi classificado como extravirgem, com 0,08% de acidez, \u00edndice menor ao exigido na classifica\u00e7\u00e3o do produto, que \u00e9 at\u00e9 0,7% de acidez. O azeite \u00e9 certificado pelo IBD Certifica\u00e7\u00f5es – empresa que desenvolve atividades de inspe\u00e7\u00e3o e certifica\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria, de processamento e de produtos extrativistas, org\u00e2nicos e biodin\u00e2micos. <\/p>\n

Segundo o produtor, o sucesso do produto \u00e9 fruto de uma dedica\u00e7\u00e3o intensa que prioriza a colheita manual. \u201cColhemos apenas frutas maduras, exceto as azeitonas verdes e folhas. Atualmente, a Fazenda Verde Oliva tem 4 mil p\u00e9s de oliveiras, sendo 20% em produ\u00e7\u00e3o. O litro do azeite sai a R$ 200. O produto \u00e9 vendido no emp\u00f3rio da fazenda Verde Oliva ou pela internet. (Ag\u00eancia Minas)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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