{"id":76808,"date":"2016-01-15T17:50:11","date_gmt":"2016-01-15T20:50:11","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=76808"},"modified":"2016-01-15T17:50:11","modified_gmt":"2016-01-15T20:50:11","slug":"inmetro-renova-chancela-do-ima-como-orgao-certificador-de-cachaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=76808","title":{"rendered":"Inmetro renova chancela do IMA como \u00f3rg\u00e3o certificador de cacha\u00e7a"},"content":{"rendered":"

O Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) renovou neste m\u00eas a chancela do Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA) como \u00f3rg\u00e3o certificador de cacha\u00e7a. Com isso, o IMA pode continuar certificando marcas da bebida com base em princ\u00edpios internacionais e considerados de grande confiabilidade, como boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o e rastreabilidade, que indica a origem do produto. <\/p>\n

O IMA realiza este tipo de certifica\u00e7\u00e3o desde 2009 e, at\u00e9 hoje, 20 marcas j\u00e1 conseguiram o selo de garantia IMA\/Inmetro. \u201cAo aliar sua marca \u00e0 do Inmetro, o IMA garante ao produto certificado um reconhecimento nacional e internacional que o habilita a buscar novos mercados. O selo \u00e9 um diferencial competitivo para as vendas e, ao mesmo tempo, indica aos consumidores que aquele \u00e9 um produto de qualidade garantida\u201d, explica o gerente de certifica\u00e7\u00e3o do IMA, Rog\u00e9rio Fernandes.<\/p>\n

O procedimento para manuten\u00e7\u00e3o da chancela do Inmetro \u00e9 anual e realizado em duas etapas. Na primeira, a equipe do Inmetro composta por dois avaliadores e um especialista observa as condi\u00e7\u00f5es organizacionais de procedimentos internos do IMA para a certifica\u00e7\u00e3o. S\u00e3o avaliados procedimentos e formul\u00e1rios utilizados para o sistema de gest\u00e3o de qualidade em rela\u00e7\u00e3o ao atendimento da norma internacional ISO 17.065\/2013 e da portaria do Inmetro espec\u00edfica para a cacha\u00e7a de n\u00ba 276\/ 2009.<\/p>\n

Na segunda etapa \u00e9 realizada auditoria de campo, quando o Inmetro verifica a capacidade do IMA em auditar seus clientes in loco nas unidades de produ\u00e7\u00e3o, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s fases do processo produtivo como a colheita, moagem, fermenta\u00e7\u00e3o, destila\u00e7\u00e3o, armazenamento e envase.<\/p>\n

\u201cA auditoria e consequente certifica\u00e7\u00e3o realizada pelo IMA\/Inmetro valoriza os produtos que podem ter pre\u00e7os at\u00e9 30% maiores que as outras marcas\u201d, argumenta Fernandes.<\/p>\n

\"\"20 marcas j\u00e1 conseguiram o selo de garantia IMA\/Inmetro – Foto: Alambique Cacha\u00e7a Batista<\/em>
\n<\/br><\/p>\n

Exporta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

A certifica\u00e7\u00e3o de qualidade do IMA\/Inmetro assegura melhor a qualidade do produto e oferece seguran\u00e7a aos clientes. \u00c9 o que garante o engenheiro de alimentos e gerente t\u00e9cnico da Cacha\u00e7a Batista, Bruno Zille. \u201cNosso principal foco \u00e9 manter o produto em alto padr\u00e3o e oferecer total rastreabilidade aos consumidores. Participamos da auditoria anualmente desde 2012\u201d, diz, destacando que as vendas t\u00eam aumentado 20% ao ano.<\/p>\n

Instalado na cidade de Sacramento, no Tri\u00e2ngulo Mineiro, o alambique produziu na safra do ano passado 100 mil litros de cacha\u00e7a, comercializada para estabelecimentos da regi\u00e3o Sul e Sudeste. A exporta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 um dos focos da empresa. \u201cIniciamos em 2014 as exporta\u00e7\u00f5es para a Europa, um mercado em potencial e apreciador da cacha\u00e7a\u201d, conta. A garrafa de 700 ml da marca \u00e9 vendida em m\u00e9dia por R$ 35 e R$ 50.<\/p>\n

A marca Taruana, com alambique instalado em Tarua\u00e7u, distrito de S\u00e3o Jo\u00e3o Nepomuceno, foi a primeira cacha\u00e7a a obter a certifica\u00e7\u00e3o do IMA\/Inmetro e passa pela auditoria h\u00e1 cinco anos. O propriet\u00e1rio Fernando de Castro Furtado conta que, a partir do momento em que conquistou a chancela do IMA e do Inmetro, seu produto passou a ter melhor receptividade no mercado.<\/p>\n

\u201cTenho recebido diversos convites para participar de feiras em S\u00e3o Paulo para divulgar a nossa cacha\u00e7a\u201d, comemora. O alambique produz 30 mil litros da bebida por ano, que \u00e9 vendida em Minas Gerais e, tamb\u00e9m, no Rio de Janeiro. A garrafa de 700 ml custa em m\u00e9dia R$ 20.<\/p>\n

O en\u00f3logo e gerente de produ\u00e7\u00e3o da Vale Verde, Daniel Fornari, destaca que a auditoria realizada na empresa desde 2010 \u00e9 fundamental para a credibilidade e a identidade do produto no mercado.<\/p>\n

\u201cTer o selo IMA\/Inmetro na garrafa significa que o produto tem origem confi\u00e1vel e respeita padr\u00f5es internacionais\u201d, ressalta. A Vale Verde tem uma capacidade de produ\u00e7\u00e3o de 180 mil litros por ano. A garrafa com 700 ml \u00e9 encontrada no mercado por pre\u00e7os que variam entre R$ 35 e R$ 50. <\/p>\n

Certifica Minas Cacha\u00e7a<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m da certifica\u00e7\u00e3o com a chancela do Inmetro, o IMA tamb\u00e9m possui o Programa Certifica Minas Cacha\u00e7a, com 66 alambiques e 132 marcas certificadas at\u00e9 o momento. O diferencial entre os dois selos \u00e9 que, no Certifica Minas Cacha\u00e7a, o produto segue normas pr\u00f3prias do Instituto, que s\u00e3o baseadas na portaria do IMA de n\u00ba 738 de 2005.<\/p>\n

(Ag\u00eancia Minas)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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