{"id":67134,"date":"2015-08-31T18:36:09","date_gmt":"2015-08-31T21:36:09","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=67134"},"modified":"2015-08-31T21:38:11","modified_gmt":"2015-09-01T00:38:11","slug":"queijarias-de-medeiros-podem-vender-para-todo-o-estado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=67134","title":{"rendered":"Queijarias de Medeiros podem vender para todo o estado"},"content":{"rendered":"

Na pequena Medeiros, cidade com popula\u00e7\u00e3o de 3,6 mil habitantes e integrante do Circuito da Serra da Canastra, quatro produtores de queijo minas artesanal comemoram neste m\u00eas uma conquista importante para seus neg\u00f3cios. \u00c9 que ap\u00f3s dois anos de muito trabalho, acompanhado de rigorosa vistoria e adequa\u00e7\u00e3o de suas agroind\u00fastrias \u00e0s normas estabelecidas pelo Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA), eles conclu\u00edram o processo de cadastramento definitivo junto \u00e0 Ger\u00eancia de Certifica\u00e7\u00e3o do Instituto. Isso significa que agora poder\u00e3o expandir as vendas do produto para todo o estado.<\/p>\n

O processo de adequa\u00e7\u00e3o das agroind\u00fastrias familiares \u00e9 realizado pelo Programa de Apoio \u00e0 Regulariza\u00e7\u00e3o dos Estabelecimentos Rurais de Pequeno Porte implantado pelo IMA em 2012. O IMA j\u00e1 cadastrou 245 queijarias em todo o estado e outras 60 est\u00e3o em processo de regulariza\u00e7\u00e3o. <\/p>\n

\u201cTodo produtor que pretende aderir ao mercado formal deve procurar o IMA. A regulariza\u00e7\u00e3o da unidade produtiva \u00e9 um grande passo pois, al\u00e9m de atestar a qualidade do queijo e da agroind\u00fastria, agrega valor ao produto que, melhor remunerado, contribui para aumentar a renda do produtor\u201d, argumenta o gerente de Educa\u00e7\u00e3o Sanit\u00e1ria e Apoio \u00e0 Agroind\u00fastria Familiar do IMA, Gilson Sales.<\/p>\n

\"\"Agroind\u00fastria em Medeiros, j\u00e1 certificada pelo IMA – Foto: IMA\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/em>
\n<\/br><\/p>\n

Orienta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Com a implementa\u00e7\u00e3o da lei estadual n\u00ba 19.476 , de janeiro de 2011, que regulariza as pequenas agroindustriais rurais, os estabelecimentos menores tiveram a permiss\u00e3o de continuar produzindo at\u00e9 se adequarem totalmente \u00e0s normas sanit\u00e1rias.<\/p>\n

Essa condi\u00e7\u00e3o \u00e9 v\u00e1lida por um per\u00edodo de dois anos, tempo concedido pelo IMA para que o propriet\u00e1rio ajuste sua produ\u00e7\u00e3o rumo \u00e0 obten\u00e7\u00e3o do cadastro ou registro definitivo, como aconteceu com as quatro agroind\u00fastrias de Medeiros.<\/p>\n

\u201cOs produtores passam por um processo de regulariza\u00e7\u00e3o que envolve a assinatura de um termo de compromisso de dois anos, per\u00edodo no qual t\u00eam o acompanhamento e a orienta\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicos do Instituto\u201d, esclarece.<\/p>\n

O respons\u00e1vel pelo Programa na regi\u00e3o e chefe do escrit\u00f3rio do IMA em Bambu\u00ed, cidade que supervisiona o munic\u00edpio de Medeiros, Reginaldo Carvalho, relata que a conquista das queijarias de Medeiros \u00e9 fruto de um longo processo de adequa\u00e7\u00e3o baseado na fiscaliza\u00e7\u00e3o da sanidade do rebanho, da infraestrutura f\u00edsica da unidade produtiva, da sa\u00fade dos trabalhadores, da qualidade da \u00e1gua e das boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cO processo \u00e9 demorado e minucioso, mas a vantagem \u00e9 que eles continuam produzindo e vendendo seus produtos, podendo investir na adequa\u00e7\u00e3o da pequena agroind\u00fastria\u201d, argumenta. <\/p>\n

As quatro pequenas agroind\u00fastrias de Medeiros atenderam \u00e0s regras de seguran\u00e7a alimentar, sa\u00fade e meio ambiente e, por isso, conquistaram o cadastro definitivo e receberam um certificado, o que \u00e9 um diferencial competitivo no mercado.<\/p>\n

\u201cPara se cadastrar o produtor vai a um escrit\u00f3rio do IMA e solicita uma visita t\u00e9cnica \u00e0 propriedade. Depois dessa visita \u00e9 assinado o termo de compromisso para a realiza\u00e7\u00e3o das adequa\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias. Durante os dois anos de vig\u00eancia, o produtor pode comercializar o queijo e, se cumprir todas as exig\u00eancias, ter\u00e1 sua queijaria habilitada\u201d, conclui Reginaldo Carvalho. (Ag\u00eancia Minas)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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