Pesquisa publicada na revista cient\u00edfica International Journal of Cardiovascular Sciences (IJCS), da Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro (Socerj), mostra que o chocolate amargo traz benef\u00edcios a pacientes que sofrem de doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n
O vice-presidente da Socerj, Ricardo Mourilhe, disse que a not\u00edcia \u201c\u00e9 animadora\u201d. Embora a pesquisa esteja ainda em fase inicial, com uma quantidade de pacientes reduzida, ela \u201cabre a perspectiva de novos estudos futuros\u201d, disse.<\/p>\n
Segundo Mourilhe, o estudo foi feito em pacientes que estiveram internados entre outubro e dezembro de 2013 no Instituto de Cardiologia de Santa Catarina, ligado \u00e0 Universidade Federal do estado (UFSC), e demonstra que o chocolate amargo pode trazer efeito ben\u00e9fico em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 vasodilata\u00e7\u00e3o, similar ao efeito dos medicamentos usados pelos cardiologistas em doentes cardiopatas.<\/p>\n
Isso ocorre em fun\u00e7\u00e3o de um composto qu\u00edmico existente no cacau, chamado flavonoide, presente tamb\u00e9m em alguns vinhos, que tem a\u00e7\u00e3o antiinflamat\u00f3ria e antioxidante e, em consequ\u00eancia, tem potencial de a\u00e7\u00e3o vasodilatadora.<\/p>\n
\u201cOs vasodilatadores s\u00e3o medicamentos que a gente usa normalmente em indiv\u00edduos com alguma cardiopatia. Ent\u00e3o, se voc\u00ea tem uma subst\u00e2ncia que pode causar esse benef\u00edcio, uma forma de transformar o efeito ben\u00e9fico dessa subst\u00e2ncia em um medicamento seria produzir essa subst\u00e2ncia em forma de comprimido e n\u00e3o necessariamente o chocolate, porque ele tem outras subst\u00e2ncias que aumentam o peso\u201d, disse.<\/p>\n
O efeito antiinflamat\u00f3rio e antioxidante \u00e9 semelhante ao efeito dos medicamentos para colesterol, que s\u00e3o as estatinas. Com isso, diminuiria o colesterol ruim e aumentaria o colesterol bom dos pacientes. \u201cSeria outro efeito ben\u00e9fico da subst\u00e2ncia [presente no chocolate amargo]. Por isso, \u00e9 t\u00e3o relevante essa descri\u00e7\u00e3o, porque abre um leque de oportunidades de desenvolvimento de novos produtos\u201d.<\/p>\n
A pesquisa analisou o consumo di\u00e1rio, pelos pacientes estudados, de 100 gramas de chocolate amargo com 85% de cacau, \u201cou seja, \u00e9 bastante concentrada a quest\u00e3o do flavonoide\u201d. Mourilhe observou que quando se identifica algum produto alimentar que tem uma subst\u00e2ncia positiva para o organismo humano, as etapas seguintes em um processo de pesquisa consistem em transformar essa subst\u00e2ncia em medicamento, excluindo os malef\u00edcios de outras subst\u00e2ncias misturadas.<\/p>\n
O grupo que iniciou a pesquisa deve dar sequ\u00eancia aos estudos, mas Mourilhe n\u00e3o descarta a possibilidade de equipes de outros centros interessados participarem do processo. Segundo o vice-presidente da Socerj, a ind\u00fastria farmac\u00eautica poderia desenvolver esse medicamento.<\/p>\n
A revista da Socerj recebe artigos de todo o Brasil e de alguns pa\u00edses estrangeiros, como Portugal, Col\u00f4mbia, Venezuela. Ela tem tiragem de 4 mil exemplares e \u00e9 indexada no Index Medicus Latino-Americano (Lilacs). (Ag\u00eancia Brasil)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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