{"id":63916,"date":"2015-07-23T13:05:25","date_gmt":"2015-07-23T16:05:25","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=63916"},"modified":"2015-07-23T13:05:25","modified_gmt":"2015-07-23T16:05:25","slug":"certificacao-abre-mercados-para-produtores-de-minas-gerais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=63916","title":{"rendered":"Certifica\u00e7\u00e3o abre mercados para produtores de Minas Gerais"},"content":{"rendered":"

O IMA se destaca no mercado brasileiro e internacional com programas de certifica\u00e7\u00e3o de caf\u00e9, queijo, cacha\u00e7a e produtos org\u00e2nicos.<\/em><\/strong><\/h4>\n

Em meio a um mercado cada vez mais competitivo, os produtores rurais t\u00eam de manter a qualidade e seguran\u00e7a dos alimentos para atender \u00e0s exig\u00eancias do consumidor final. Nesse contexto, a certifica\u00e7\u00e3o de origem e qualidade dos produtos constitui uma importante ferramenta e um diferencial para os agricultores.<\/p>\n

O Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA) se destaca no mercado brasileiro e internacional com programas de certifica\u00e7\u00e3o de caf\u00e9, queijo, cacha\u00e7a e produtos org\u00e2nicos. A certifica\u00e7\u00e3o de produtos agropecu\u00e1rios em Minas est\u00e1 prevista no art. 26 do Decreto Estadual n\u00ba 45.800 de 2011. <\/p>\n

Caf\u00e9<\/strong><\/p>\n

No caso do caf\u00e9, o programa Certifica Minas Caf\u00e9 (CMC), realizado juntamente com a Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Emater-MG), j\u00e1 certificou 1.460 propriedades rurais at\u00e9 o momento. Para obter essa certifica\u00e7\u00e3o, os produtores t\u00eam de cumprir 80% de um total de 150 itens, entre os quais est\u00e3o a responsabilidade social, ambiental e boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o.<\/p>\n

Anualmente, os profissionais do Instituto visitam as propriedades e realizam auditorias no intuito de verificar se h\u00e1 conformidade ou n\u00e3o entre o modelo de produ\u00e7\u00e3o do agricultor e o protocolo CMC.<\/p>\n

Em maio deste ano a Associa\u00e7\u00e3o 4C \u2013 entidade internacional que re\u00fane setores importantes da comunidade mundial de caf\u00e9 – e o CMC anunciaram um Acordo de Benchmarking (Equival\u00eancia), que resultou da compara\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica de seus padr\u00f5es.<\/p>\n

Com isso, os produtores que possuem o CMC poder\u00e3o obter uma Licen\u00e7a 4C e vender Caf\u00e9 4C sem a necessidade de uma auditoria de verifica\u00e7\u00e3o espec\u00edfica para o Padr\u00e3o 4C.<\/p>\n

\u201cEsta coopera\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica dar\u00e1 maior visibilidade ao Certifica Minas Caf\u00e9 e propiciar\u00e1 melhores neg\u00f3cios para os produtores, com a possibilidade de vendas para o mercado internacional\u201d, argumenta M\u00edriam de Souza Pinto, da Ger\u00eancia de Certifica\u00e7\u00e3o (GEC) do IMA.<\/p>\n

Cacha\u00e7a<\/strong><\/p>\n

O IMA \u00e9 o maior certificador de cacha\u00e7a do Brasil. Ao todo s\u00e3o mais de 130 alambiques, totalizando 231 marcas certificadas pelo Instituto no estado. A certifica\u00e7\u00e3o, focada nos quesitos sociais e ambientais e boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o, atende \u00e0s normas do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) e tem como escopo as exig\u00eancias do Instituto Nacional de Metrologia, Normaliza\u00e7\u00e3o e Qualidade Industrial (Inmetro) \u2013 portaria 276\/2009 – , que trata do Regulamento de Auditoria de Conformidade.<\/p>\n

Os produtores t\u00eam de cumprir 100% dos itens estabelecidos nas normas. As cacha\u00e7as com certifica\u00e7\u00e3o ganham destaque nas g\u00f4ndolas dos supermercados. \u00c9 o caso da Vale Verde, que \u00e9 l\u00edder nacional no segmento, al\u00e9m da Salinas, que possui maior volume produzido e a Havana, que possui certifica\u00e7\u00e3o em sistema org\u00e2nico. <\/p>\n

Queijo<\/strong><\/p>\n

Em rela\u00e7\u00e3o ao queijo s\u00e3o 245 agricultores cadastrados no IMA como produtores de Queijo Minas Artesanal (QMA) produzido em sete microrregi\u00f5es, representadas pelo Serro, Canastra, Campo das Vertentes, Tri\u00e2ngulo Mineiro, Cerrado, Arax\u00e1 e Serra do Salitre.<\/p>\n

\u201cEles t\u00eam aptid\u00e3o para a produ\u00e7\u00e3o desse queijo, cujo valor agregado \u00e9 forte. O produto est\u00e1 presente nas receitas de restaurantes de luxo no Brasil\u201d, ressalta Patr\u00edcia Alves Ferreira, da GEC.<\/p>\n

O cadastramento do queijo realizado pela GEC recebe suporte do laborat\u00f3rio do IMA na Ceasa, em Contagem, onde \u00e9 feita a an\u00e1lise, o que \u00e9 importante para o consumidor em termos de seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n

Para incentivar a qualidade dos queijos e valorizar o trabalho dos produtores, o Instituto cobra cursos de capacita\u00e7\u00e3o e faz reconhecimento das microrregi\u00f5es atrav\u00e9s de portarias espec\u00edficas.<\/p>\n

Org\u00e2nicos<\/strong><\/p>\n

No caso dos org\u00e2nicos, s\u00e3o 12 produtores certificados pelo IMA, cuja maioria pertence ao grupo de agricultura familiar. Eles s\u00e3o respons\u00e1veis por mais de 100 produtos, como frutas, hortali\u00e7as, caf\u00e9 e gr\u00e3os, de acordo com Lucas Silva Ferreira Guimar\u00e3es, tamb\u00e9m da Ger\u00eancia de Certifica\u00e7\u00e3o. (Ag\u00eancia Minas)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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