{"id":59168,"date":"2015-05-12T11:20:28","date_gmt":"2015-05-12T14:20:28","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=59168"},"modified":"2015-05-12T11:20:28","modified_gmt":"2015-05-12T14:20:28","slug":"agricultores-familiares-contribuem-para-a-qualidade-da-alimentacao-nas-escolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=59168","title":{"rendered":"Agricultores familiares contribuem para a qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o nas escolas"},"content":{"rendered":"

Estado oferece programas destinados \u00e0 articula\u00e7\u00e3o e orienta\u00e7\u00e3o para pequenos produtores conseguirem destinar alimentos para a merenda dos alunos mineiros<\/em><\/strong><\/h4>\n

O cen\u00e1rio tranquilo, verde e produtivo da Fazenda Matos, na Comunidade Matos de Cima, em Capim Branco, na regi\u00e3o Central, representa bem a agricultura familiar em Minas Gerais. Com simplicidade e variedade, a fam\u00edlia Moura aproveita a fertilidade da terra e a experi\u00eancia produtiva para garantir, por gera\u00e7\u00f5es, o sustento que vem da atividade agropecu\u00e1ria e agricultura de subsist\u00eancia.<\/p>\n

Na pequena propriedade rural, o casal Raimundo Avelar Moura, 76 anos, e Maria Aparecida de Moura, 74, e os tr\u00eas filhos, \u00canio, 52, Luiz Henrique, 53, e Raimundo Jr., 49, se dedicam exclusivamente ao cultivo de leite, hortali\u00e7as e frutas. Em um passeio pelas terras da fazenda, \u00e9 poss\u00edvel encontrar planta\u00e7\u00f5es que v\u00e3o do urucum, mandioca e milho at\u00e9 a banana, tangerina e alface.<\/p>\n

Hoje, a fam\u00edlia vive dos ganhos da lavoura e comercializa seus produtos para munic\u00edpios circunvizinhos (Sete Lagoas, Prudente de Morais e Matozinhos), feiras, entrega porta a porta e mesmo na pr\u00f3pria fazenda. No entanto, \u00e9 pelo cultivo de hortali\u00e7as e frutas org\u00e2nicas, mais saud\u00e1veis, que o trabalho dos Moura tem chamado a aten\u00e7\u00e3o. Isto porque, com o suporte do Governo de Minas Gerais, eles tamb\u00e9m t\u00eam conseguido direcionar parte de sua produ\u00e7\u00e3o para a merenda escolar.<\/p>\n

\"\"Agricultores recebem apoio de v\u00e1rios programas atrav\u00e9s do Estado – Foto: Carlos Alberto\/Imprensa MG<\/em>
\n<\/br><\/p>\n

Pol\u00edtica nacional<\/strong><\/p>\n

Por lei, \u00e9 determinado que pelo menos 30% dos recursos recebidos pelo poder p\u00fablico sejam aplicados para aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos junto aos agricultores familiares. Para tanto, s\u00e3o divulgados editais de chamadas p\u00fablicas por cada escola estadual\/caixa escolar, para contrata\u00e7\u00e3o de agricultores.<\/p>\n

Garantir o fluxo para o fornecimento da alimenta\u00e7\u00e3o escolar, em Minas Gerais, \u00e9 uma das frentes de atua\u00e7\u00e3o da Secretaria de Estado de Educa\u00e7\u00e3o (SEE), por meio do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE). A iniciativa nacional, que existe desde a d\u00e9cada de 40, sob gerenciamento do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE), realiza a transfer\u00eancia de recursos financeiros justamente para assegurar a alimenta\u00e7\u00e3o escolar a alunos de escolas p\u00fablicas por 200 dias letivos.<\/p>\n

No Estado, a entidade executora \u00e9 a SEE, que utiliza como modelo a escolariza\u00e7\u00e3o. “Ou seja, os recursos financeiros recebidos na conta do PNAE s\u00e3o descentralizados mensalmente para cada escola estadual, por interm\u00e9dio das Caixas Escolares”, explica a coordenadora do Programa de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar, Val\u00e9ria Monteiro.<\/p>\n

Desse modo, o repasse de recursos, processo de compras dos alimentos, licita\u00e7\u00e3o e chamada p\u00fablica, execu\u00e7\u00e3o dos card\u00e1pios, entre outras a\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias ao desenvolvimento do programa, “est\u00e3o presentes nos diversos n\u00edveis da SEE, passando pelo \u00f3rg\u00e3o central, as 47 Superintend\u00eancias Regionais de Ensino (SRE) e escolas estaduais”, completa.<\/p>\n

As orienta\u00e7\u00f5es para o correto fluxo s\u00e3o repassadas \u00e0s SREs e escolas por meio das Diretorias de Suprimento Escolar e de Presta\u00e7\u00e3o de Contas. Al\u00e9m disso, o material preparado, selecionado e ofertado para alimenta\u00e7\u00e3o escolar segue as orienta\u00e7\u00f5es e recomenda\u00e7\u00f5es da cartilha ‘Card\u00e1pios da Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar’, elaborada pela equipe de nutricionistas da Diretoria de Suprimento Escolar.<\/p>\n

A equipe, formada por sete profissionais (um nutricionista respons\u00e1vel t\u00e9cnico e seis nutricionistas do quadro t\u00e9cnico), tamb\u00e9m efetua supervis\u00f5es t\u00e9cnicas nas escolas e capacita\u00e7\u00e3o para os envolvidos na alimenta\u00e7\u00e3o escolar.<\/p>\n

Em 2014, observa Val\u00e9ria, “o PNAE na rede estadual atendeu cerca de 2,4 milh\u00f5es de alunos em 3.615 escolas estaduais”, detalha. O valor repassado pelo FNDE para a alimenta\u00e7\u00e3o escolar foi superior a R$ 150,3 milh\u00f5es, com R$ 28,6 milh\u00f5es direcionados \u00e0 aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos da agricultura familiar.<\/p>\n

“A cada ano, as escolas estaduais t\u00eam conseguido adquirir mais alimentos da agricultura familiar e, com certeza, isto reflete em melhor qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o ofertada aos alunos”, avalia Val\u00e9ria.<\/p>\n

Por meio do Sistema de Monitoramento da Execu\u00e7\u00e3o da Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (Sysmeae), a Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o pode acompanhar o valor gasto em alimentos adquiridos, principalmente aqueles originados da agricultura familiar. O lan\u00e7amento das aquisi\u00e7\u00f5es \u00e9 feito pelas pr\u00f3prias escolas.<\/p>\n

O sistema tamb\u00e9m contribui para fornecer dados para a p\u00e1gina agriculturafamiliar.educacao.mg.gov.br<\/a>, na qual os interessados podem verificar as demandas das escolas e as chamadas p\u00fablicas cadastradas e\/ou vigentes.<\/p>\n

Programa estruturador<\/strong><\/p>\n

Justamente para cumprir com a obriga\u00e7\u00e3o legal de que o Estado compre no m\u00ednimo 30% da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organiza\u00e7\u00f5es, priorizando os assentados da reforma agr\u00e1ria, comunidades tradicionais ind\u00edgenas e comunidades quilombolas (Lei 11.947\/2009), Minas Gerais conta com um programa estruturador \u2013 o Cultivar, Nutrir e Educar.<\/p>\n

Por meio da articula\u00e7\u00e3o dos segmentos Sa\u00fade, Educa\u00e7\u00e3o e Agricultura, o programa atua para garantir a comercializa\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o da agricultura familiar para a alimenta\u00e7\u00e3o escolar. De forma intersetorial nos n\u00edveis estadual e municipal, o programa, como destaca a gerente do Cultivar, Nutrir e Educar, Jacqueline Junqueira, \u201cpromove a amplia\u00e7\u00e3o da qualidade de vida dos agricultores familiares que comercializam sua produ\u00e7\u00e3o, adquirem renda para viverem dignamente, adquirirem bens, obterem acesso a outras pol\u00edticas p\u00fablicas e produzirem alimentos em quantidade e qualidade para alunos nas escolas e para toda comunidade\u201d.<\/p>\n

O diferencial da a\u00e7\u00e3o est\u00e1 no aumento do potencial de desenvolvimento e efetividade das a\u00e7\u00f5es governamentais ao serem planejadas, executadas e avaliadas de forma articulada e participativa. \u201cOs alunos recebem alimenta\u00e7\u00e3o sabendo a origem dos alimentos, desenvolvem h\u00e1bitos saud\u00e1veis, s\u00e3o estimulados a valorizarem produtos da regi\u00e3o e ao consumo consciente, e tamb\u00e9m o autocuidado para qualidade de vida\u201d, enfatiza Jacqueline. <\/p>\n

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Suporte ao agricultor familiar<\/strong><\/p>\n

As equipes de agricultura do Estado, no contexto do programa, oferecem apoio direcionado \u00e0 organiza\u00e7\u00e3o dos agricultores familiares. S\u00e3o a\u00e7\u00f5es que, desde 2012, com o advento do Cultivar, Nutrir e Educar, t\u00eam contribu\u00eddo, por exemplo, para fomentar a produ\u00e7\u00e3o e consumo de alimentos saud\u00e1veis, gerar ocupa\u00e7\u00e3o e renda na agricultura familiar, por meio da qualifica\u00e7\u00e3o e agrega\u00e7\u00e3o de valor aos produtos, e, ainda, apoiar a organiza\u00e7\u00e3o dos agricultores familiares quanto \u00e0 log\u00edstica para realiza\u00e7\u00e3o de venda direta de produtos aos mercados institucionais.<\/p>\n

Atualmente, essas compet\u00eancias passaram a estar vinculadas \u00e0 rec\u00e9m-criada Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agr\u00e1rio (SDA). Segundo o superintendente de Acesso a Mercados e Comercializa\u00e7\u00e3o, vinculado \u00e0 Subsecretaria de Agricultura Familiar, Lucas Oliveira Scarascia, para o desempenho dessas atribui\u00e7\u00f5es, existe um contrato firmado junto \u00e0 Emater-MG para a presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os e inser\u00e7\u00e3o dos agricultores familiares em todo o estado.<\/p>\n

\u201cIsto permite identificar e cadastrar agricultores familiares, promover orienta\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas e cursos presenciais, acompanhar processos e diagn\u00f3stico de demanda e oferta de alimentos para abastecimento de escolas\u201d, entre outros t\u00f3picos, aponta Scarascia.<\/p>\n

No Programa Cultivar, Nutrir e Educar, por meio do Projeto Estrat\u00e9gico de Fortalecimento da Agricultura Familiar para o Abastecimento Alimentar, foram atendidos, de 2012 a 2014, 3.600 agricultores familiares em 220 munic\u00edpios. Entre os principais produtos cultivados, destaque para hortali\u00e7as, legumes, frutas, feij\u00e3o, mel, leite, iogurte, polpa de frutas, fub\u00e1, farinha de mandioca, rapadura, bolos, biscoitos e outros panificados.<\/p>\n

\u201cO programa veio para aperfei\u00e7oar as rela\u00e7\u00f5es existentes entre agricultores e entidades executoras, promovendo a capacita\u00e7\u00e3o dos agricultores familiares e suas organiza\u00e7\u00f5es, para a produ\u00e7\u00e3o, processamento e comercializa\u00e7\u00e3o\u201d, conclui o superintendente.<\/p>\n

Colhendo frutos<\/strong><\/p>\n

Antes do ‘Cultivar, Nutrir e Educar’, a fam\u00edlia Moura, do sr. Raimundo e dona Maria Aparecida, n\u00e3o conhecia o mercado de comercializa\u00e7\u00e3o para o PNAE. Desde que come\u00e7aram a fazer parte do programa, h\u00e1 aproximadamente dois anos, parte da produ\u00e7\u00e3o – em torno de 30% – vem tendo como destino certo a alimenta\u00e7\u00e3o nas escolas.<\/p>\n

“Com a parceria, a vida de todos melhorou, a come\u00e7ar pela oportunidade de comercializa\u00e7\u00e3o. Agora, temos um projeto de venda, um contrato, venda e recebimento garantidos. Al\u00e9m disso, adquirimos mais experi\u00eancia, conhecimento e pudemos fazer cursos”, aponta o filho do meio, \u00canio, 52.<\/p>\n

Outro ponto de destaque \u00e9 a consci\u00eancia na oferta de um produto livre de agrot\u00f3xicos e, assim, poder participar da melhoria de qualidade da merenda escolar. “Temos prazer em saber que o consumo de nossos alimentos \u00e9 feito para crian\u00e7as e, acima de tudo, nossos sobrinhos e netos”, comenta o produtor.<\/p>\n

Na propriedade, a atividade pecu\u00e1ria \u00e9 dedicada \u00e0 bovinocultura de leite (6.000 litros por ano), su\u00ednos (50 por ano) e aves (500 galinhas e 600 d\u00fazias de ovos, anualmente). J\u00e1 a atividade agr\u00edcola cuida da produ\u00e7\u00e3o de alface, quiabo, beterraba, cenoura, pepino e tomate (cerca de 20 toneladas anuais). As frutas respondem por 10 toneladas no ano, com produ\u00e7\u00e3o de banana, laranja, lim\u00e3o, goiaba, tangerina, jabuticaba e manga.<\/p>\n

No \u00e2mbito da parceria, o extensionista agropecu\u00e1rio da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural de Minas Gerais (Emater-MG), Aden\u00edlson de Freitas, \u00e9 figura recorrente na Fazenda Matos. Isto porque a Emater-MG oferece, aos agricultores familiares do programa estadual, apoio t\u00e9cnico e orienta\u00e7\u00f5es para o cultivo sem agrot\u00f3xicos e produ\u00e7\u00e3o de alimentos com melhor qualidade.<\/p>\n

Em recentes contribui\u00e7\u00f5es, Aden\u00edlson deu dicas \u00e0 fam\u00edlia sobre como realizar a compostagem (produ\u00e7\u00e3o de adubo org\u00e2nico) e, ainda, o emprego da tecnologia de t\u00fanel para o plantio de alface.<\/p>\n

“\u00c9 um recurso barato, acess\u00edvel ao pequeno produtor e que permite manter a produ\u00e7\u00e3o de alface, o que seria invi\u00e1vel no per\u00edodo chuvoso”, observa o t\u00e9cnico. \u201cEstamos trazendo para c\u00e1 tamb\u00e9m o milho biofortificado, que n\u00e3o \u00e9 geneticamente modificado e re\u00fane altos teores de pr\u00f3-vitamina A”, complementa. Tanto o milho como o alface s\u00e3o produtos que, pelo valor nutricional e cultivo livre de agrot\u00f3xicos, t\u00eam utiliza\u00e7\u00e3o certa na merenda escolar.<\/p>\n

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Mais experi\u00eancias<\/strong><\/p>\n

A agricultora Cleonice Soares, 44, natural de Felisburgo, no Vale Jequitinhonha, no ano de 2010 se desdobrava na produ\u00e7\u00e3o de biscoitos na pr\u00f3pria casa. Era dif\u00edcil conciliar o trabalho na cozinha e o ambiente para, por exemplo, receber uma visita, o que a deixava bastante incomodada. Com a oportunidade do Cultivar, Nutrir e Educar, e o suporte da Emater-MG, foi poss\u00edvel construir uma unidade de processamento, com recursos pr\u00f3prios e mutir\u00e3o familiar.<\/p>\n

O resultado foi a possibilidade de produzir intensamente biscoito de polvilho, bolo de laranja, bolo comum e p\u00e3o caseiro. Em C\u00f3rrego Breja\u00faba, na zona rural de Itaip\u00e9, onde vive com o marido e um dos filhos, Cleonice e sua equipe familiar conseguiram direcionar, no ano passado, por meio do programa, 300 kg de biscoito de polvilho, 600 kg de p\u00e3o caseiro e 300 kg de bolo caseiro\/bolo de laranja para duas escolas estaduais e para a secretaria municipal de Educa\u00e7\u00e3o. “Agora o tempo est\u00e1 muito limitado!”, destaca Cleonice, satisfeita por conseguir vender toda a produ\u00e7\u00e3o, que aumenta cada dia mais.<\/p>\n

A agricultora tamb\u00e9m participou de orienta\u00e7\u00f5es sobre boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o e conseguiu at\u00e9 mesmo comprar um carro para o transporte dos produtos. Poder contribuir para a alimenta\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 outro fator que a deixa bastante contente. “Os alunos podem consumir produtos da produ\u00e7\u00e3o do pr\u00f3prio munic\u00edpio e, principalmente, quitadas de nossa cultura local”, ressalta.<\/p>\n

Luciane Costa, 40, natural de Ponte Nova, na Zona da Mata, integra um grupo de agroind\u00fastria coletiva, com seis integrantes. H\u00e1 dois anos no programa, eles produzem, mensalmente, 4.000 kg de bananada e 4.000 kg de goiabada. “Antes, n\u00e3o t\u00ednhamos o local certo para entregar as mercadorias”, conta Luciane.<\/p>\n

Com a parceria, eles puderam investir na agroind\u00fastria, adequando a produ\u00e7\u00e3o \u00e0s normas sanit\u00e1rias e, consequentemente, melhorando a qualidade da produ\u00e7\u00e3o. Com isso, melhoramos o sustento de nossas fam\u00edlias”, comemora, feliz tamb\u00e9m por levar \u00e0s crian\u00e7as nas escolas uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em nutrientes.<\/p>\n

Ainda em Ponte Nova, o agricultor Cl\u00e1udio Alves, 53, que mora com a esposa e a filha, conseguiu otimizar o planejamento da produ\u00e7\u00e3o, evitando perdas. Tudo isso a partir do programa estadual. “Sinto-me bem por oferecer um produto de qualidade e saud\u00e1vel”, aponta.<\/p>\n

Por m\u00eas, Alves consegue produzir 600 kg de banana, 45 kg de beterraba, 60 kg de repolho, 40 kg de cenoura e 100 kg de maracuj\u00e1, produ\u00e7\u00e3o esta que vai n\u00e3o s\u00f3 para a alimenta\u00e7\u00e3o escolar, como tamb\u00e9m para venda no mercado local. “A garantia de mercado e renda mudou minha vida”, acrescenta.<\/p>\n

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(Fonte: Ag\u00eancia Minas)<\/em><\/center><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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