{"id":58850,"date":"2015-05-07T19:40:48","date_gmt":"2015-05-07T22:40:48","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=58850"},"modified":"2015-05-07T19:41:21","modified_gmt":"2015-05-07T22:41:21","slug":"alho-negro-atua-sobre-o-sistema-imunologico-e-combate-radicais-livres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=58850","title":{"rendered":"Alho negro atua sobre o sistema imunol\u00f3gico e combate radicais livres"},"content":{"rendered":"<h4><strong><em>Alimento vem ganhando espa\u00e7o na cozinha brasileira e encantando os paladares de muitos profissionais e donas de casa<\/em><\/strong><\/h4>\n<p>Comer \u00e9 bom, mas optar pelos alimentos saud\u00e1veis nem sempre parece f\u00e1cil. Agora, imagine se existisse algum ingrediente gostoso e que auxiliasse nosso corpo a se manter sempre equilibrado? O alho negro vem ganhando espa\u00e7o na cozinha brasileira e encantando os paladares de muitos profissionais e donas de casa, seja pelo sabor ou pelas pesquisas que indicam o seu alto grau de preven\u00e7\u00e3o e combate a doen\u00e7as.<\/p>\n<p>L\u00facia Maria Nogueira Gouveia, de 62 anos, sabe bem disso. H\u00e1 dois anos ela incorporou um estilo de vida mais saud\u00e1vel, procurou novos produtos em lojas naturais e virou uma grande f\u00e3 do alho negro. \u201c\u00c9 docinho e gostoso, por isso o consumo todos os dias no caf\u00e9 da manh\u00e3. Antes, sofria com muita gripe, resfriado e tosse a cada dois meses. Hoje posso sair na chuva, voltar ensopada e n\u00e3o fico mais doente\u201d, diz.<\/p>\n<p>Segundo a nutricionista Cristina Trov\u00f3, os mecanismos sobre os quais o alho negro incide no organismo ainda n\u00e3o s\u00e3o detalhados, mas ele \u00e9 uma fonte de sel\u00eanio, que atua sobre o sistema imunol\u00f3gico e o fortalece. Os benef\u00edcios n\u00e3o se restringem a isso. \u201cAl\u00e9m da a\u00e7\u00e3o antioxidante, que combate os radicais livres, o alho negro reduz a press\u00e3o sangu\u00ednea, a s\u00edntese de colesterol, os n\u00edveis da glicemia em jejum e da hemoglobina glicada, \u00e9 antiviral, antif\u00fangicoa, favorece o aumento do gasto cal\u00f3rico e h\u00e1 ind\u00edcios de que previne o c\u00e2ncer\u201d, afirma.<\/p>\n<p>Os exames de L\u00facia apontam uma melhora e equil\u00edbrio em todos esses fatores. Ela diz, com muito orgulho, que entre todas as amigas que tem \u00e9 a \u00fanica a n\u00e3o ter infec\u00e7\u00e3o urin\u00e1ria, e por isso passou a recomendar o ingrediente a qualquer pessoa. Hoje, ela d\u00e1 kits do alho negro do S\u00edtio (local onde compra) de presente para parentes.<\/p>\n<p>O alho, de forma geral, tem na composi\u00e7\u00e3o uma s\u00e9rie de vitaminas, como A, B1, B2, C, PP, e minerais como o c\u00e1lcio, enxofre, germ\u00e2nio, iodo, magn\u00e9sio, sel\u00eanio, s\u00f3dio e zinco, al\u00e9m dos compostos biologicamente ativos, como a alicina. Mas somente o alho negro tem poder antioxidante. \u201cEle auxilia no gasto cal\u00f3rico corporal, inibe enzimas que no f\u00edgado participam da produ\u00e7\u00e3o de gordura, ou seja, menos colesterol se forma, menor a forma\u00e7\u00e3o de gordura hep\u00e1tica e menor a deposi\u00e7\u00e3o de gordura nos demais \u00f3rg\u00e3os do corpo\u201d, diz a nutricionista. O bom de tudo isso \u00e9 que o alho negro pode ser consumido de muitas formas diferentes, em pratos quentes ou frios, saladas, pizzas, refogado com br\u00f3colis ou outros legumes.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/alho_negro.jpg\" alt=\"\" \/><em>Somente o alho negro tem poder antioxidante &#8211; Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o \/ Reprodu\u00e7\u00e3o Facebook<\/em><br \/>\n<\/br><\/p>\n<p><strong><em>(Fonte: Jornal Estado de Minas \/ Sa\u00fade Plena)<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alimento vem ganhando espa\u00e7o na cozinha brasileira e encantando os paladares de muitos profissionais e donas de casa Comer \u00e9 bom, mas optar pelos alimentos saud\u00e1veis nem sempre parece f\u00e1cil. Agora, imagine se existisse algum ingrediente gostoso e que auxiliasse nosso corpo a se manter sempre equilibrado? 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