{"id":55859,"date":"2015-03-26T22:52:21","date_gmt":"2015-03-27T01:52:21","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=55859"},"modified":"2015-03-26T22:54:20","modified_gmt":"2015-03-27T01:54:20","slug":"55859","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=55859","title":{"rendered":"Cacha\u00e7a produzida no Leste de Minas \u00e9 premiada nos Estados Unidos"},"content":{"rendered":"<h4><strong><em>Cacha\u00e7a Ibituruna, produzida no distrito de Pontal, em Governador Valadares, ficou em terceiro lugar na competi\u00e7\u00e3o The San Francisco World Spirits Competition, realizada no Estado da Calif\u00f3rnia.<\/em><\/strong><\/h4>\n<p>Com mais de 50 anos de tradi\u00e7\u00e3o e qualidade, a Cacha\u00e7a Ibituruna, produzida no distrito valadarense de Pontal, recebeu seu primeiro pr\u00eamio na \u201cThe San Francisco World Spirits Competition\u201d, uma das mais importantes competi\u00e7\u00f5es internacionais de destilados do mundo, que ocorreu no \u00faltimo domingo (22\/03), em S\u00e3o Francisco, Calif\u00f3rnia, nos Estados Unidos. Disputando com 1.500 marcas internacionais de cacha\u00e7as, u\u00edsque, runs, vodcas e outros destilados, a cacha\u00e7a valadarense se destacou, recebendo a medalha de bronze no torneio. Realizada h\u00e1 14 anos, a competi\u00e7\u00e3o consagra anualmente as melhores bebidas do mundo em termos de sabor, qualidade e aroma. Participaram representantes de 64 pa\u00edses. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cachaca_ibituruna_1.jpg\" alt=\"\" \/><em>T\u00falio de Almeida afirma que com o pr\u00eamio vai aumentar a produ\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a para torn\u00e1-la mais conhecida no Brasil &#8211; Foto: Ant\u00f4nio Cota \/ Di\u00e1rio do Rio Doce<\/em><br \/>\n<\/br><\/p>\n<p>Na competi\u00e7\u00e3o, o julgamento \u00e9 feito \u00e0s cegas, com o resultado divulgado no site da The San Francisco World Spirits Competition. Entre os jurados estavam apreciadores, degustadores, importadores, diretores de grandes redes de bares e restaurantes, entre outros profissionais que trabalham diretamente com destilados. A Ibituruna desbancou marcas consagradas entre os destilados, como a vodca Absolut, a Belvedere, a tequila Patr\u00f3n, entre outras. Com o terceiro lugar, a cacha\u00e7a passar\u00e1 a ser vendida com o r\u00f3tulo da The San Francisco World Spirits Competition double bronze.<\/p>\n<p>Depois da aprova\u00e7\u00e3o pelo departamento de agricultura dos Estados Unidos para participar do torneio, um dos propriet\u00e1rios do alambique, T\u00falio Fagundes de Almeida, disse n\u00e3o ter acreditado na premia\u00e7\u00e3o. &#8220;Este resultado \u00e9 fruto de muito trabalho, pois sou a quarta gera\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria, criada pelo meu bisav\u00f4. At\u00e9 agora, a ficha n\u00e3o caiu. Esta foi a primeira competi\u00e7\u00e3o em que a cacha\u00e7a participou, e jamais iria imaginar que uma cacha\u00e7a artesanal ficaria entre as tr\u00eas melhores do mundo. At\u00e9 ent\u00e3o s\u00f3 estava participando para divulgar a marca&#8221;, comemorou o produtor .<\/p>\n<p>Agora, com o reconhecimento mundial, T\u00falio afirma que vai aumentar a produ\u00e7\u00e3o no alambique e distribuir a marca em outros lugares. &#8220;Vou continuar trabalhando na divulga\u00e7\u00e3o da marca e aumentar a produ\u00e7\u00e3o da bebida. Em breve, estaremos com o r\u00f3tulo novo e embalagem nova para fortalecer ainda mais a marca. Al\u00e9m disso, vou dar uma nova estrutura para o alambique e lan\u00e7ar a bebida em outros produtos. Espero continuar com a tradi\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia e colocar o nome da Cacha\u00e7a Ibituruna entre as melhores do Brasil&#8221;, afirmou.<\/p>\n<p>Com o alambique localizado na fazenda Itatinga, no distrito de Pontal, \u00e0s margens da BR-259, a Cacha\u00e7a Ibituruna \u00e9 feita exclusivamente do caldo da cana, sem a adi\u00e7\u00e3o de produtos qu\u00edmicos. Ela \u00e9 produzida artesanalmente e administrada nos m\u00ednimos detalhes, indo desde o tempo de moagem aos ingredientes e tempo de fermenta\u00e7\u00e3o. Tamb\u00e9m s\u00e3o levados em considera\u00e7\u00e3o a forma de destila\u00e7\u00e3o e os ton\u00e9is para o envelhecimento de um ano e meio, at\u00e9 o engarrafamento e rotula\u00e7\u00e3o. O produto \u00e9 distribu\u00eddo para diversos supermercados de Valadares e regi\u00e3o. Ao todo s\u00e3o produzidos de 40 mil a 50 mil litros de cacha\u00e7a por ano, sendo estocada em 110 ton\u00e9is de madeira de 200 litros cada um.<\/p>\n<p>O alambique foi fundado em 1945 pelos av\u00f3s do atual propriet\u00e1rio da fazenda, Expedito Almeida Ferreira, pai do T\u00falio, que assumiu a produ\u00e7\u00e3o em 1981. Desde ent\u00e3o, mant\u00e9m a tradi\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a de alta qualidade. Hoje, al\u00e9m de Governador Valadares, a marca \u00e9 encontrada no Rio de Janeiro, S\u00e3o Paulo e Belo Horizonte.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cachaca_ibituruna_2.jpg\" alt=\"\" \/><em>Local onde \u00e9 produzido a cacha\u00e7a Ibituruna &#8211; Foto: Divulga\u00e7\u00e3o \/ Alambique Fazenda Itatinga<\/em><br \/>\n<\/br><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cachaca_ibituruna_3.jpg\" alt=\"\" \/><em>Seu Expedito engarrafando a cacha\u00e7a Ibituruna &#8211; Foto: Divulga\u00e7\u00e3o \/ Alambique Fazenda Itatinga<\/em><br \/>\n<\/br><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cachaca_ibituruna_4.jpg\" alt=\"\" \/><em>Armazenamento da cacha\u00e7a em barris de carvalho &#8211; Foto: Divulga\u00e7\u00e3o \/ Alambique Fazenda Itatinga<\/em><br \/>\n<\/br><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cachaca_ibituruna_5.jpg\" alt=\"\" \/><em>Alambique onde \u00e9 produzida a Cacha\u00e7a Ibituruna &#8211; Foto: Divulga\u00e7\u00e3o \/ Alambique Fazenda Itatinga<\/em><br \/>\n<\/br><\/p>\n<p><strong><em>(Fonte: Di\u00e1rio do Rio Doce)<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cacha\u00e7a Ibituruna, produzida no distrito de Pontal, em Governador Valadares, ficou em terceiro lugar na competi\u00e7\u00e3o The San Francisco World Spirits Competition, realizada no Estado da Calif\u00f3rnia. 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