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\n“Molhos, em geral, cont\u00eam grande quantidade de a\u00e7\u00facar”<\/strong><\/em><\/p>\n
Por\u00e9m, o que pouca gente sabe \u00e9 que alimentos que aparentemente s\u00e3o vendidos como “saud\u00e1veis”, na verdade, cont\u00eam altas doses da mat\u00e9ria-prima.<\/p>\n
Segundo uma pesquisa realizada por cientistas americanos e publicada em 2012, o consumo mundial do a\u00e7\u00facar triplicou nos \u00faltimos 50 anos e est\u00e1 ligado a in\u00fameras doen\u00e7as, como obesidade, diabetes e c\u00e2ncer. Uma nova campanha da ONG Action on Sugar elaborou uma lista em que figuram alguns alimentos que “escondem” grandes quantidades de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
O objetivo, al\u00e9m de conscientizar o p\u00fablico, \u00e9 pressionar os fabricantes a reduzir a quantidade do subproduto da cana. Conhe\u00e7a, a seguir, cinco desses alimentos.<\/p>\n
1 – Alimentos com 0% de gordura<\/strong><\/p>\n Alimentos com 0% de gordura n\u00e3o possuem, necessariamente, 0% de a\u00e7\u00facar. Este \u00e9 o caso dos iogurtes.Nesses alimentos, o a\u00e7\u00facar normalmente \u00e9 adicionado para dar sabor e cremosidade ao produto quando a gordura \u00e9 removida. Um iogurte de 150 gramas com 0% de gordura pode ter, por exemplo, at\u00e9 20 gramas de a\u00e7\u00facar \u2013 o equivalente a cinco colheres de ch\u00e1, alerta a Action on Sugar.<\/p>\n Esse valor equivale \u00e0 metade da quantidade di\u00e1ria de a\u00e7\u00facar recomendada para mulheres, que \u00e9 de 50 gramas. Nos homens, a taxa di\u00e1ria \u00e9 um pouco superior, de 70 gramas. “O problema \u00e9 que as pessoas que compram comida com 0% de gordura querem consumir um alimento com um gosto semelhante ao de 100% de gordura”, afirma a nutricionista Sarah Schenker.”Para adequar seus produtos ao paladar dos clientes, os fabricantes adicionam a\u00e7\u00facar quando a gordura \u00e9 retirada. Se as pessoas querem alimentos mais saud\u00e1veis, precisam aceitar que eles tenham uma apar\u00eancia e um gosto um pouco diferente”, acrescenta Schenker.<\/p>\n 2 \u2013 Polpa de tomate<\/strong><\/p>\n Uma polpa de tomate feita a partir de frutos frescos possui in\u00fameros nutrientes, mas aquelas compradas em mercados, normalmente enlatadas, podem ser cheias de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n O ingrediente \u00e9 normalmente adicionado para que a polpa fique menos \u00e1cida. Um ter\u00e7o de uma lata de 150 gramas, por exemplo, pode ter at\u00e9 13 gramas de a\u00e7\u00facar, valor equivalente a tr\u00eas colheres de ch\u00e1.<\/p>\n 3 \u2013 Maionese<\/strong><\/p>\n Produtos que contenham maionese s\u00e3o inimigos de quem quer combater o consumo excessivo de a\u00e7\u00facar. Uma colher pode conter at\u00e9 quatro gramas do ingrediente. “Molhos, em geral, cont\u00eam grande quantidade de a\u00e7\u00facar”, afirma Schenker.<\/p>\n 4 \u2013 \u00c1gua ‘vitaminada’<\/strong><\/p>\n Depende do tipo. Alguns tipos de “\u00e1guas vitaminadas” t\u00eam adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar. Um copo de 500 ml de algumas marcas pode conter at\u00e9 15 gramas de a\u00e7\u00facar, o equivalente a cerca de quatro colheres de ch\u00e1, diz a Action on Sugar.<\/p>\n 5 – P\u00e3o<\/strong><\/p>\n O p\u00e3o \u00e9 um dos alimentos que mais “escondem” a\u00e7\u00facar, destaca a ONG. Uma fatia de p\u00e3o processado pode ter, em m\u00e9dia, at\u00e9 tr\u00eas gramas de a\u00e7\u00facar.O a\u00e7\u00facar presente no p\u00e3o, ali\u00e1s, \u00e9 normalmente formado no processo natural de fermenta\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m pode ser adicionado durante a fabrica\u00e7\u00e3o do alimento. “N\u00e3o \u00e9 porque o alimento \u00e9 salgado que ele tem baixo teor de a\u00e7\u00facar”, lembra Schenker.<\/p>\n (BBC)<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c9 consenso entre m\u00e9dicos e pacientes que a ingest\u00e3o excessiva de a\u00e7\u00facar \u00e9 extremamente prejudicial para a sa\u00fade. “Molhos, em geral, cont\u00eam grande quantidade de a\u00e7\u00facar” Por\u00e9m, o que pouca gente sabe \u00e9 que alimentos que aparentemente s\u00e3o vendidos como “saud\u00e1veis”, na verdade, cont\u00eam altas doses da mat\u00e9ria-prima. 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