{"id":191558,"date":"2022-10-15T17:42:43","date_gmt":"2022-10-15T20:42:43","guid":{"rendered":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=191558"},"modified":"2022-10-15T17:46:20","modified_gmt":"2022-10-15T20:46:20","slug":"goiaba-produzida-no-norte-do-parana-ganha-o-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=191558","title":{"rendered":"Goiaba produzida no norte do Paran\u00e1 ganha o mundo"},"content":{"rendered":"\n

Produzida numa regi\u00e3o com bom potencial tur\u00edstico, a goiaba de Carl\u00f3polis (PR) \u00e9 grande, crocante, saborosa e resistente. Em 2016, ela conquistou o selo de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG), concedido a produtos reconhecidos por tradi\u00e7\u00e3o e qualidade, o que os torna \u00fanicos no mundo. A IG de Carl\u00f3polis atesta a goiaba de dois munic\u00edpios do Paran\u00e1: Carl\u00f3polis e Ribeir\u00e3o Claro. Hoje, 36 fruticultores s\u00e3o associados \u00e0 Cooperativa Agroindustrial de Carl\u00f3polis e dez deles j\u00e1 t\u00eam o selo da IG.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: TV Brasil \/ Reprodu\u00e7\u00e3o<\/sub><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

A visibilidade e a notoriedade alcan\u00e7adas com a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica e tamb\u00e9m com a certifica\u00e7\u00e3o Global G.A.P (Good Agriculture Practices), obtida em 2019 e imprescind\u00edvel para o mercado externo, alavancaram os n\u00fameros da goiaba. Dentro do pa\u00eds, as vendas cresceram 50% em dois anos, quando se compara o primeiro semestre de 2022 ao primeiro semestre de 2020. O destaque maior foi l\u00e1 fora, pois as exporta\u00e7\u00f5es cresceram 1142%, um salto de 5,2 toneladas de janeiro a junho de 2020 para 65,2 toneladas no mesmo per\u00edodo deste ano. Inglaterra, Portugal, Canad\u00e1 e Oriente M\u00e9dio s\u00e3o os principais destinos. <\/p>\n\n\n\n

A gerente de vendas da Cooperativa Agroindustrial de Carl\u00f3polis e tamb\u00e9m produtora de goiaba certificada, In\u00eas Sasaki, tem participado de feiras internacionais. \u201cEu fui para Espanha. E a gente levou a nossa goiaba. Ficava todo mundo admirado com a qualidade que a gente tem\u201d, se orgulha.<\/p>\n\n\n\n

Diferenciais<\/h2>\n\n\n\n

In\u00eas explica que a redu\u00e7\u00e3o do agrot\u00f3xico foi essencial para conseguir exportar o produto. \u201cTodo ano, a gente faz um teste de laborat\u00f3rio com as frutas, para ver se n\u00e3o est\u00e1 constando res\u00edduo e tamb\u00e9m a \u00e1gua para ver se n\u00e3o est\u00e1 contaminada\u201d. O resultado positivo s\u00f3 foi poss\u00edvel com a t\u00e9cnica do ensacamento, para evitar a mosca da goiaba. \u201cA partir do momento que a gente ensaca, a gente n\u00e3o passa mais nada, ela fica em torno de 60 dias ensacada sem agrot\u00f3xicos. Ent\u00e3o, a gente faz todo esse trabalho, \u00e9 manual, \u00e9 dif\u00edcil, mas \u00e9 uma seguran\u00e7a tanto para o produtor como tamb\u00e9m para o consumidor\u201d, avalia In\u00eas.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, outros fatores que diferenciam a goiaba de Carl\u00f3polis s\u00e3o a espessura da casca e o tamanho da fruta. Segundo o produtor certificado Rodrigo Viana, a croc\u00e2ncia do produto vem da casca que \u00e9 mais grossa e que permite, entre outras coisas, maior tempo de transporte, melhor comercializa\u00e7\u00e3o, mais espa\u00e7o na g\u00f4ndola do mercado e mais resist\u00eancia. Rodrigo acrescenta que a variedade de goiaba cultivada nessa IG pode pesar em m\u00e9dia 500 gramas ou mais e que, devido ao tamanho, \u00e9 considerada uma goiaba \u2018de mesa\u2019.<\/p>\n\n\n\n

A tradi\u00e7\u00e3o da goiaba de Carl\u00f3polis vem desde a d\u00e9cada de 1970. O pioneiro foi Iwao Yamamoto, que chegou crian\u00e7a ao munic\u00edpio paranaense em 1949, junto com outros imigrantes japoneses. Rodrigo explica, entretanto, que a goiaba atual \u00e9 a vermelha e que a da \u00e9poca de Iwao era a branca.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEle fez um cruzamento e deu uma goiaba diferente, era uma goiaba branca, e ele deu o nome de goiaba Iwao. Ent\u00e3o, tudo come\u00e7ou a\u00ed, essa goiaba Iwao permaneceu at\u00e9 o final da d\u00e9cada de 1990, quando j\u00e1 foi dando espa\u00e7o para esta vermelha\u201d, relembra Rodrigo, que se formou engenheiro agr\u00f4nomo, foi pesquisador em Londrina e decidiu voltar a Carl\u00f3polis para dobrar a quantidade de goiabas produzidas pelo pai dele desde os anos 1980. <\/p>\n\n\n\n

Redu\u00e7\u00e3o do \u00eaxodo rural<\/h2>\n\n\n\n

O presidente do Sebrae, Carlos Melles, ressalta que o fundamento da Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica \u00e9 fixar a fam\u00edlia no campo e valorizar o desenvolvimento do trabalho familiar. E isso realmente tem acontecido nos locais com produtos de selo IG.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 o caso das produtoras In\u00eas Sasaki e Leiko Kawasaki. Ambas s\u00e3o descendentes de japoneses, foram morar um tempo no Jap\u00e3o, mas regressaram para plantar goiaba, com a perspectiva do com\u00e9rcio exterior. \u201cEu fiquei numa f\u00e1brica de pe\u00e7as de carro da Honda. O meu trabalho l\u00e1 foi maravilhoso. Fiquei 14 anos, comprei essa propriedade, eu voltei, ent\u00e3o, estou aqui tentando trabalhar, criar meus filhos\u201d, conta Leiko.<\/p>\n\n\n\n

O grande interesse na exporta\u00e7\u00e3o se justifica pelo fato de que o mercado externo estipula um pre\u00e7o fixo para a fruta maior que o mercado interno que, al\u00e9m de tudo, apresenta oscila\u00e7\u00e3o ao longo dos meses.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEm janeiro e fevereiro o pre\u00e7o dentro do Brasil ficou em torno de R$ 2, em mar\u00e7o caiu para R$ 1, em abril R$ 1,50, a partir de maio melhorou o pre\u00e7o e oscilou entre R$ 2 e R$ 3, at\u00e9 que em agosto atingiu R$ 4,50; enquanto no exterior foi vendida por R$ 4, de janeiro a agosto, sem qualquer varia\u00e7\u00e3o\u201d, explica a gerente de vendas da Cooperativa Agroindustrial de Carl\u00f3polis, In\u00eas Sasaki.<\/p>\n\n\n\n

Sebrae<\/h2>\n\n\n\n
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O consultor do Sebrae-PR Odemir Capello fala da rela\u00e7\u00e3o das IGs com o turismo – Foto: TV Brasil \/ Reprodu\u00e7\u00e3o<\/sub><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

\u201cA goiaba chega bem na Europa, o pessoal gostou muito da proposta da goiaba l\u00e1, que \u00e9 considerado um produto ex\u00f3tico\u201d, ressalta o consultor do Sebrae Paran\u00e1 Odemir Capello.<\/p>\n\n\n\n

O Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) – tanto o nacional quanto os estaduais – tem ajudado a mapear e a implementar as Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas pelo Brasil. Atualmente, j\u00e1 s\u00e3o 92 devidamente reconhecidas pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).  <\/p>\n\n\n\n

A analista de inova\u00e7\u00e3o do Sebrae Nacional, Hulda Giesbrecht, explica que 69 s\u00e3o da modalidade indica\u00e7\u00e3o de proced\u00eancia, que tem o registro baseado na reputa\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o em produzir determinado produto, e 23 s\u00e3o da modalidade denomina\u00e7\u00e3o de origem, em que se h\u00e1 uma comprova\u00e7\u00e3o por estudo t\u00e9cnico cient\u00edfico das caracter\u00edsticas e qualidades do produto com os fatores naturais e humanos da regi\u00e3o. No caso da IG Carl\u00f3polis, a goiaba \u00e9 uma Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

As Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas foram reconhecidas a partir da lei da propriedade industrial em 1996. \u201cVoc\u00ea re\u00fane todas as informa\u00e7\u00f5es de conhecimento tradicional de produ\u00e7\u00e3o de um produto, toda a hist\u00f3ria de produ\u00e7\u00e3o e isso \u00e9 documentado e levado ao INPI, que reconhece esse registro. A partir da\u00ed os produtores que est\u00e3o instalados nessa \u00e1rea demarcada e que produzem de acordo com o que est\u00e1 definido no caderno de especifica\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas do produto t\u00eam o direito de usar o selo da Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica\u201d, afirma Hulda.   <\/p>\n\n\n\n

De acordo com o diretor de Marca, Desenhos Industriais e Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas do INPI, Felipe Augusto de Oliveira, a IG \u00e9 o ativo de propriedade intelectual mais sofisticado que existe. “Permite que o produto tenha um diferencial competitivo, principalmente com rela\u00e7\u00e3o a valor premium que pode ser colocado neste produto no mercado – ou seja, a gente tem uma tend\u00eancia de eleva\u00e7\u00e3o, a partir do momento que o produto recebe uma Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica, em torno de 20 a 50%.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Gastronomia e turismo<\/h2>\n\n\n\n
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A est\u00e2ncia Pedra do \u00cdndio oferece lazer e tem a maior tirolesa do Paran\u00e1 – Foto: TV Brasil \/ Reprodu\u00e7\u00e3o<\/sub><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

A regi\u00e3o denominada norte pioneiro do Paran\u00e1, que inclui Carl\u00f3polis e Ribeir\u00e3o Claro, tem a IG da goiaba e tamb\u00e9m a IG do caf\u00e9, al\u00e9m de uma represa com paisagens naturais que impressionam os visitantes. Em dezembro de 2019, foi institu\u00edda por lei como \u00c1rea Especial de Interesse Tur\u00edstico e chamada oficialmente de Angra Doce, em compara\u00e7\u00e3o \u00e0 beleza da mar\u00edtima Angra dos Reis (RJ). Angra Doce, por sua vez, compreende o reservat\u00f3rio da Usina Hidrel\u00e9trica de Chavantes e seu entorno, nos estados do Paran\u00e1 e de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

Um dos locais que oferecem atividades de lazer, aventura e contempla\u00e7\u00e3o \u00e9 a Est\u00e2ncia Pedra do \u00cdndio, em Ribeir\u00e3o Claro. A gerente administrativa da Est\u00e2ncia, Edilaine Faganelli Hernan, descreve a paisagem: \u201cs\u00e3o v\u00e1rias ilhas, ela \u00e9 bem montanhosa, o que deixa mais bonito e mais parecido com Angra dos Reis\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A Est\u00e2ncia tamb\u00e9m oferece voo de parapente e a maior tirolesa do Paran\u00e1, com um quil\u00f4metro de extens\u00e3o e 128 metros de altura. A Pedra do \u00cdndio que d\u00e1 o nome \u00e0 Est\u00e2ncia, \u00e9 uma pedra que tem o formato do rosto de um \u00edndio e foi esculpida por eventos naturais ao longo dos anos.<\/p>\n\n\n\n

O consultor do Sebrae Paran\u00e1 Odemir Capello destaca a rela\u00e7\u00e3o das Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas com o turismo. \u201cA rota das IGs, n\u00f3s j\u00e1 estamos pensando nisso, como uma forma tamb\u00e9m de agregar valor \u00e0s pequenas propriedades. Na It\u00e1lia, na regi\u00e3o da Emilia Romagna, que tem aproximadamente 400 indica\u00e7\u00f5es geogr\u00e1ficas, \u00e9 poss\u00edvel ver os produtos sendo consumidos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Fatores que diferenciam a goiaba de Carl\u00f3polis s\u00e3o a espessura da casca e o tamanho da fruta – Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Emater-DF<\/sub><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

E j\u00e1 existem empreendedores criativos em Carl\u00f3polis que aproveitam o potencial tur\u00edstico-gastron\u00f4mico da goiaba, do caf\u00e9 e da represa em seus neg\u00f3cios. <\/p>\n\n\n\n

Bernadete Garcia Ribeiro Dyniewicz \u00e9 propriet\u00e1ria do Parque Vila do Caf\u00e9, um s\u00edtio \u00e0 beira da represa que pertence \u00e0 fam\u00edlia dela desde a d\u00e9cada de 1950 e que hoje \u00e9 aberto a visitantes, com agendamento. Quitutes de goiaba e de caf\u00e9 deixam o passeio dos visitantes ainda mais atrativo. O paisagismo tamb\u00e9m \u00e9 destaque no Parque Vila do Caf\u00e9, onde foram plantadas 3 mil mudas de 20 esp\u00e9cies nativas, al\u00e9m do jardim das rosas, com 2 mil p\u00e9s de rosa. \u201cCom certeza o caf\u00e9 e a goiaba est\u00e3o sendo uma uma mola propulsora do turismo na regi\u00e3o. E a gente v\u00ea que a situa\u00e7\u00e3o social da popula\u00e7\u00e3o est\u00e1 melhorando bastante, isso \u00e9 muito gratificante\u201d, observa Bernadete.<\/p>\n\n\n\n

Graduado em Tecnologia da Informa\u00e7\u00e3o (TI) em Curitiba, Rodrigo Amaral largou o trabalho em uma empresa de TI na capital paranaense e voltou a Carl\u00f3polis, cidade natal, para ajudar o pai, propriet\u00e1rio do Caldo de Cana Amaral. Ele acreditou no potencial dos produtos com Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica e criou o pastel Romeu e Julieta, recheado de goiabada e queijo, mas com a inusitada massa de caf\u00e9. \u201cJunto com o fornecedor de massa, n\u00f3s fomos chegar nesse ponto, deu um pouco de trabalho, \u00e0s vezes ficava muito forte, \u00e0s vezes muito fraco, at\u00e9 equilibrar mesmo o gosto do caf\u00e9\u201d, relembra Rodrigo. Ele j\u00e1 chegou a vender mais de 2 mil past\u00e9is em um final de semana. Antes de criar novos sabores regionais, vendia em torno de 150 no m\u00e1ximo. <\/p>\n\n\n\n

O casal Agostinho Jo\u00e3o Longo e Rosana Menegon Longo decidiu, h\u00e1 dois anos, dar um destino \u00e0s frutas maduras desperdi\u00e7adas em Carl\u00f3polis. Eles criaram uma cacha\u00e7a de goiaba e aproveitam a qualidade dos recursos h\u00eddricos da regi\u00e3o para garantir o bom destilamento. Rosana explica que a \u00e1gua tem que ser sem cloro e que na casa onde vivem e em que funciona a Cacha\u00e7aria G&R a \u00e1gua \u00e9 da mina. \u201cA gente andava e via um monte de goiaba perdida e da\u00ed a gente sabe que o destilado americano \u00e9 feito com fruta e a goiaba foi o carro chefe porque tem muito a\u00e7\u00facar\u201d, complementa Agostinho.<\/p>\n\n\n\n

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Produzida numa regi\u00e3o com bom potencial tur\u00edstico, a goiaba de Carl\u00f3polis (PR) \u00e9 grande, crocante, saborosa e resistente. Em 2016, ela conquistou o selo de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG), concedido a produtos reconhecidos por tradi\u00e7\u00e3o e qualidade, o que os torna \u00fanicos no mundo. A IG de Carl\u00f3polis atesta a goiaba de dois munic\u00edpios do Paran\u00e1: Carl\u00f3polis […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":191559,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[6,40239,28848],"tags":[265198,21604,265188,4608,265195,67441,265194,265184,265185,265183,265182,265189,265187,265186,265190,99553,265192,265196,265193,25619,18373,265197,18919,20968,94715,265191,176],"class_list":["post-191558","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-br","category-economia-2","category-mundo","tag-bernadete-garcia-ribeiro-dyniewicz","tag-canada","tag-cooperativa-agroindustrial-de-carlopolis","tag-curitiba","tag-estancia-pedra-do-indio","tag-fruticultura","tag-gastronomia-e-turismo","tag-goiaba-de-carlopolis","tag-goiaba-de-carlopolis-ganha-o-mundo","tag-goiaba-do-parana","tag-goiaba-produzida-no-norte-do-parana-ganha-o-mundo","tag-good-agriculture-practices","tag-ig-de-carlopolis","tag-ig-goiaba-de-carlopolis","tag-ines-sasaki","tag-inglaterra","tag-iwao-yamamoto","tag-maior-tirolesa-do-parana","tag-odemir-capello","tag-oriente-medio","tag-parana","tag-parque-vila-do-cafe","tag-portugal","tag-pr","tag-ribeirao-claro","tag-rodrigo-viana","tag-sebrae"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/191558","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=191558"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/191558\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":191564,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/191558\/revisions\/191564"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/191559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=191558"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=191558"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=191558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}