{"id":188537,"date":"2022-04-22T21:04:22","date_gmt":"2022-04-23T00:04:22","guid":{"rendered":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=188537"},"modified":"2022-04-22T21:04:35","modified_gmt":"2022-04-23T00:04:35","slug":"alta-de-precos-de-hortalicas-puxa-inflacao-para-cima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=188537","title":{"rendered":"Alta de pre\u00e7os de hortali\u00e7as puxa infla\u00e7\u00e3o para cima"},"content":{"rendered":"\n

O IPCA (\u00cdndice Nacional de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo) subiu 1,62% em mar\u00e7o, o maior patamar para o m\u00eas desde 1994, segundo dados divulgados pelo IBGE no dia 8 de abril. A alta da infla\u00e7\u00e3o vem puxada principalmente pelos alimentos, sendo que oito dos dez produtos que mais subiram s\u00e3o g\u00eaneros aliment\u00edcios e bebidas. A cenoura foi o item com maior eleva\u00e7\u00e3o: 166% em 12 meses.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: Emater-MG \/ Divulga\u00e7\u00e3o<\/sub><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

A forte alta de pre\u00e7os n\u00e3o \u00e9 novidade para quem costuma ir ao supermercado e sacol\u00f5es. Os consumidores j\u00e1 sentiram no bolso que v\u00e1rios produtos hortigranjeiros est\u00e3o bem mais caros. Inclusive, Minas Gerais e S\u00e3o Paulo, maiores estados produtores de cenoura do Brasil, sofreram bastante com problemas clim\u00e1ticos no in\u00edcio do ano, como observa o coordenador estadual de Olericultura da Emater-MG, Georgeton Soares.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEm janeiro e at\u00e9 o m\u00eas de fevereiro, houve um excesso de chuvas nessas regi\u00f5es produtoras, o que causou perdas das lavouras que estavam no campo, devido \u00e0 dificuldade de controle fitossanit\u00e1rio. As fortes precipita\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m impediram o cultivo de novas \u00e1reas e o escalonamento da produ\u00e7\u00e3o como ocorre normalmente. Com isso, houve uma descontinuidade da produ\u00e7\u00e3o e a menor oferta de cenoura provocou a alta do produto\u201d, explica Georgeton.<\/p>\n\n\n\n

A mesma explica\u00e7\u00e3o serve para outro alimento que figura nas primeiras posi\u00e7\u00f5es do ranking do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica): o tomate. O pre\u00e7o do alimento subiu 94,55% e, segundo Georgeton, \u00e9 uma cultura de alto risco no per\u00edodo chuvoso. \u201cPor ser em campo aberto, o produtor reduz o cultivo na \u00e9poca de chuvas. Atualmente, o custo de produ\u00e7\u00e3o de um hectare de tomate \u00e9 cerca de R$110 mil, um preju\u00edzo muito alto em caso de perda, principalmente se levarmos em conta que aproximadamente 60% dos produtores da cultura s\u00e3o da agricultura familiar\u201d, comenta o coordenador da Emater-MG.<\/p>\n\n\n\n

Tend\u00eancia dos pre\u00e7os<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Desde mar\u00e7o, segundo Georgeton, voltou a ocorrer o escalonamento da produ\u00e7\u00e3o. Com isso, a expectativa \u00e9 de um aumento da oferta de cenoura e de tomate em maio, o que deve trazer uma maior equil\u00edbrio dos pre\u00e7os para esses produtos, assim como v\u00e1rias outras culturas que sofreram com as chuvas do in\u00edcio do ano.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da cenoura e tomate, os outros alimentos que subiram mais de 50% no acumulado de 12 meses e ajudaram a puxar a infla\u00e7\u00e3o para cima, segundo o IBGE, foram o piment\u00e3o (80,44%), o mel\u00e3o (68,95%), a melancia (66,42%), o repolho (64,79%), o caf\u00e9 mo\u00eddo (64,66%) e o mam\u00e3o (54,95%).<\/p>\n\n\n\n

O coordenador da Emater-MG comenta que, em momentos de menor oferta de alguns alimentos, \u00e9 comum haver especula\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os no mercado, ent\u00e3o o consumidor deve estar atento para fazer as melhores compras.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA expectativa \u00e9 que os pre\u00e7os praticados no varejo da maioria das hortali\u00e7as se normalizem em maio, com a maior oferta de muitas oler\u00edcolas. Mas, enquanto isso, \u00e9 recomendado o consumidor pesquisar pre\u00e7os e at\u00e9 fazer a substitui\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio por alimentos que est\u00e3o mais em conta, atualmente, como o inhame, a mandioca, a moranga e o pepino\u201d, sugere o coordenador.<\/p>\n\n\n\n

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