{"id":187643,"date":"2022-03-03T10:30:06","date_gmt":"2022-03-03T13:30:06","guid":{"rendered":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=187643"},"modified":"2022-03-03T10:32:18","modified_gmt":"2022-03-03T13:32:18","slug":"cafe-da-chapada-de-minas-e-exportado-pela-primeira-vez-para-a-australia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=187643","title":{"rendered":"Caf\u00e9 da Chapada de Minas \u00e9 exportado pela primeira vez para a Austr\u00e1lia"},"content":{"rendered":"\n

Um cont\u00eainer com 640 sacas de 30kg de caf\u00e9 especial produzido na Regi\u00e3o da Chapada de Minas desembarcou, no dia 24 de fevereiro, no porto da Austr\u00e1lia. A carga, avaliada em R$ 400 mil, foi produzida nas cidades de Capelinha, Jos\u00e9 Gon\u00e7alves de Minas e \u00c1gua Boa. O resultado \u00e9 fruto do trabalho realizado em parceria com o Sebrae Minas para melhorar o posicionamento do setor no mercado interno e externo. Em 2020 foi lan\u00e7ada a estrat\u00e9gia “Caf\u00e9 da Regi\u00e3o da Chapada de Minas”, que contribuiu para agregar valor ao refor\u00e7ar a identidade e a origem da regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o \/ Sebrae Minas<\/sub><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

“Antes, os produtores n\u00e3o conseguiam saber qual o destino ou o pre\u00e7o pago pelo caf\u00e9. Agora, com essa negocia\u00e7\u00e3o direta, eles t\u00eam mais controle e autonomia, al\u00e9m disso, compradores passam a ter acesso \u00e0s informa\u00e7\u00f5es sobre a origem do produto, como foi produzido e quem produziu”,<\/em> afirma o presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, Roberto Sim\u00f5es.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Para garantir a origem do caf\u00e9 da Chapada de Minas foi necess\u00e1rio demarcar \u00e1reas reconhecidas pela qualidade dos produtos ali cultivados, al\u00e9m de adotar medidas para garantir a rastreabilidade dos gr\u00e3os. “Informa\u00e7\u00f5es sobre a proced\u00eancia do produto e em quais condi\u00e7\u00f5es ele foi produzido \u00e9 uma exig\u00eancia do pr\u00f3prio consumidor. Para se ter uma ideia, ap\u00f3s a cria\u00e7\u00e3o da marca coletiva, o produto foi reconhecido no mercado e teve uma valoriza\u00e7\u00e3o de quase 15% do pre\u00e7o do caf\u00e9”, <\/em>explica Sim\u00f5es.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Origem controlada<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O pr\u00f3ximo passo dos produtores para a expans\u00e3o dos neg\u00f3cios \u00e9 a busca pela origem controlada, que garante ao mercado que o caf\u00e9 foi produzido na regi\u00e3o com caracter\u00edstica espec\u00edfica e por isso n\u00e3o pode ser encontrado em nenhum outro lugar, tornando o produto \u00fanico. “\u00c9 um novo olhar sobre a cafeicultura, que vai al\u00e9m do pre\u00e7o do caf\u00e9 especial e do impacto individual, envolve produtores, gest\u00e3o, processos, transpar\u00eancia e cria\u00e7\u00e3o de valor sustent\u00e1vel, fatores capazes de atrair mais investimentos, gerar desenvolvimento coletivo e tornar o territ\u00f3rio demarcado em uma marca conhecida e respeitada”, <\/em>diz o presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Alguns princ\u00edpios devem ser observados para que uma regi\u00e3o seja uma origem controlada, entre eles: demarca\u00e7\u00e3o da \u00e1rea, governan\u00e7a atuante, prote\u00e7\u00e3o, produ\u00e7\u00e3o controlada, alta qualidade, rastreabilidade e impacto coletivo. <\/p>\n\n\n\n

Atualmente, Minas Gerais \u00e9 o maior estado produtor de caf\u00e9 do pa\u00eds. H\u00e1 tr\u00eas regi\u00f5es com origens controladas: Cerrado Mineiro, Matas de Minas e Mantiqueira de Minas. Chapada de Minas e a Regi\u00e3o Vulc\u00e2nica (Sul de Minas) est\u00e3o em processo de estrutura\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

Est\u00edmulo \u00e0 cafeicultura<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

H\u00e1 10 anos, o Sebrae Minas tem estimulado a organiza\u00e7\u00e3o e articula\u00e7\u00e3o conjunta dos pequenos e m\u00e9dios produtores da regi\u00e3o, respons\u00e1veis pela produ\u00e7\u00e3o anual de 400 mil sacas de caf\u00e9 e a gera\u00e7\u00e3o de mais de 20 mil empregos diretos e indiretos.  <\/p>\n\n\n\n

Em 2018, apoiou a cria\u00e7\u00e3o do Instituto do Caf\u00e9 da Chapada de Minas (ICCM). “Antes notamos uma redu\u00e7\u00e3o de 60% na produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9, pois havia uma migra\u00e7\u00e3o para o cultivo do eucalipto, por ser uma cultura que n\u00e3o exige cuidado cont\u00ednuo, como ocorre com o caf\u00e9. A chegada do ICCM propiciou a cria\u00e7\u00e3o de uma governan\u00e7a local estruturada, a maior uni\u00e3o dos produtores e o desenvolvimento de a\u00e7\u00f5es que melhoraram o volume e a qualidade do produto”, <\/em>destaca Roberto Sim\u00f5es.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Por meio dessa parceria com o ICCM, o Sebrae Minas tem promovido uma s\u00e9rie de a\u00e7\u00f5es: consultorias especializadas, cursos de classifica\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9, visitas a grandes fazendas da regi\u00e3o e workshop destinado \u00e0 constru\u00e7\u00e3o da marca coletiva. <\/p>\n\n\n\n

Hoje, a regi\u00e3o da Chapada de Minas \u00e9 formada por 22 munic\u00edpios dos Vales Alto Jequitinhonha, Mucuri e Rio Doce. Possui uma \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o de aproximadamente 28 mil hectares, caracterizada por seus chapad\u00f5es.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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