{"id":183142,"date":"2021-10-21T12:24:59","date_gmt":"2021-10-21T15:24:59","guid":{"rendered":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=183142"},"modified":"2021-10-21T12:26:44","modified_gmt":"2021-10-21T15:26:44","slug":"conheca-o-melhor-queijo-minas-artesanal-do-estado-em-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=183142","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a o melhor Queijo Minas Artesanal do Estado em 2021"},"content":{"rendered":"\n<p>O queijo Jacuba, produzido por Maria Teresa Viana Boari, do munic\u00edpio de Coronel Xavier Chaves, na regi\u00e3o do Campo das Vertentes, foi o vencedor do 13\u00ba Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"602\" height=\"450\" src=\"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/queijo_jacuba2.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"183145\" data-full-url=\"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/queijo_jacuba2.jpeg\" data-link=\"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?attachment_id=183145\" class=\"wp-image-183145\" srcset=\"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/queijo_jacuba2.jpeg 602w, https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/queijo_jacuba2-300x224.jpeg 300w, https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/queijo_jacuba2-80x60.jpeg 80w, https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/queijo_jacuba2-265x198.jpeg 265w, https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/queijo_jacuba2-562x420.jpeg 562w\" sizes=\"auto, (max-width: 602px) 100vw, 602px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"> <em>Foto: Emater-MG \/ Divulga\u00e7\u00e3o<\/em> <\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>O melhor Queijo Minas Artesanal do Estado em 2021, segundo os jurados do concurso, se destacou pelo aroma agrad\u00e1vel e pelo sabor adocicado, al\u00e9m de excelente textura. No julgamento \u00e0s cegas, realizado no dia 6 de outubro, no Restaurante Escola do Senac Minas, o produto alcan\u00e7ou 1.029,9 pontos no quesito sabor e aroma, de um total de 1.225 pontos. A pontua\u00e7\u00e3o total foi de 2.964,8 pontos, de 3.500 pontos distribu\u00eddos pelo grupo de 35 jurados. <em>\u201cMuita gratid\u00e3o, porque \u00e9 muito trabalho envolvido. \u00c9 muito dif\u00edcil chegar aqui, mas a gente conquistou\u201d, <\/em>comemorou a produtora Maria Teresa.<\/p>\n\n\n\n<p>Os segundo e terceiro lugares da competi\u00e7\u00e3o foram para queijos da regi\u00e3o de Arax\u00e1, produzidos, respectivamente, por Reginaldo Jos\u00e9 Lemos, do munic\u00edpio de Santa Juliana, e por Reinaldo Ant\u00f4nio de Lima, do munic\u00edpio de Arax\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p>O Queijo Minas Artesanal \u00e9 produzido a partir de leite de vaca cru, ordenhado na mesma propriedade onde fica a queijaria. A iguaria, al\u00e9m de seu sabor especial, se destaca por ser um dos representantes mais t\u00edpicos da hist\u00f3ria mineira, com seu modo de preparo sendo passado entre gera\u00e7\u00f5es. O modo artesanal da fabrica\u00e7\u00e3o foi registrado como patrim\u00f4nio cultural imaterial brasileiro pelo Instituto do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico Nacional (Iphan).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lista dos campe\u00f5es estaduais e regionais<\/h2>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/concurso_queijo_minas_2021.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Incorporado de Incorporado de \u2022 Download do documento em PDF..\"><\/object><a href=\"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/concurso_queijo_minas_2021.pdf\">\u2022 Download do documento em PDF<\/a><a href=\"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/concurso_queijo_minas_2021.pdf\" class=\"wp-block-file__button\" download>clique aqui<\/a><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Competi\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Neste ano, disputaram o t\u00edtulo de melhor do estado 132 queijos, das oito regi\u00f5es caracterizadas como produtoras do Queijo Minas Artesanal (Arax\u00e1, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Serras da Ibitipoca, Serra do Salitre, Serro e Tri\u00e2ngulo Mineiro). A comiss\u00e3o organizadora recebeu tamb\u00e9m inscri\u00e7\u00f5es dos munic\u00edpios de S\u00e3o Jo\u00e3o Evangelista, Guanh\u00e3es, Entre Rio de Minas e Porteirinha, que est\u00e3o fora das regi\u00f5es caracterizadas, mas todos s\u00e3o registrados junto ao Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA).<\/p>\n\n\n\n<p>O Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal \u00e9 promovido pelo Governo do Estado, por meio da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), vinculada \u00e0 Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, com o objetivo de estimular a produ\u00e7\u00e3o de queijos de qualidade, promover a divulga\u00e7\u00e3o entre consumidores e incentivar a legaliza\u00e7\u00e3o das queijarias.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;<br><em>Quer receber as not\u00edcias do <strong>Aconteceu no Vale<\/strong> em primeira m\u00e3o? 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