Relat\u00f3rio que, se aprovado pela Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa),\u00a0pode caracterizar a regi\u00e3o de Diamantina (Vale do Jequitinhonha) como produtora de queijo minas artesanal esta em fase final de revis\u00e3o. A informa\u00e7\u00e3o foi divulgada por Marisa Fernandes Flores, gerente da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), durante audi\u00eancia p\u00fablica na tarde desta ter\u00e7a-feira (19\/10\/2021).<\/p>\n\n\n\n
Realizada pela Comiss\u00e3o de Agropecu\u00e1ria e Agroind\u00fastria da Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG), a reuni\u00e3o tinha por objetivo debater essa caracteriza\u00e7\u00e3o. No encontro, o presidente da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Queijo da Regi\u00e3o de Diamantina (Aprodia), Leandro Pereira de Assis, explicou que a produ\u00e7\u00e3o de queijo na cidade existe desde os tempos do Brasil Col\u00f4nia, mas ficou interrompida por alguns anos e agora tem sido retomada.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Nesse sentido, ele citou documentos, como registros de produtos vendidos no mercado, que datam do s\u00e9culo 18. Ainda foram reunidos relatos de moradores do munic\u00edpio que d\u00e3o conta das produ\u00e7\u00f5es de seus pais e av\u00f4s. Tudo isso faz parte do relat\u00f3rio que agora est\u00e1 em fase final de revis\u00e3o na Emater. A iniciativa \u00e9 resultado da reuni\u00e3o de alguns produtores leiteiros da regi\u00e3o, que iniciaram a retomada da produ\u00e7\u00e3o do queijo artesanal.<\/p>\n\n\n\n
Ainda de acordo com\u00a0Leandro de Assis, essa retomada contou com a parceria da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) e de produtores de outras regi\u00f5es j\u00e1 caracterizadas, como a regi\u00e3o da Canastra. Para ele,\u00a0a caracteriza\u00e7\u00e3o n\u00e3o apenas vai incentivar os produtores a investirem em sua regulariza\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, mas principalmente agregar valor ao produto e ao turismo da regi\u00e3o.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Como explicou o superintendente de Abastecimento e Cooperativismo da Seapa, Gilson de Assis Sales, o processo de caracteriza\u00e7\u00e3o como regi\u00e3o produtora de queijo artesanal tem in\u00edcio com o pedido feito pelos produtores \u00e0 secretaria. A partir da\u00ed, a Emater inicia a produ\u00e7\u00e3o do relat\u00f3rio, que depois deve ser aprovado pela Seapa e enviado ao Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA), que precisa publicar uma portaria com o reconhecimento. <\/p>\n\n\n\n
O relat\u00f3rio, de acordo com Marisa Flores, da Emater, j\u00e1 est\u00e1 em fase final de revis\u00e3o. Segundo ela, o documento traz a caracteriza\u00e7\u00e3o do meio f\u00edsico e suas condi\u00e7\u00f5es para pastagem de gado bovino leiteiro, e socioecon\u00f4mico, com a avalia\u00e7\u00e3o das condi\u00e7\u00f5es dos produtores de serem aprovados nas inspe\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias. Traz, ainda, as caracter\u00edsticas do queijo produzido da regi\u00e3o que o fariam ser especial, levando em conta peso, tamanho, cheiro e sabor. <\/p>\n\n\n\n
Ao longo da reuni\u00e3o, as dificuldades para a regulariza\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria dos pequenos produtores rurais tamb\u00e9m foram tema de discuss\u00e3o. O deputado Antonio Carlos Arantes (PSDB), um dos proponentes da audi\u00eancia, lembrou dos debates, na ALMG, que levaram \u00e0\u00a0Lei 23.157, de 2018<\/a>, que, entre outras coisas, oficializou a produ\u00e7\u00e3o artesanal de queijo como uma agroind\u00fastria de pequeno porte. At\u00e9 ent\u00e3o, s\u00f3 havia reconhecimento legal em Minas Gerais para o queijo tipo Minas Artesanal de Casca Lavada e n\u00e3o eram permitidas varia\u00e7\u00f5es dele.<\/p>\n\n\n\n Nesse sentido, Gilson Sales, da Seapa, lembrou que o governador Romeu Zema (Novo) publicou\u00a0decreto para regulamentar a lei<\/a>\u00a0de forma a avan\u00e7ar no apoio aos produtores de queijo artesanal. Ele tamb\u00e9m citou outras a\u00e7\u00f5es voltadas a esse grupo nos \u00faltimos anos, como a destina\u00e7\u00e3o de recursos para laborat\u00f3rios de universidades p\u00fablicas com projetos que buscam ajudar os pequenos produtores rurais. A UFVJM foi, segundo ele, uma das beneficiadas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n O deputado\u00a0Duarte Bechir (PSD), tamb\u00e9m autor do requerimento que motivou o debate, al\u00e9m de comemorar os avan\u00e7os dos \u00faltimos anos, lembrou que ainda h\u00e1 alguns passos a serem dados. Segundo ele, as\u00a0leis sanit\u00e1rias que regem a produ\u00e7\u00e3o de latic\u00ednios \u00e9 voltada para a ind\u00fastria e se mostra falha para os produtores artesanais, que utilizam leite cru. Ele afirmou que a comiss\u00e3o vai agir no sentido de pressionar o Congresso para melhoria da legisla\u00e7\u00e3o para o setor.<\/p>\n\n\n\n O deputado Delegado Heli Grilo (PSL) refor\u00e7ou a necessidade dessa articula\u00e7\u00e3o nacional e lembrou que as atuais normas muitas vezes jogam os produtores na ilegalidade. O parlamentar lembrou de casos em que produtores premiados internacionalmente por seus queijos precisam cruzar as fronteiras com o produto escondido e disse que \u00e9 preciso retirar esses obst\u00e1culos sanit\u00e1rios por meio de uma legisla\u00e7\u00e3o mais moderna.\u00a0<\/p>\n\n\n\n —————— Relat\u00f3rio que, se aprovado pela Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa),\u00a0pode caracterizar a regi\u00e3o de Diamantina (Vale do Jequitinhonha) como produtora de queijo minas artesanal esta em fase final de revis\u00e3o. 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