Tr\u00eas brasileiros est\u00e3o entre os 30 selecionados do Desafio da Hospitalidade (Hospitality Challenge), lan\u00e7ado pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial do Turismo (OMT) e pela Sommet Education com o objetivo de promover a recupera\u00e7\u00e3o do setor de turismo, um dos mais afetados pela pandemia do novo coronav\u00edrus em todo o globo. Ao todo, o concurso reuniu 600 participantes.<\/p>\n\n\n\n
Os projetos dos brasileiros Karen Caracio, Carolina Peralta e Marcel Marin foram considerados criativos e inovadores para impulsionar o turismo na pandemia. Os tr\u00eas se preparam, no momento, para estudar, com bolsas integrais, em famosas escolas de hospitalidade do Grupo Sommet Education, na Europa.<\/p>\n\n\n\n
Paulistana, 29 anos, Karen Caracio venceu com o projeto Digital Butler, ou Mordomo Digital. Com experi\u00eancia nos hot\u00e9is Four Seasons S\u00e3o Paulo, Emiliano e Pullman Hotels & Resorts, ela percebeu que o servi\u00e7o de hotelaria ia ser prejudicado pela pandemia, bem como a rela\u00e7\u00e3o dos h\u00f3spedes com os funcion\u00e1rios dos estabelecimentos. \u201cDesde a recep\u00e7\u00e3o, o contato com o h\u00f3spede \u00e9 a parte mais importante. Voc\u00ea conversar com ele, acompanh\u00e1-lo do lobby\u00a0at\u00e9 o apartamento. Mas, com a pandemia, esse servi\u00e7o ia ser mais afetado\u201d, disse Karen \u00e0\u00a0Ag\u00eancia Brasil.<\/p>\n\n\n\n
Para que esse contato n\u00e3o fosse perdido e se mantivesse uma forma segura de intera\u00e7\u00e3o entre o funcion\u00e1rio e o h\u00f3spede, Karen Caracio teve a ideia de fazer um mapa interativo para que o mordomo ou mensageiro possa acompanhar o h\u00f3spede desde sua entrada no hotel. O funcionamento \u00e9 simples: a recep\u00e7\u00e3o manda um ‘link’ para o h\u00f3spede que, atrav\u00e9s dele, tem acesso ao mapa. Ali, o turista consegue ver o hor\u00e1rio de funcionamento da academia, do restaurante, por exemplo. O aplicativo guia o h\u00f3spede at\u00e9 seu quarto. O mordomo digital fica dispon\u00edvel para o h\u00f3spede durante 24 horas e explica todas as utilidades de um apartamento de luxo, incluindo como subir e descer as cortinas, funcionamento do frigobar, entre outras coisas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA ideia do Mordomo Digital \u00e9 que o servi\u00e7o n\u00e3o seja afetado pela pandemia e que a intera\u00e7\u00e3o entre h\u00f3spede e funcion\u00e1rio continue acontecendo de forma segura e com qualidade e que ele n\u00e3o se sinta desamparado durante sua estada\u201d, concluiu.<\/p>\n\n\n\n
Karen est\u00e1 se preparando para ingressar, em setembro de 2021, no curso de mestrado em Gest\u00e3o Internacional de Hotelaria na Les Roches Marbella, na Espanha. Antes, ela dever\u00e1 fazer um teste de ingl\u00eas para que os organizadores possam mandar a carta de aceita\u00e7\u00e3o, com a qual ela dar\u00e1 entrada no pedido de visto para viajar.<\/p>\n\n\n\n
Depois de identificar a falta de op\u00e7\u00f5es de treinamento profissional de alta qualidade para profissionais das \u00e1reas de alimentos e bebidas (A&B), a gerente assistente de A&B do hotel Emiliano, no Rio de Janeiro, Carolina Peralta, desenvolveu para o projeto de um curso on-line de qualifica\u00e7\u00e3o que fosse ao mesmo tempo inovador e acess\u00edvel para os funcion\u00e1rios das duas \u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAos poucos, a proposta foi crescendo e tornou-se uma plataforma on-line de aprendizagem de hospitalidade que re\u00fane m\u00e9todos baseados em modelos de institui\u00e7\u00f5es internacionais\u201d, disse Carolina. A gerente assistente optou pelo curso de mestrado em Estrat\u00e9gia de Hotelaria e Transforma\u00e7\u00e3o Digital na Les Roches Crans-Montana, na Su\u00ed\u00e7a, cujas aulas come\u00e7am a partir de setembro.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 Marcel Marin, 40 anos, criou o Digital Concierge. Trata-se de um aplicativo de inclus\u00e3o administrativa e de vendas, que tem como foco aumentar a competitividade, al\u00e9m de expandir vendas e reduzir custos dos hot\u00e9is independentes. Segundo Marin, esse segmento representa cerca de 70% da oferta hoteleira do Brasil.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA ind\u00fastria do turismo tem um papel fundamental para o desenvolvimento do Brasil, muito a agregar \u00e0 economia\u201d, afirmou Marin que tem mais de 20 anos de experi\u00eancia em hotelaria, com passagens por empresas como Accor Hotels, InterContinental Group e Hotel Unique. Ele decidiu estudar na Ecole Ducasse, em Paris, mas ainda n\u00e3o escolheu o curso.<\/p>\n\n\n\n
O concurso Hospitality Challenge foi lan\u00e7ado em junho de 2020 pela OMT e pela Sommet Education, visando identificar e incentivar ideias capazes de apoiar a recupera\u00e7\u00e3o do turismo. Nessa edi\u00e7\u00e3o, ele se concentrou em quatro categorias: hot\u00e9is e opera\u00e7\u00f5es relacionadas com hot\u00e9is, que englobou 40% dos projetos inscritos; viagens de luxo, bens e servi\u00e7os (35%); alimentos e bebidas (15%) e smart real estate (modelo relacional impulsionado pela tecnologia, centrado no consumidor e na sustentabilidade, que recebeu mais de 10% dos projetos.<\/p>\n\n\n\n
O programa de cursos de especializa\u00e7\u00e3o Hospitality Onlearning, concebido pelo concurso, inclui dez m\u00f3dulos on-line. Ap\u00f3s a conclus\u00e3o bem-sucedida de cada m\u00f3dulo ou de todo o programa, os usu\u00e1rios recebem um certificado da institui\u00e7\u00e3o parceira.<\/p>\n\n\n\n
A Sommet Education \u00e9 l\u00edder global em gest\u00e3o de hospitalidade e artes culin\u00e1rias e se preocupa em desenvolver lideran\u00e7as em hospitalidade do futuro. O grupo abrange tr\u00eas institui\u00e7\u00f5es acad\u00eamicas de n\u00edvel mundial: Glion, Les Roches e Ecole Ducasse, com campi na Su\u00ed\u00e7a, Espanha, China, Reino Unido e Fran\u00e7a, que oferecem graus de bacharelado, mestrado e diplomas por meio da excel\u00eancia acad\u00eamica. A Sommet Education \u00e9 a \u00fanica rede educacional com duas institui\u00e7\u00f5es classificadas entre as tr\u00eas melhores do mundo em educa\u00e7\u00e3o em hospitalidade e reputa\u00e7\u00e3o do empregador, de acordo com o ‘QS World University’ (classifica\u00e7\u00f5es universit\u00e1rias anuais publicadas pela Quacquarelli Symonds, do Reino Unido).<\/p>\n\n\n\n
—————— Tr\u00eas brasileiros est\u00e3o entre os 30 selecionados do Desafio da Hospitalidade (Hospitality Challenge), lan\u00e7ado pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial do Turismo (OMT) e pela Sommet Education com o objetivo de promover a recupera\u00e7\u00e3o do setor de turismo, um dos mais afetados pela pandemia do novo coronav\u00edrus em todo o globo. Ao todo, o concurso reuniu 600 participantes. […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":174262,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[6,28848],"tags":[237969,237959,237955,237961,237968,237964,237963,237953,237952,237972,237971,237970,237958,237967,237966,237960,237962,237956,237965,237957,237954],"class_list":["post-174261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-br","category-mundo","tag-accor-hotels","tag-carolina-peralta","tag-desafio-da-hospitalidade","tag-digital-butler","tag-digital-concierge","tag-emiliano","tag-four-seasons-sao-paulo","tag-ganhadores-do-hospitality-challenge","tag-hospitality-challenge","tag-hospitality-onlearning","tag-hotel-unique-ecole-ducasse","tag-intercontinental-group","tag-karen-caracio","tag-les-roches-crans-montana","tag-les-roches-marbella","tag-marcel-marin","tag-mordomo-digital","tag-omt","tag-pullman-hotels-resorts","tag-sommet-education","tag-vencedores-do-hospitality-challenge"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/174261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=174261"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/174261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":174263,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/174261\/revisions\/174263"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/174262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=174261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=174261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=174261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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