A parceria envolve os pesquisadores da universidade, o Conselho do Desenvolvimento da Apicultura do Norte de Minas (Codea-NM), Codevasf e Sebrae. Os procedimentos adotados pelo grupo ser\u00e3o apresentados no evento \u201cMel de Aroeira, Identifica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica e Rastreabilidade\u201d, em 12 de fevereiro, no plen\u00e1rio da C\u00e2mara Municipal de Bocaiuva. A abertura ser\u00e1 \u00e0s 8h30, com participa\u00e7\u00e3o gratuita para produtores, institui\u00e7\u00f5es de pesquisa, agentes p\u00fablicos e consumidores.<\/p>\n\n\n\n Pesquisa<\/strong><\/p>\n\n\n\n Refer\u00eancia em pesquisas sobre Recursos Alimentares de Abelhas, a pesquisadora e respons\u00e1vel pelos estudos cient\u00edficos desenvolvidos que demonstraram as caracter\u00edsticas peculiares do mel produzido no norte de Minas Gerais, Esther Bastos ir\u00e1 ministrar a palestra. Entre os benef\u00edcios do mel de aroeira, ela destaca o valor agregado, o que vem refletindo no aumento de interesse pelo produto no mercado nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n O professor Dario Alves de Oliveira, do PPGB\/Unimontes, explica a import\u00e2ncia da a\u00e7\u00e3o para o maior reconhecimento do mel de aroeira produzido pela abelha Apis mell\u00edfera L. no Norte de Minas: \u201cO principal diferencial est\u00e1 nos elevados n\u00edveis de compostos fen\u00f3licos e a\u00e7\u00e3o antioxidante e antimicrobiana, al\u00e9m de n\u00e3o cristalizar como nos tipos mais comuns de mel\u201d.<\/p>\n\n\n\n Ainda segundo o pesquisador, Unimontes, Sebrae e Codevasf trabalharam conjuntamente para elaborar o caderno de especifica\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas. O mel \u00e9 produzido com n\u00e9ctar retirado da aroeira, uma das \u00e1rvores-s\u00edmbolo da regi\u00e3o Norte de Minas, com flora\u00e7\u00e3o entre abril e setembro (per\u00edodo de clima seco e temperaturas elevadas). <\/p>\n\n\n\n Aliado ao n\u00e9ctar est\u00e1 o \u201cmelato\u201d, nome que se d\u00e1 ao l\u00edquido adocicado produzido por insetos psil\u00eddeos \u2013 eles sugam a seiva da planta, que passa pela digest\u00e3o e matura\u00e7\u00e3o no organismo do inseto at\u00e9 ser eliminada. \u201cA abelha utiliza este melato para fazer o mel junto ao n\u00e9ctar e ao p\u00f3len retirados das flores\u201d, explica o professor Dario Alves.<\/p>\n\n\n\n No processo de Denomina\u00e7\u00e3o de Origem, que consta no pedido de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica solicitado junto ao Inpi pela Unimontes e parceiros, o mel de aroeira do Norte de Minas \u00e9 associado aos fatores naturais conhecidos como terroir da regi\u00e3o: solo, microclima, perfil geogr\u00e1fico e demais condi\u00e7\u00f5es imprescind\u00edveis para uma caracteriza\u00e7\u00e3o diferenciada em rela\u00e7\u00e3o aos demais produtos. <\/p>\n\n\n\n Quer saber as not\u00edcias do Aconteceu no Vale<\/strong> em primeira m\u00e3o? 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