{"id":157553,"date":"2020-01-15T20:44:57","date_gmt":"2020-01-15T23:44:57","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=157553"},"modified":"2020-01-15T20:45:55","modified_gmt":"2020-01-15T23:45:55","slug":"ministerio-da-agricultura-identifica-contaminacao-da-agua-utilizada-pela-backer-na-producao-de-cervejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=157553","title":{"rendered":"Minist\u00e9rio da Agricultura identifica contamina\u00e7\u00e3o da \u00e1gua utilizada pela Backer na produ\u00e7\u00e3o de cervejas"},"content":{"rendered":"\n

O Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) encontrou as subst\u00e2ncias monoetilenoglicol e dietilenoglicol na \u00e1gua usada para fabrica\u00e7\u00e3o da cerveja Belorizontina, da cervejaria mineira Backer. Segundo integrantes do minist\u00e9rio, a \u00e1gua \u00e9 utilizada para resfriamento do mosto \u2013 mistura de ingredientes que v\u00e3o compor a cerveja ap\u00f3s sua fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Essa \u00e1gua resfria o mosto sem entrar em contato direto com ele. Mas por ser uma \u00e1gua limpa e filtrada, ela tamb\u00e9m \u00e9 inclu\u00edda, posteriormente, no processo produtivo. Agora, o minist\u00e9rio investiga como essa subst\u00e2ncia foi parar na \u00e1gua.<\/p>\n\n\n\n

\u201cConseguimos evidenciar que a \u00e1gua contaminada com glicol est\u00e1 sendo utilizada no processo cervejeiro. A gente n\u00e3o consegue afirmar ainda de que forma ocorre essa contamina\u00e7\u00e3o nesse tanque de \u00e1gua gelada, se \u00e9 nesse tanque de \u00e1gua gelada ou se \u00e9 numa etapa anterior\u201d, disse Carlos Vitor Muller, coordenador-geral de vinhos e bebidas do Mapa, em entrevista coletiva realizada na tarde de hoje (15).<\/p>\n\n\n\n

A executiva da Backer, Paula Lebbos,\u00a0havia explicado\u00a0ontem (14), em entrevista \u00e0 imprensa, que o uso do monoetilenoglicol \u00e9 normal no processo de fabrica\u00e7\u00e3o, uma vez que \u00e9 usado para resfriamento, mas ressaltou que a cervejaria n\u00e3o utiliza o dietilenoglicol em seu processo produtivo. Em todo caso, o coordenador do Mapa explicou que nenhuma das duas subst\u00e2ncias devem entrar em contato direto com uma \u00e1gua que ser\u00e1 inclu\u00edda na cerveja posteriormente.<\/p>\n\n\n\n

Segundo Muller, o minist\u00e9rio trabalha com v\u00e1rias hip\u00f3teses de contamina\u00e7\u00e3o, como o uso incorreto da subst\u00e2ncia para acelerar o resfriamento e at\u00e9 mesmo sabotagem. \u201cNenhuma hip\u00f3tese pode ser descartada no momento. Sabotagem pode ocorrer ou a utiliza\u00e7\u00e3o incorreta do etilenoglicol como agente de resfriamento para melhorar a performance de resfriamento desse mosto, ou voc\u00ea pode ter um vazamento de uma solu\u00e7\u00e3o refrigerante para dentro dessa \u00e1gua\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Tanques contaminados<\/h2>\n\n\n\n

O minist\u00e9rio tamb\u00e9m afirmou que sete lotes da Belorizontina foram contaminados, incluindo um lote da cerveja Capixaba, que \u00e9 o nome que a Belorizontina recebe para comercializa\u00e7\u00e3o no Esp\u00edrito Santo. Segundo o coordenador do minist\u00e9rio, esses lotes est\u00e3o distribu\u00eddos em diferentes tanques, mas n\u00e3o soube precisar em quantos.<\/p>\n\n\n\n

De qualquer forma, a vers\u00e3o do Mapa \u00e9 diferente da vers\u00e3o da empresa. Paula Lebbos havia dito ontem que a Belorizontina era produzida apenas em um tanque, o tanque n\u00ba 10. Glauco Bertoldo, diretor de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Vegetal do Mapa, confirmou que outros tanques tamb\u00e9m sofreram contamina\u00e7\u00e3o. \u201cA empresa n\u00e3o forneceu todos os mapeamentos de tanques dos lotes para a gente. Est\u00e3o fornecendo aos poucos e estamos tabulando isso. [Mas o problema] n\u00e3o \u00e9 restrito ao tanque n\u00ba 10\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Os representantes do Mapa mostram cautela ao atribuir responsabilidades. Durante a entrevista coletiva, disseram que o caso ainda est\u00e1 sendo investigado e que ainda \u00e9 cedo para dizer se houve erro, uma a\u00e7\u00e3o deliberada e quem teria sido o respons\u00e1vel. Caso a Backer seja apontada como respons\u00e1vel pela contamina\u00e7\u00e3o, ela pode ser multada, ter seu registro suspenso ou at\u00e9 mesmo cassado. Atualmente, a cervejaria est\u00e1 fechada por determina\u00e7\u00e3o do pr\u00f3prio minist\u00e9rio. O Mapa tamb\u00e9m j\u00e1 determinou a retirada do mercado de todas as cervejas produzidas pela Backer.<\/p>\n\n\n\n

Segunda morte confirmada<\/h2>\n\n\n\n

A Pol\u00edcia Civil de Minas Gerais confirmou hoje a\u00a0segunda morte\u00a0por intoxica\u00e7\u00e3o ap\u00f3s consumo da Belorizontina. O homem, cuja idade e nome n\u00e3o foram divulgados, morreu devido a complica\u00e7\u00f5es decorrentes do quadro de insufici\u00eancia renal e altera\u00e7\u00f5es neurol\u00f3gicas causado pela intoxica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 a primeira morte foi registrada na noite de 7 de janeiro, em Juiz de Fora. Exames a que a v\u00edtima foi submetida antes de morrer confirmaram a presen\u00e7a de dietilenoglicol no sangue. Vest\u00edgios do dietilenoglicol j\u00e1 foram encontrados no sangue de v\u00e1rios pacientes internados ap\u00f3s apresentarem sintomas de\u00a0s\u00edndrome nefroneural, causada pela intoxica\u00e7\u00e3o por dietilenoglicol.<\/p>\n\n\n\n

Os sintomas apresentados foram insufici\u00eancia renal aguda de evolu\u00e7\u00e3o r\u00e1pida (ou seja, que levou a pessoa a ser internada em at\u00e9 72 horas ap\u00f3s o surgimento dos primeiros sintomas) e altera\u00e7\u00f5es neurol\u00f3gicas centrais e perif\u00e9ricas que podem ter provocado paralisia facial, emba\u00e7amento ou perda da vis\u00e3o, altera\u00e7\u00e3o sens\u00f3rio, paralisia, entre outros sintomas.<\/p>\n\n\n\n

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