{"id":154318,"date":"2019-11-05T20:14:05","date_gmt":"2019-11-05T23:14:05","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=154318"},"modified":"2019-11-05T20:15:21","modified_gmt":"2019-11-05T23:15:21","slug":"prevencao-e-controle-da-mastite-contribuem-para-qualidade-do-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=154318","title":{"rendered":"Preven\u00e7\u00e3o e controle da mastite contribuem para qualidade do leite"},"content":{"rendered":"\n

A qualidade do leite \u00e9 um dos principais desafios enfrentados pelo setor l\u00e1cteo e pode ser influenciada por fatores como manejo; alimenta\u00e7\u00e3o; gen\u00e9tica; sa\u00fade das vacas; al\u00e9m de condi\u00e7\u00f5es ligadas \u00e0 obten\u00e7\u00e3o, resfriamento e armazenagem. “Dentre esses, a inflama\u00e7\u00e3o da gl\u00e2ndula mam\u00e1ria (mastite) representa a principal influ\u00eancia negativa sobre a qualidade e quantidade do leite produzido”, aponta Cristiane Viana Guimar\u00e3es Ladeira, coordenadora do Programa Estadual de Pesquisa em Bovinocultura da\u00a0Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais (Epamig)<\/a>, vinculada da\u00a0Secretaria de Estado de Agropecu\u00e1ria, Pecu\u00e1ria e Agricultura (Seapa)<\/a>. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

A mastite est\u00e1 entre as enfermidades que mais afetam os rebanhos leiteiros no mundo, causando perdas econ\u00f4micas para o produtor de leite e para a ind\u00fastria de latic\u00ednios, em fun\u00e7\u00e3o da redu\u00e7\u00e3o da quantidade e do comprometimento da qualidade do leite produzido. A doen\u00e7a pode, inclusive, causar a perda total da capacidade secretora da gl\u00e2ndula mam\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

“Os programas de preven\u00e7\u00e3o e controle da mastite s\u00e3o baseados em pr\u00e1ticas de manejo na ordenha, com \u00eanfase na desinfec\u00e7\u00e3o dos tetos p\u00f3s-ordenha, utiliza\u00e7\u00e3o correta do equipamento de ordenha, antibioticoterapia terap\u00eautica e profil\u00e1tica, segrega\u00e7\u00e3o ou descarte de animais persistentemente infectados”, explica Cristiane. <\/p>\n\n\n\n

A pesquisadora alerta que a contagem de c\u00e9lulas som\u00e1ticas (CCS) do leite total do rebanho \u00e9 um importante indicativo da preval\u00eancia de mastite e da qualidade da composi\u00e7\u00e3o do leite. <\/p>\n\n\n\n

“Rebanhos com baixas CCS apresentam menores perdas na produ\u00e7\u00e3o e produzem leite com melhor qualidade composicional. Pesquisas demonstram que, nesses, rebanhos h\u00e1 uma redu\u00e7\u00e3o no uso de antibi\u00f3ticos para tratamento da mastite, o que reduz tamb\u00e9m o risco de contamina\u00e7\u00e3o do leite com res\u00edduos”, afirma Cristiane, que complementa: “O Brasil tem apresentado muitos avan\u00e7os em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade do leite produzido, principalmente, ap\u00f3s a implementa\u00e7\u00e3o da legisla\u00e7\u00e3o para o setor de l\u00e1cteos”.<\/p>\n\n\n\n

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Os programas de preven\u00e7\u00e3o e controle da mastite s\u00e3o baseados em pr\u00e1ticas de manejo na ordenha – Foto: Erasmo Pereira \/ Reprodu\u00e7\u00e3o Ag\u00eancia Minas<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A mastite e v\u00e1rios outros fatores que podem influir na qualidade final do leite, como  alimenta\u00e7\u00e3o, nutri\u00e7\u00e3o, controle de carrapatos e pastagens, ser\u00e3o abordados por pesquisadores da Epamig, na quarta e na quinta-feira (6 e 7\/11), durante o treinamento “Estrat\u00e9gias para melhoria da qualidade do leite”.<\/p>\n\n\n\n

O curso, que acontece no Campo Experimental Santa Rita, em Prudente de Morais, \u00e9 destinado a extensionistas da regional Una\u00ed da\u00a0Emater-MG<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

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