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\nDados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE) divulgados em maio deste ano mostraram que 14 milh\u00f5es de brasileiros usavam lenha ou carv\u00e3o para cozinhar alimentos em 2018, aumento de 3 milh\u00f5es de pessoas em compara\u00e7\u00e3o a 2016. \u201cAumentou muito nos \u00faltimos dois anos\u201d, comenta a professora.<\/p>\n
Segundo Adriana Gioda, a expans\u00e3o do uso da lenha no preparo de alimentos no Brasil est\u00e1 relacionada ao aumento do pre\u00e7o do botij\u00e3o de g\u00e1s liquefeito de petr\u00f3leo (GLP). \u201cIsso \u00e9 muito visto, principalmente nas regi\u00f5es mais pobres. No Nordeste, o aumento do uso de lenha \u00e9 muito maior do que nas outras regi\u00f5es\u201d, diz. Conforme a Ag\u00eancia Nacional do Petr\u00f3leo, G\u00e1s Natural e Biocombustiveis (ANP), a queda de 1% no consumo de GLP, de 2017 para 2018, significou 13,2 bilh\u00f5es de litros consumidos a menos em todo o Brasil.<\/p>\n
Em dezembro de 2017, quando o pre\u00e7o do GLP na refinaria chegava ao maior valor at\u00e9 o momento (R$ 24,38), a alta em rela\u00e7\u00e3o a julho de 2017 atingia 37%. Em maio de 2018, mesmo com queda no pre\u00e7o das refinarias, o aumento acumulado desde julho de 2017 alcan\u00e7ava 24%, de acordo com informa\u00e7\u00f5es do Departamento Intersindical de Estat\u00edstica e Estudos Socioecon\u00f4micos (Dieese).<\/p>\n
O desemprego tamb\u00e9m contribuiu para o aumento da lenha nas casas brasileiras. Com ele, segundo Adriana, vem um problema adicional, que \u00e9 o uso de lenha catada, n\u00e3o comercial, em fog\u00f5es r\u00fasticos, com queima ineficiente. \u201cAs pessoas acabam consumindo mais lenha e sendo expostas a uma quantidade grande de part\u00edculas, o que agrava os problemas de sa\u00fade\u201d, explica.<\/p>\n
Al\u00e9m da polui\u00e7\u00e3o do ar, tanto no ambiente interno como externo, as pessoas acabam tendo doen\u00e7as variadas. O primeiro efeito s\u00e3o os problemas respirat\u00f3rios, como asma, bronquite, em fun\u00e7\u00e3o das part\u00edculas. \u201cNo longo prazo, isso acaba indo para a corrente sangu\u00ednea, entrando no c\u00e9rebro e afetando v\u00e1rios \u00f3rg\u00e3os do corpo\u201d, adverte.<\/p>\n
Adriana Gioda destaca que nas regi\u00f5es Sul e Sudeste, tamb\u00e9m se usa lenha, mas de boa qualidade. \u201cRio Grande do Sul e Minas Gerais, por exemplo, fazem uso da lenha, mas t\u00eam fog\u00f5es, lareiras e churrasqueiras de boa qualidade. Sem contar que a lenha \u00e9 comercializada nessas regi\u00f5es. Voc\u00ea compra lenha, n\u00e3o pega lenha de floresta\u201d, comenta.<\/p>\n
A pesquisa da professora Adriana Gioda foi publicada na revista cient\u00edfica Biomass and Bioenergy, usando dados dispon\u00edveis de 2016 do IBGE e da Empresa de Pesquisa Energ\u00e9tica (EPE), vinculada ao Minist\u00e9rio de Minas e Energia.<\/p>\n
Polui\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n A pesquisadora observa que quando houve distribui\u00e7\u00e3o no pa\u00eds do Vale G\u00e1s, ocorreu diminui\u00e7\u00e3o do uso de lenha. \u201cS\u00f3 que, agora, o Vale G\u00e1s foi incorporado ao Bolsa Fam\u00edlia, mas o programa n\u00e3o obriga as pessoas a comprarem g\u00e1s. Elas acabam abrindo m\u00e3o de comprar g\u00e1s e optando pelo que necessitam mais\u201d. O Vale G\u00e1s foi um programa de distribui\u00e7\u00e3o de renda implementado pelo governo federal brasileiro em 2001 para atender os benefici\u00e1rios da Rede de Prote\u00e7\u00e3o Social, juntamente com o Bolsa Escola e o Bolsa Alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Pesquisas internacionais t\u00eam mostrado o alto grau de polui\u00e7\u00e3o causado pela queima de lenha e carv\u00e3o na cozinhar e como isso \u00e9 prejudicial \u00e0 sa\u00fade no ambiente dom\u00e9stico. Em determinados casos, a polui\u00e7\u00e3o dom\u00e9stica ultrapassa limites de seguran\u00e7a e as emiss\u00f5es de combust\u00e3o, que mistura mon\u00f3xido de carbono, metano e part\u00edculas variadas, como a fuligem, contribuem diretamente para o aumento de doen\u00e7as e da mortalidade.<\/p>\n Em termos globais, Adriana informou que quase 3 bilh\u00f5es de pessoas usam lenha como principal combust\u00edvel, o que equivale a 40% da popula\u00e7\u00e3o mundial. Na \u00c1frica e na \u00c1sia, chega a 95% a parcela da popula\u00e7\u00e3o que cozinha com lenha, em fog\u00f5es que n\u00e3o s\u00e3o adequados. \u201cMuita gente morre em decorr\u00eancia dos efeitos da exposi\u00e7\u00e3o\u201d, ressalta.<\/p>\n Segundo a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), s\u00e3o registradas mais de 4,3 milh\u00f5es de mortes no mundo, das quais cerca de 70 mil na Am\u00e9rica Latina e Caribe, provocadas pela polui\u00e7\u00e3o do ar no ambiente dom\u00e9stico, gerada pela utiliza\u00e7\u00e3o da lenha e carv\u00e3o. A maioria das mortes \u00e9 prematura e afeta principalmente mulheres e crian\u00e7as.<\/p>\n Estimativa<\/strong><\/p>\n Com sua equipe de pesquisa, Adriana Gioda procura dimensionar o custo do uso crescente da lenha pelas fam\u00edlias, que pressiona o Sistema \u00danico de Sa\u00fade (SUS). Em parceria com a organiza\u00e7\u00e3o n\u00e3o governamental (ONG) Instituto Perene, a professora est\u00e1 iniciando estudo sobre a utiliza\u00e7\u00e3o de lenha na Bahia, um dos estados que mais consomem esse tipo de produto para cozinhar alimentos, sobretudo na \u00e1rea do Rec\u00f4ncavo Baiano.<\/p>\n Com os resultados apurados, ela pretende fazer proje\u00e7\u00f5es do uso da lenha em n\u00edvel nacional. Conforme a professora, muitos pa\u00edses t\u00eam a comprova\u00e7\u00e3o de que \u00e9 mais barato usar outro tipo de combust\u00edvel. \u201cA gente pretende fazer estimativas do quanto se usa de lenha, como isso est\u00e1 afetando a sa\u00fade, um estudo bem grande nessa regi\u00e3o mais exposta, para ter um projeto-piloto e transformar isso em termos de Brasil\u201d, diz. A primeira parte da pesquisa dever\u00e1 ficar pronta em tr\u00eas ou quatro anos.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/fogao_a_lenha.jpg\")
Foto: Jos\u00e9 Cruz\/Ag\u00eancia Brasil<\/em>
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