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\nDo material avaliado, 58% ou o equivalente a 22 esp\u00e9cies foram classificados na categoria vermelha, como esp\u00e9cies oriundas de pescarias ou fazendas n\u00e3o sustent\u00e1veis e, que por isso, n\u00e3o devem ser consumidas. \u00c9 o caso do camar\u00e3o-rosa e do tubar\u00e3o-azul (ou ca\u00e7\u00e3o).<\/p>\n
Na categoria amarela, foram listadas oito esp\u00e9cies, correspondentes a 21% do total, entre as quais se encontram a til\u00e1pia e o bonito listrado. Embora sejam provenientes de fontes que mostram algum risco \u00e0 sustentabilidade, essas esp\u00e9cies podem ser consumidas, mas com modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Na categoria verde, foram inclu\u00eddas tamb\u00e9m oito esp\u00e9cies (21%) mais seguras para serem consumidas, como o salm\u00e3o rosa e alguns tipos de moluscos.<\/p>\n
A gerente do Programa Marinho da WWF-Brasil, Anna Carolina Lobo, especialista em gest\u00e3o ambiental, observou que entre as esp\u00e9cies de pescado situadas na lista verde e recomendadas para consumo, nenhuma \u00e9 produzida no Brasil, como o salm\u00e3o, por exemplo, que vem do Chile. Somente na aquicultura, o pa\u00eds tem quatro esp\u00e9cies cultivadas na categoria verde, que s\u00e3o o mexilh\u00e3o, a ostra do pac\u00edfico, a ostra do mangue e a vieira.<\/p>\n
O guia revela ainda que, das principais esp\u00e9cies consumidas no Brasil e avaliadas pelo WWF-Brasil, apenas 28% t\u00eam op\u00e7\u00e3o de produtos com certifica\u00e7\u00e3o quanto \u00e0 sustentabilidade de pesca ou cultivo.<\/p>\n
As esp\u00e9cies de maior valor comercial est\u00e3o mais amea\u00e7adas de extin\u00e7\u00e3o, como o camar\u00e3o, por exemplo. Polvo e lagosta s\u00e3o outras esp\u00e9cies amea\u00e7adas. \u201cEst\u00e3o acabando. Daqui a pouco, as pessoas v\u00e3o parar de consumir\u201d porque n\u00e3o h\u00e1 mais disponibilidade\u201d, afirmou Anna.<\/p>\n
Consumo consciente<\/strong><\/p>\n O guia comprova que, al\u00e9m dos principais problemas enfrentados pelo Brasil na \u00e1rea pesqueira, que s\u00e3o a sobrepesca e a falta de gest\u00e3o, outra dificuldade \u00e9 a escassez de informa\u00e7\u00f5es para o p\u00fablico consumidor em rela\u00e7\u00e3o aos pescados vendidos.<\/p>\n \u201cO Brasil \u00e9 um dos grandes pa\u00edses que consomem carne de tubar\u00e3o no mundo\u201d. Anna Carolina afirmou que o tubar\u00e3o \u00e9 um animal em extin\u00e7\u00e3o, considerado topo de cadeia alimentar e importante para a biodiversidade marinha, mas a popula\u00e7\u00e3o acaba comprando tubar\u00e3o com a falsa ideia de que \u00e9 ca\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \u201cAs pessoas devem evitar (consumir). N\u00e3o d\u00e1 para ter esse consumo desenfreado. As pessoas t\u00eam que perguntar, procurar se informar\u201d, sugeriu.<\/p>\n Segundo a gerente do Programa Marinho da WWF-Brasil, alguns pescados j\u00e1 s\u00e3o certificados, tanto de aquicultura, quanto de pesca comum. \u00c9 preciso que haja uma mudan\u00e7a de comportamento do consumidor, para que ele passe a questionar sobre a proced\u00eancia do pescado que pretende comprar e sua certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Al\u00e9m do estado alarmante de conserva\u00e7\u00e3o dessas esp\u00e9cies, Anna Carolina destacou outra quest\u00e3o que \u00e9 a venda dos peixes para o consumidor final inteiramente contaminados, com muitas toxinas prejudiciais \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n Um exemplo \u00e9 o panga, classificado na categoria amarela, que deve ser consumido apenas ocasionalmente. A gerente do WWF-Brasil observou que algumas esp\u00e9cies de panga resultantes do cultivo em aquicultura s\u00e3o as melhores para serem consumidas, porque n\u00e3o est\u00e3o contaminadas com toxinas de rios do Vietn\u00e3, Tail\u00e2ndia e Camboja, de onde a esp\u00e9cie \u00e9 proveniente.<\/p>\n M\u00e9todo da pesca<\/strong><\/p>\n Al\u00e9m disso, o consumidor deve estar atento aos m\u00e9todos da pesca, porque alguns s\u00e3o extremamente nocivos. Nos cercos, por exemplo, somente as esp\u00e9cies maiores ficam presas na rede. Anna Carolina afirmou que outras esp\u00e9cies marinhas, como tartarugas e golfinhos, quando capturadas de maneira acidental, devem ser devolvidas ao mar por pescadores antes de tirar os cercos da \u00e1gua.<\/p>\n J\u00e1 o m\u00e9todo do arrasto para camar\u00e3o \u00e9 considerado uma das piores t\u00e9cnicas de pesca porque acaba trazendo todo o tipo de vida existente no fundo do mar.<\/p>\n \u201cInvariavelmente, somente 10% da pesca de arrasto compreendem camar\u00e3o, que seria o objetivo prim\u00e1rio da pesca, e 90% s\u00e3o captura acidental, trazendo toda essa vida marinha que est\u00e1 no fundo do mar\u201d. A maioria chega quase morta nos barcos, alertou.<\/p>\n Esse \u00e9 o primeiro estudo do tipo lan\u00e7ado no Brasil, embora existam outros similares em outros pa\u00edses. \u201cAqui no Brasil, nunca nenhum tipo de guia foi feito em escala nacional, pela nossa falta de monitoramento e pela defici\u00eancia de gest\u00e3o pesqueira no pa\u00eds\u201d, disse ela.<\/p>\n O estudo levou tr\u00eas anos para ser conclu\u00eddo. A gerente do WWF acredita que, se a rede varejista mudar sua postura, adquirindo pescados certificados, os estoques poder\u00e3o ser recuperados e um novo levantamento dever\u00e1 ser feito dentro de alguns anos.<\/p>\n Programas de melhoria<\/strong><\/p>\n Em alguns lugares da costa brasileira, a WWF-Brasil est\u00e1 implantando programas de melhoria de gest\u00e3o pesqueira, como no litoral norte de S\u00e3o Paulo. Ali, algumas fam\u00edlias pescam utilizando a t\u00e9cnica do cerco flutuante, oriunda do Jap\u00e3o, com baixo impacto ao meio ambiente.<\/p>\n Um trabalho \u00e9 feito tamb\u00e9m com o consumidor final e os donos de restaurantes, al\u00e9m dos pescadores. \u201cA gente espera que, para o futuro, o cen\u00e1rio esteja muito melhor e que a gente tenha conseguido alcan\u00e7ar, por meio dessa parceria com o setor privado e com o aumento da conscientiza\u00e7\u00e3o da sociedade, melhores n\u00edveis de sa\u00fade das esp\u00e9cies de peixe\u201d, observou.<\/p>\n A P\u00e1scoa \u00e9 um \u00f3timo momento para as pessoas pensarem bem na hora de levar o pescado para suas casas, lembrou Anna Carolina.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/peixes_br.jpg\")
Povo Paumari pesca pirarucu – Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Opan\/Adriano Gambarini<\/em>
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