O ano de 2019 come\u00e7ou com falta de chuvas no Norte de Minas e, com a seca, a safra de feij\u00e3o foi prejudicada, com a produ\u00e7\u00e3o abaixo do esperado. O resultado \u00e9 a eleva\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o do produto, que chega ao dobro do valor nos supermercados da regi\u00e3o.
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A safra de ver\u00e3o, per\u00edodo de colheita dos gr\u00e3os, acontece entre janeiro e fevereiro, sendo que os produtores colhem duas safras ao ano. Com o baixo estoque, a safra de ver\u00e3o do produtor Marcos Ant\u00f4nio j\u00e1 foi 75% vendida. Deste percentual, 45% da safra foram vendidas j\u00e1 no come\u00e7o do m\u00eas de janeiro. A saca deste per\u00edodo foi vendida entre R$ 120,00 a R$ 180,00 a unidade. Com o aumento do per\u00edodo, a saca final do feij\u00e3o chegou a ser vendida a R$ 400,00.<\/p>\n
Oferta e demanda<\/strong><\/p>\n De acordo em com o economista e professor, Andr\u00e9 Mori, quando existe uma grande produ\u00e7\u00e3o e pouca demanda do produto, o pre\u00e7o cai, de forma que seja vendido e n\u00e3o sobre nas prateleiras. A infla\u00e7\u00e3o de 2019 que elevou o pre\u00e7o do feij\u00e3o, ocorre quando tem uma produ\u00e7\u00e3o pequena e uma grande procura.<\/p>\n No caso espec\u00edfico do feij\u00e3o, segundo Mori, o problema ocorre na safra. \u201cA safra de feij\u00e3o para 2019 sofreu uma queda de produ\u00e7\u00e3o, ou seja, diminuiu a oferta de feij\u00e3o no mercado. Com isso, automaticamente, para regular o consumo, o pre\u00e7o acaba aumentando pela falta do produto e a alta demanda de consumo\u201d, afirma.<\/p>\n Isso aconteceu tamb\u00e9m com o arroz, que teve uma diminui\u00e7\u00e3o na safra e acabou consequentemente no aumento do produto. Por\u00e9m, em compara\u00e7\u00e3o com o feij\u00e3o, como explica Mori, o arroz n\u00e3o sofreu tanto o aumento do pre\u00e7o, apesar da diminui\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \u201cNo Mercosul, n\u00f3s temos outros pa\u00edses que tamb\u00e9m t\u00eam condi\u00e7\u00e3o de produzir o arroz e produzi-lo em excesso. J\u00e1 o feij\u00e3o n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil de encontrar no Mercosul. Quando tem um produto que mesmo n\u00e3o tendo condi\u00e7\u00f5es de pa\u00edses vizinhos suprirem essa demanda, acaba vindo de outras regi\u00f5es, com pre\u00e7o maior, inclusive do custo. Essas consequ\u00eancias acabam aumentando o custo do feij\u00e3o\u201d, destaca o economista.<\/p>\n Com\u00e9rcio<\/strong><\/p>\n Os comerciantes e pequenos produtores tamb\u00e9m sentem no dia-a-dia do com\u00e9rcio o aumento dos gr\u00e3os. Um dos comerciantes mais antigos do Mercado Central de Montes Claros, Sandoval dos Passos, reclama que do pre\u00e7o do produto, mas garante que os consumidores continuam ass\u00edduos no seu com\u00e9rcio. \u201cA gente sobe um pouco o pre\u00e7o, porque quando vamos comprar dos produtores tamb\u00e9m est\u00e1 alto. Mas a\u00ed, quando diminui, eu abaixo o pre\u00e7o para o consumidor. \u00c9 s\u00f3 para n\u00e3o faltar mesmo que eu compro. Para deixar o cliente satisfeito\u201d, pontua.<\/p>\n De acordo com a experi\u00eancia no com\u00e9rcio de gr\u00e3os, Sandoval conta que esse pre\u00e7o demorar\u00e1 em torno de tr\u00eas meses para voltar \u00e0 situa\u00e7\u00e3o normal. \u201cAgora esse pre\u00e7o vai permanecer por uns tr\u00eas meses, porque os produtores est\u00e3o plantando. At\u00e9 crescer e colher, demora esse tempo. Ent\u00e3o o jeito \u00e9 esperar at\u00e9 o pre\u00e7o voltar ao normal\u201d, afirma o comerciante de gr\u00e3os.<\/p>\n Como o gr\u00e3o \u00e9 um item indispens\u00e1vel na mesa do consumidor, ele tem feito algumas trocas. O feij\u00e3o carioquinha, que subiu 19,76% em janeiro, tem sido substitu\u00eddo nos lares norte-mineiros pelo feij\u00e3o preto. Muito comum no estado do Rio de Janeiro, o feij\u00e3o preto est\u00e1 com metade do pre\u00e7o do tradicional.<\/p>\n Para voltar o pre\u00e7o normal do feij\u00e3o, espera-se que depois do per\u00edodo chuvoso a oscila\u00e7\u00e3o estabilize, o que deve acontecer entre julho e outubro.<\/p>\n