{"id":138654,"date":"2018-11-11T21:08:06","date_gmt":"2018-11-11T23:08:06","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=138654"},"modified":"2018-11-11T21:08:06","modified_gmt":"2018-11-11T23:08:06","slug":"combate-ao-desperdicio-de-alimentos-e-desafio-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=138654","title":{"rendered":"Combate ao desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 desafio mundial"},"content":{"rendered":"

De acordo com as Organiza\u00e7\u00f5es das Na\u00e7\u00f5es Unidas, a perda de alimentos ocorre durante os processos de produ\u00e7\u00e3o, armazenamento e transporte, antes de o produto chegar \u00e0s m\u00e3os do consumidor. J\u00e1 o desperd\u00edcio \u00e9 quando estabelecimentos varejistas, restaurantes e pessoas em suas casas jogam fora alimentos que ainda est\u00e3o em boas condi\u00e7\u00f5es para o consumo humano.<\/p>\n

A cada ano, perdemos 1,3 bilh\u00e3o de toneladas de alimentos em todo o planeta. Isso representa mais de 30% de toda produ\u00e7\u00e3o mundial e um preju\u00edzo de US$ 1,5 trilh\u00e3o ao ano. Caso seja mantido o ritmo acelerado de perda e desperd\u00edcio de alimentos, a produ\u00e7\u00e3o global de comida (levando em considera\u00e7\u00e3o o que foi produzido entre 2005 e 2007) precisa aumentar 60% at\u00e9 2050, a fim de suprir a crescente demanda da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Brasil<\/strong><\/p>\n

As perdas no Brasil totalizaram 26,3 milh\u00f5es de toneladas de alimentos, em 2013. Arroz, feij\u00e3o, carne e frango respondem por mais de dois ter\u00e7os dos produtos desperdi\u00e7ados pelos brasileiros. Em m\u00e9dia, cada brasileiro joga no lixo 40 quilos de comida, anualmente. Nos aterros sanit\u00e1rios do Pa\u00eds, os res\u00edduos org\u00e2nicos respondem por 50% do que \u00e9 depositado. Isso representa um total estimado de 22 bilh\u00f5es de calorias\/ano.<\/p>\n

O governo do Brasil enfrenta o problema com a\u00e7\u00f5es que mostram a import\u00e2ncia do consumo consciente. Uma das principais \u00e9 a Estrat\u00e9gia Intersetorial para a Redu\u00e7\u00e3o de Perdas e Desperd\u00edcio de Alimentos, que conta com a colabora\u00e7\u00e3o de diversos minist\u00e9rios, como Meio Ambiente, Desenvolvimento Social, Agricultura, Casa Civil, entre outros. As iniciativas englobam produtores, empresas, estabelecimentos varejistas, at\u00e9 chegar ao consumidor final.<\/p>\n

\"\"A cada ano, perdemos 1,3 bilh\u00e3o de toneladas de alimentos em todo o planeta. Isso representa mais de 30% de toda produ\u00e7\u00e3o mundial e um preju\u00edzo de US$ 1,5 trilh\u00e3o ao ano – Foto: Ubirajara Machado\/Governo do Brasil<\/em>
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VER PRIMEIRO<\/strong><\/p>\n

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(Fonte: Governo do Brasil)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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