Com 11 restaurantes, cada qual participando com um prato em homenagem \u00e0 bossa nova, come\u00e7a hoje a quarta edi\u00e7\u00e3o do Diamantina Gourmet. At\u00e9 dia 17, a programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica e musical do festival movimentar\u00e1 a cidade hist\u00f3rica, que fica a 292 quil\u00f4metros de BH. Al\u00e9m do circuito de receitas para provar, o p\u00fablico poder\u00e1 conferir shows (com entrada franca), cursos de culin\u00e1ria e caf\u00e9 liter\u00e1rio com sarau e palestras.<\/p>\n
\u201cO perfil do festival foi mantido, com os chefs criando seus pr\u00f3prios pratos. N\u00e3o precisamos ir muito longe para cozinhar, basta ir ao quintal. Tentamos sempre privilegiar produtos regionais. J\u00e1 os cursos de culin\u00e1ria para a popula\u00e7\u00e3o s\u00e3o novidade\u201d, informa L\u00facia Val\u00e9ria do Nascimento, uma das organizadoras do evento e propriet\u00e1ria do Restaurante Al \u00c1rabe.<\/p>\n
Para L\u00facia, n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil usar ingredientes locais nas receitas \u00e1rabes preparadas pelo marido, o liban\u00eas Ahmad Issa, pois boa parte delas depende de especiarias importadas. Entretanto, o casal faz quest\u00e3o de comprar leite da regi\u00e3o para a coalhada que acompanha o cordeiro com arroz de t\u00e2maras e cardamomo, prato que representa o restaurante no Diamantina Gourmet.
\nDesta vez, por\u00e9m, os participantes n\u00e3o priorizaram ingredientes t\u00edpicos da regi\u00e3o, como quiabo, munheca de sambaia e palma do inferno, por exemplo.<\/p>\n
Para participar dos cursos de culin\u00e1ria realizados na Pra\u00e7a Dr. Prado, \u00e9 preciso chegar uma hora antes e se inscrever. Entre as op\u00e7\u00f5es de amanh\u00e3 est\u00e3o massas com frutos do mar (10h), trufas (14h)e cremes especiais (17h) \u2013 a programa\u00e7\u00e3o prossegue no pr\u00f3ximo fim de semana.<\/p>\n
A agenda musical ser\u00e1 aberta nesta sexta-feira, \u00e0s 19h, com a Banda Sinf\u00f4nica Mirim Prefeito Ant\u00f4nio de Carvalho Cruz, no Teatro Santa Isabel. Amanh\u00e3, subir\u00e3o ao palco Marilton Borges e Rodrigo Borges. Tamb\u00e9m haver\u00e1 shows no Mercado Velho.<\/p>\n
DIAMANTINA GOURMET
\nCircuito de restaurantes com pratos especiais, cursos, shows e eventos liter\u00e1rios. At\u00e9 dia 17. \u00c0 exce\u00e7\u00e3o de pratos nos restaurantes, toda a programa\u00e7\u00e3o \u00e9 gratuita. Informa\u00e7\u00f5es: dtnagourmet@gmail.com.<\/p>\n
Programa\u00e7\u00e3o Cultural:<\/p>\n
> Local: Teatro Santa Isabel
\nOBS: entrada gratuita mediante senhas retiradas 1 hora antes do espet\u00e1culo.
\nDia 08\/11, \u00e0s 19h – Abertura com apresenta\u00e7\u00e3o da banda sinf\u00f4nica Mirim Prefeito Antonio de Carvalho Cruz.
\nDia 09\/11, \u00e0s 19h – Marilton Borges e Rodrigo Borges.
\nDia 16\/11, \u00e0s 19h – Beto Lopes e B\u00e1rbara Barcellos.<\/p>\n
> Local: Mercado Velho
\nDia 15\/11, \u00e0s 19h – Cristina Vieira e Wanderley Guedes.
\nDia 16\/11, \u00e0s 11h – Acordes Mineiros.<\/p>\n
> 12\u00aa Edi\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9 Liter\u00e1rio
\nLocal: Museu do Diamante e Teatro Santa Isabel
\nDia 09\/11, \u00e0s 15h – Odisseia, Homero
\nApresenta\u00e7\u00e3o: Vanusa Oliveira
\nLocal: Museu do Diamante
\nDia 12\/11, \u00e0s 19h – Edi\u00e7\u00e3o especial do Caf\u00e9 Liter\u00e1rio
\nSarau: Alguma coisa al\u00e9m da carne, Vinicius de Moraes
\nParticipa\u00e7\u00e3o especial: Antonia Javiera Cabrera Mu\u00f1oz (violino)
\nLocal: Teatro Santa Izabel
\nDia 14\/11, \u00e0s 15h – Edi\u00e7\u00e3o especial do Caf\u00e9 Liter\u00e1rio
\nComo \u00e1gua para chocolate, Laura Esquivel
\nApresenta\u00e7\u00e3o: Melissa Bo\u00ebchat
\nLocal: Teatro Santa Izabel<\/p>\n
PARTICIPANTES<\/p>\n
>> Al \u00c1rabe
\nCarneiro \u00e0 Malakia, coalhada e arroz com t\u00e2maras e cardamomo<\/p>\n
>> Apocalipse
\nMedalh\u00e3o de fil\u00e9 com bacon ao molho de vinho, musseline de baroa e rolinhos de taioba com queijo<\/p>\n
>> Deguste Dressing
\nFettuccine artesanal de manjeric\u00e3o e a\u00e7afr\u00e3o, tomate e molho de quatro queijos<\/p>\n
>> Gringo\u2019s
\nFil\u00e9 de til\u00e1pia com crosta de am\u00eandoas, pur\u00ea r\u00fastico de batata e cenoura, vagem e piment\u00f5es na manteiga<\/p>\n
>> Espa\u00e7o B
\nEscalopes de fil\u00e9 serenado com linguine na manteiga de s\u00e1lvia, crocante de ervas e mix de cogumelos e alho-por\u00f3<\/p>\n
>> Meio Tom
\nFil\u00e9 de peito de frango recheado com queijo e bacon, creme de espinafre e batatas douradas<\/p>\n
>> Mr. Chef\u2019s
\nRisoto de queijo coalho e alho-por\u00f3 com picanha su\u00edna ao molho de rapadura e gengibre<\/p>\n
>> O Diamante
\nFil\u00e9 de salm\u00e3o grelhado com ravi\u00f3li de queijo minas, molho e pesto de ervas<\/p>\n
>> O Garimpeiro
\nFeijoada ao avesso. Com arroz colorido, caldinho de feij\u00e3o preto, costelinha, lingui\u00e7a, paio, carne de sol, farofinha e abacaxi grelhado<\/p>\n
>> Recanto do Antonio
\nLombo grelhado ao molho de abacaxi com bacon e alho, panach\u00e9 de legumes na manteiga<\/p>\n
>> Rel\u00edquias do Tempo
\nCaf\u00e9 Rel\u00edquias<\/p>\n
Via Portal Uai<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Com 11 restaurantes, cada qual participando com um prato em homenagem \u00e0 bossa nova, come\u00e7a hoje a quarta edi\u00e7\u00e3o do Diamantina Gourmet. At\u00e9 dia 17, a programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica e musical do festival movimentar\u00e1 a cidade hist\u00f3rica, que fica a 292 quil\u00f4metros de BH. Al\u00e9m do circuito de receitas para provar, o p\u00fablico poder\u00e1 conferir shows […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13120,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[125],"tags":[652],"class_list":["post-13119","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-diamantina-gourmet-comeca-nesta-sexta-e-tem-11-casas-participantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13119"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13119\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}