A cultura da mandioquinha-salsa movimenta cerca de R$ 2 bilh\u00f5es por ano no Brasil. Tamb\u00e9m conhecida como batata-baroa e cenoura amarela, ela \u00e9 origin\u00e1ria da Cordilheira no Andes, na Am\u00e9rica no Sul, e chegou a terras brasileiras no in\u00edcio do s\u00e9culo 20. Hoje, as planta\u00e7\u00f5es nacionais ocupam cerca de 15 mil hectares, fazendo do pa\u00eds o principal produtor do mundo.<\/p>\n
Minas Gerais \u00e9 o l\u00edder nacional no cultivo de mandioquinha-salsa, com uma produ\u00e7\u00e3o, no ano passado, em torno de 67,8 mil toneladas, numa \u00e1rea de 4 mil hectares. Os munic\u00edpios que lideraram a produ\u00e7\u00e3o mineira foram\u00a0 Ipuiuna, Esp\u00edrito Santo do Dourado e Caldas, todos no sul do Estado. A altitude acima de 900 metros e o clima da regi\u00e3o s\u00e3o favor\u00e1veis para o desenvolvimento da cultura.<\/p>\n
O destaque de Minas Gerais na produ\u00e7\u00e3o de mandioquinha foi uma dos principais fatores para que o Estado fosse escolhido para sediar o Primeiro Encontro Latino-Americano\u00a0 e o Nono Encontro Nacional\u00a0 de Mandioquinha-Salsa. Os eventos ser\u00e3o promovidos de\u00a0 8 a 10 de maio, nos munic\u00edpios de Pouso Alegre e Senador Amaral. Os encontros s\u00e3o uma promo\u00e7\u00e3o da Embrapa, em parceria com a\u00a0Emater-MG.<\/p>\n
Uma das atra\u00e7\u00f5es ser\u00e1 a apresenta\u00e7\u00e3o de duas novas cultivares, a Catarina e a R\u00fabia. A \u00faltima cultivar de mandioquinha-salsa, ou batata-baroa, foi lan\u00e7ada pela Embrapa em 1998, chamada de Amarela de Senador Amaral. O coordenador de Olericultura da Emater-MG, Georgeton Silveira, explica que o melhoramento das novas cultivares vai beneficiar a produ\u00e7\u00e3o no campo.<\/p>\n
“De 98 para c\u00e1, n\u00e3o houve nenhuma cultivar diferenciada. Sempre \u00e9 bom o surgimento de\u00a0 novas cultivares, com novas caracter\u00edsticas. Estas novas cultivares apresentam as mesmas caracter\u00edsticas que mercado consumidor exige. A diferen\u00e7a \u00e9 que elas t\u00eam uma produ\u00e7\u00e3o de 50% superior, gra\u00e7as \u00e0 renova\u00e7\u00e3o do material, com maior vigor e maior rendimento”, explica.<\/p>\n
Segundo o coordenador da Emater-MG, os eventos tamb\u00e9m ser\u00e3o uma oportunidade de discutir a expans\u00e3o do mercado da mandioquinha-salsa. “Como o Brasil \u00e9 o maior produtor mundial, a m\u00e9dio e longo prazos, \u00e9 preciso pensar em escala de produ\u00e7\u00e3o, inclusive para exportar.\u00a0 O pa\u00eds possui condi\u00e7\u00f5es de solo e clima\u00a0 ideais para a produ\u00e7\u00e3o de mandioquinha de qualidade, com possibilidade de venda para outros pa\u00edses”, afirma.<\/p>\n
Inscri\u00e7\u00f5es e programa\u00e7\u00e3o\u00a0<\/strong><\/p>\n No 8 de maio, come\u00e7a o Encontro Nacional, onde ocorrer\u00e1 um semin\u00e1rio, em Pouso Alegre, com palestras t\u00e9cnicas e mesa redonda sobre comercializa\u00e7\u00e3o. No segundo dia, haver\u00e1 um dia de campo em Senador Amaral,\u00a0 com quatro esta\u00e7\u00f5es e almo\u00e7o com receitas \u00e0 base de mandioquinha-salsa, al\u00e9m do lan\u00e7amento das cultivares Catarina e R\u00fabia. No terceiro dia, 10 de maio,\u00a0 ser\u00e1 promovido o Encontro Latino Americano, em Pouso Alegre, com apresenta\u00e7\u00f5es sobre a produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Para conferir a programa\u00e7\u00e3o completa e fazer as inscri\u00e7\u00f5es gratuitas, os interessados devem acessar o site:\u00a0www.embrapa.br\/hortalicas\/encontro-mandioquinha-salsa<\/a><\/p>\n