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A olivicultura tem movimentado tamb\u00e9m os setores de cosm\u00e9ticos, artesanato, doces e turismo em Minas Gerais (Foto: Erasmo Pereira \/ Reprodu\u00e7\u00e3o Ag\u00eancia Minas)<\/em>\n<\/br><\/p>\n
No munic\u00edpio de Maria da F\u00e9, no Territ\u00f3rio Sul, onde foi realizada a extra\u00e7\u00e3o pioneira h\u00e1 dez anos, a olivicultura tem movimentado tamb\u00e9m os setores de cosm\u00e9ticos, artesanato, doces e turismo.<\/p>\n
Motivada pelo primeiro azeite produzido na cidade, a farmac\u00eautica V\u00e2nia Gon\u00e7alves criou uma linha de cosm\u00e9ticos que tinha o azeite como mat\u00e9ria-prima. \u201cEm 2014, vendi a marca e passei a produzir sabonetes, aromatizantes e cremes, que utilizam aquele baga\u00e7o, res\u00edduo da extra\u00e7\u00e3o do azeite, que antes era descartado\u201d, conta V\u00e2nia, propriet\u00e1ria da marca Jardim Secreto, que tamb\u00e9m tem uma linha de produtos que aproveita os res\u00edduos do abacate.<\/p>\n
Ana L\u00facia Silva e o marido M\u00e1rcio trabalham h\u00e1 14 anos com a produ\u00e7\u00e3o de bombons, ovos de p\u00e1scoa e p\u00e3es de mel artesanais para festas e eventos em Maria da F\u00e9 e munic\u00edpios vizinhos. \u201cEm 2009, surgiu a ideia de criarmos um bombom de azeite para ser apresentado durante o Festival de Inverno. Foi um sucesso! Passamos a produzir tamb\u00e9m o bombom recheado com azeitona\u201d, explica Ana L\u00facia.<\/p>\n
O casal conta que a produ\u00e7\u00e3o dos bombons nos sabores azeite, azeitona, pinh\u00e3o e marmelo faz sucesso em festivais e eventos e ajuda na divulga\u00e7\u00e3o do trabalho deles. \u201cQuando come\u00e7amos, produzimos ovos de p\u00e1scoa com 30 kg de chocolate. Este ano utilizamos mais de 1.000 kg de chocolate para atender a demanda das encomendas de ovos de p\u00e1scoa para munic\u00edpios da regi\u00e3o\u201d, completa Ana L\u00facia.<\/p>\n
Os avan\u00e7os obtidos pela cultura da oliveira, as novas possibilidades, maquin\u00e1rios e produtos derivados como os de V\u00e2nia, Ana L\u00facia e de outros empreendedores foram destaque no 13\u00ba Dia de Campo de Olivicultura, promovido pela Epamig na \u00faltima sexta-feira (23\/3).<\/p>\n Na oportunidade, a cooperativa \u201cGente de Fibra\u201d, formada por artes\u00e3os do munic\u00edpio, que trabalham com papel mach\u00ea e fibra de bananeira para a produ\u00e7\u00e3o de pe\u00e7as utilit\u00e1rias e decorativas, apresentou uma nova cole\u00e7\u00e3o inspirada na Olivicultura.<\/p>\n “O trabalho de nossa cooperativa reflete aspectos da nossa cidade. Esta cole\u00e7\u00e3o tem o nome de ‘Maria da F\u00e9’ em refer\u00eancia a uma cultivar de oliveira lan\u00e7ada pela Epamig”, explica \u00c9rica Campos.<\/p>\n Durante o evento, no Campo Experimental da Epamig, mesmo local em que foi realizada a extra\u00e7\u00e3o pioneira, os visitantes puderam participar de palestras sobre a hist\u00f3ria da olivicultura em Minas Gerais e as principais mudan\u00e7as nestes 10 anos; associativismo; comercializa\u00e7\u00e3o de azeite; tratos culturais e plantio de oliveira; e qualidade e identidade de azeite. Al\u00e9m disso, tiveram a oportunidade de participar da 3\u00aa Mostra Tecnol\u00f3gicam na qual foram expostos maquin\u00e1rios e implementos agr\u00edcolas para uso na olivicultura e acompanharem a extra\u00e7\u00e3o do azeite.<\/p>\n O produtor Renato Gastin Santos, do munic\u00edpio de Pedra Azul, no Esp\u00edrito Santo, participou do evento em busca de mais informa\u00e7\u00f5es sobre a atividade. Em novembro do ano passado, ele e o s\u00f3cio F\u00e1bio Falci plantaram 600 mudas de oliveira, adquiridas junto \u00e0 Epamig, em uma propriedade de cerca de 1.100 metros de altitude.<\/p>\n “Vi uma reportagem sobre o trabalho do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Incaper) com olivicultores na regi\u00e3o de Santa Teresa (ES) e fui em busca de mais informa\u00e7\u00f5es e orienta\u00e7\u00e3o. Come\u00e7amos h\u00e1 pouco, mas temos boas expectativas, visto que estamos em uma regi\u00e3o de altitude e com tradi\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica”, conta Santos.<\/p>\n Novidade nesta edi\u00e7\u00e3o, a Oficina Gastron\u00f4mica \u201cCozinhando com o Chef\u201d, reuniu cerca de 80 participantes, que aprenderam a preparar um p\u00e3o de azeite (focaccia), um prato com bacalhau, um bolo de chocolate e um sorvete de azeite.<\/p>\n As receitas foram preparadas pelo chef executivo do Senac de Minas Gerais, Ronie Peterson, que usou como base o azeite da Epamig. “Nossa proposta aqui \u00e9 trabalharmos com receitas simples, demonstrando que o uso do azeite vai al\u00e9m do tempero de saladas e pratos salgados\u201d, esclareceu o chef, na ocasi\u00e3o.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/azeite_mg_2.jpg\")
Bombons de azeite e azeitona (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Epamig)<\/em>
\n<\/br><\/p>\nTroca de conhecimentos e gastronomia<\/h4>\n
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13\u00ba Dia de Cr\u00e9dito de Olivicultura foi realizado no Campo Experimental da Epamig, em Maria da F\u00e9, no Sul de Minas Gerais (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Epamig)<\/em>