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Pequi abre mercado para agricultores familiares no Norte de Minas (Divulga\u00e7\u00e3o\/Emater-MG)<\/em>\n<\/br><\/p>\n
Parceria<\/strong><\/p>\n Para a realiza\u00e7\u00e3o dos cursos foram priorizados agricultores benefici\u00e1rios do programa Brasil Sem Mis\u00e9ria (BSM) e do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE). Alguns benefici\u00e1rios do PBSM adquiriram freezeres e os utilizam para o armazenamento da polpa e do pequi em caro\u00e7o congelados.<\/p>\n Uma parceria com o N\u00facleo Pr\u00f3-Pequi, sediado em Montes Claros, viabiliza a aquisi\u00e7\u00e3o de potes de vidro para a realiza\u00e7\u00e3o dos cursos, participa\u00e7\u00e3o em feiras e organiza\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva do pequi na regi\u00e3o.<\/p>\n O beneficiamento tem aumentado o prazo de validade do produto para at\u00e9 um ano, ajudando a eliminar um gargalo na comercializa\u00e7\u00e3o. A maioria dos extrativistas de Jequita\u00ed coletam os frutos e os comercializam na BR-365.<\/p>\n “S\u00e3o muitas toneladas vendidas e em comunidades rurais do munic\u00edpio esta \u00e9 a \u00fanica atividade de renda para a popula\u00e7\u00e3o. O valor nem sempre \u00e9 justo devido a grande varia\u00e7\u00e3o do mercado comprador”, explica Maria Fernanda.<\/p>\n Ouro do Cerrado<\/strong><\/p>\n A hist\u00f3ria do pequi e do Norte de Minas se misturam. A regi\u00e3o possui um cerrado abundante e o fruto se destaca principalmente na \u00e1rea gastron\u00f4mica, sendo muito comercializado no local e tamb\u00e9m em outros estados como Goi\u00e1s e S\u00e3o Paulo. <\/p>\n Com o fruto, s\u00e3o feitos pratos tradicionais, como a galinhada com pequi e arroz com pequi, o mais apreciado na regi\u00e3o. A polpa possui altos teores de caroteno, prote\u00ednas, fibras e vitaminas A e C.<\/p>\n