Nesta sexta-feira (04) \u00e9 comemorado o Dia Internacional da Cerveja. Segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria da Cerveja (CervBrasil), o Pa\u00eds tem cerca de 117 mil hectares plantados com cereais destinados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o da bebida.<\/p>\n
O setor gera cerca de 2,2 milh\u00f5es de empregos e sua receita corresponde a 1,6% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional, contribuindo com R$ 23 bilh\u00f5es de impostos ao ano.<\/p>\n
Terceiro maior produtor mundial de cervejas, o Brasil fabricou 14,1 bilh\u00f5es de litros de cerveja em 2016, ficando atr\u00e1s apenas da China e dos EUA.<\/p>\n
Segundo o auditor fiscal e mestre cervejeiro Carlos M\u00fcller, atualmente est\u00e3o registradas, no Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e do Abastecimento (Mapa) 610 cervejarias, que fabricam 7.540 produtos, divididos entre cervejas e chopes.<\/p>\n
Esse n\u00famero cresceu cerca de seis vezes desde 2007, impulsionado, principalmente, pela abertura de empresas de pequeno porte, microcervejarias e brewpubs (bares que produzem sua pr\u00f3pria cerveja).<\/p>\n
Segundo M\u00fcller, cabe ao minist\u00e9rio a fiscaliza\u00e7\u00e3o e a padroniza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o nacional de cervejas. O Minist\u00e9rio da Agricultura estabelece os padr\u00f5es de identidade e qualidade, as condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias e tecnol\u00f3gicas das cervejas brasileiras. \u201cO Brasil tem mantido sua voca\u00e7\u00e3o de cervejeiro, mesmo em tempos de crise\u201d, diz auditor.<\/p>\n
Interessados em registrar seus estabelecimentos cervejeiros devem procurar as superintend\u00eancias federais de Agricultura nos seus estados e no Distrito Federal para formalizar sua situa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n