{"id":119087,"date":"2017-07-16T00:00:06","date_gmt":"2017-07-16T02:00:06","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=119087"},"modified":"2017-07-16T00:00:06","modified_gmt":"2017-07-16T02:00:06","slug":"profissao-de-baiana-do-acaraje-e-reconhecida-oficialmente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=119087","title":{"rendered":"Profiss\u00e3o de baiana do acaraj\u00e9 \u00e9 reconhecida oficialmente"},"content":{"rendered":"

As baianas de acaraj\u00e9 foram inclu\u00eddas, oficialmente, na Classifica\u00e7\u00e3o Brasileira de Ocupa\u00e7\u00f5es (CBO). Com a inclus\u00e3o, as baianas de acaraj\u00e9 passam a assumir a identidade profissional ao realizar cadastros formais para tirar documentos como RG e passaporte, ou se cadastrar como microempreendedor individual. Outro benef\u00edcio \u00e9 ter o reconhecimento dos acidentes e doen\u00e7as que podem ocorrer em decorr\u00eancia das atividades laborais.<\/p>\n

A inclus\u00e3o tamb\u00e9m facilitar\u00e1 a cria\u00e7\u00e3o de cursos de especializa\u00e7\u00e3o para essas profissionais. De acordo com estimativa da Associa\u00e7\u00e3o das Baianas de Acaraj\u00e9, Mingau e Receptivo da Bahia (Abam), essa inclus\u00e3o beneficiar\u00e1 cerca de 3,5 mil profissionais apenas na capital baiana.<\/p>\n

Desde 2005, as baianas s\u00e3o reconhecidas como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial do Brasil pelo Iphan. \u201cPara n\u00f3s, \u00e9 uma satisfa\u00e7\u00e3o e alegria anunciar, formalmente, depois de todos os esfor\u00e7os realizados pelo governo federal, o reconhecimento oficial da atividade das baianas de acaraj\u00e9, promovendo a dignidade do trabalho desempenhado por essas mulheres e homens h\u00e1 anos”, disse o secret\u00e1rio executivo do Minist\u00e9rio do Trabalho, Ant\u00f4nio Correia. <\/p>\n

A superintendente do Trabalho no estado, Gerta Schultz, ressaltou que “\u00e9 uma conquista para as baianas que, al\u00e9m de simbolizarem o sincretismo cultural, contribuem com seu trabalho para a gera\u00e7\u00e3o de renda e atra\u00e7\u00e3o do turismo para a Bahia.”<\/p>\n

\"\"Baiana do Acaraj\u00e9 (Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o \/ Site Bahia.Ba)<\/em>
\n<\/br><\/p>\n

Patrim\u00f4nio Cultural<\/strong><\/p>\n

As baianas de acaraj\u00e9 foram inscritas no Livro dos Saberes em 2005. A profiss\u00e3o \u00e9 considerada uma pr\u00e1tica tradicional de produ\u00e7\u00e3o e venda, em tabuleiro, das chamadas comidas de baiana, feitas com azeite de dend\u00ea e ligadas ao culto dos orix\u00e1s, amplamente disseminadas na cidade de Salvador, Bahia.<\/p>\n

Dentre as comidas de baiana destaca-se o acaraj\u00e9, bolinho de feij\u00e3o fradinho preparado de maneira artesanal, na qual o feij\u00e3o \u00e9 mo\u00eddo em um pil\u00e3o de pedra (pedra de acaraj\u00e9), temperado e posteriormente frito no azeite de dend\u00ea fervente.<\/p>\n

Hist\u00f3ria<\/strong><\/p>\n

Na hist\u00f3ria, a baiana do acaraj\u00e9 existe h\u00e1 300 anos, quando mulheres escravizadas tinham permiss\u00e3o para levar o tabuleiro para as ruas, vender o produto e, com isso, comprar a liberdade. <\/p>\n

\u201cA baiana do acaraj\u00e9 \u00e9 a primeira mulher empreendedora da nossa hist\u00f3ria\u201d, destaca Rita Santos, coordenadora nacional da Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Baianas do Acaraj\u00e9 (ABAM).<\/p>\n

Hoje, al\u00e9m das 3.500 baianas registradas na cidade de Salvador, existem, oficialmente, representantes em 21 estados brasileiros e cinco pa\u00edses. <\/p>\n

VER PRIMEIRO<\/strong><\/p>\n

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(Fonte: Portal Brasil)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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