{"id":116422,"date":"2017-06-01T20:52:32","date_gmt":"2017-06-01T22:52:32","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=116422"},"modified":"2017-06-01T20:52:32","modified_gmt":"2017-06-01T22:52:32","slug":"lanchonete-da-capital-lanca-coxinha-gigante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=116422","title":{"rendered":"Lanchonete da Capital lan\u00e7a coxinha gigante"},"content":{"rendered":"

Uma Lanchonete em Belo Horizonte resolveu exagerar um pouco em seu salgado de maior sa\u00edda. A Big-T\u00ea Lanches criou uma coxinha de frango com catupiry pesando meio quilo. O lanche gigante ser\u00e1 lan\u00e7ado no pr\u00f3ximo s\u00e1bado (03\/06), nas lojas da Rua Paulo Tim\u00f3teo do Nascimento, 946, no bairro Santa Cruz, e da Rua Vicente Risola, 725, no Santa In\u00eas, com o custo de R$ 12,50 a unidade.<\/p>\n

Fundada em 1977, por Jos\u00e9 Monteiro, e Terezinha Monteiro, no bairro Santa Cruz, a lanchonete comemora em 2017, 40 anos de exist\u00eancia. Atualmente, quem comanda os neg\u00f3cios da fam\u00edlia s\u00e3o os filhos, Leandro Monteiro e Alisson Monteiro, e a esposa de Leandro, Cl\u00e1udia Quintela. E foi do trio a ideia de criar um salgado que comemorasse essas quatro d\u00e9cadas da empresa. “Em 2014, uma lanchonete em S\u00e3o Paulo criou uma coxinha de 1 Kg. Na \u00e9poca, achamos a ideia interessante, mas resolvemos esperar um pouco. Esse ano, como a loja comemora 40 anos, resolvemos criar algo para celebrar. A\u00ed a ideia de fazer uma coxinha- o nosso carro chefe- grande”, explica Leandro Monteiro, mas explica que resolveram diminuir um pouco da ideia originada na lanchonete de S\u00e3o Paulo. “Vimos que 1Kg \u00e9 um exagero para uma pessoa comer sozinha, ent\u00e3o pensamos em 500 g, porque ao mesmo tempo que choca pelo tamanho, ainda \u00e9 razo\u00e1vel para ser comida”, comenta.<\/p>\n

A receita da coxinha \u00e9 de fam\u00edlia e foi criada por Terezinha Monteiro, fundadora da Big-T\u00ea. Tradicionalmente possui apenas 140 g e de acordo com Leandro, a coxinha \u00e9 o salgado com maior sa\u00edda da loja. Ao todo, se vende 700 coxinhas por dia. “A coxinha vende mais que todos os outros salgados juntos”, conta Leandro. Al\u00e9m das tradicionais, de frango e frango com catupiry, a lanchonete possui mais 11 op\u00e7\u00f5es de salgados. Segundo o propriet\u00e1rio, sua m\u00e3e, dona da receita original gostou da ideia de aumentar sua cria\u00e7\u00e3o, mas disse que \u00e9 muito grande”, comenta rindo<\/p>\n

Atualmente, a lanchonete possui duas lojas. A matriz e f\u00e1brica fica localizada no bairro Santa Cruz e, em 2015, foi inaugurada uma filial no bairro Santa In\u00eas.<\/p>\n

\"\"Lanchonete de Belo Horizonte lan\u00e7a coxinha de meio quilo (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Big-T\u00ea)<\/em>
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\"\"Lanchonete de Belo Horizonte lan\u00e7a coxinha de meio quilo (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Big-T\u00ea)<\/em>
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(Fonte: O Tempo \/ Franco Malheiro)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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