Imagine achar um pelo de rato ou uma pata de barata na sua comida? Seja qual corpo estranho for, se estiver dentro do limite m\u00e1ximo permitido pela Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), est\u00e1 liberado. Pela Resolu\u00e7\u00e3o da Diretoria Colegiada (RDC 14) de 2014, um fragmento de pelo de roedor pode ser encontrado a cada 100 g de chocolate ou a cada 10 g de molho de tomate. J\u00e1 no caso de pedacinhos de insetos, s\u00e3o permitidos at\u00e9 75 a cada 50 g de farinha. Se for no ch\u00e1 de menta ou hortel\u00e3, pode ser at\u00e9 300 fragmentos a cada 25 g.<\/p>\n
Para a engenheira de alimentos Pryscilla Casagrande, coordenadora do centro de compet\u00eancia de alimenta\u00e7\u00e3o e sa\u00fade da Proteste, a legisla\u00e7\u00e3o estabelece os limites aceit\u00e1veis para n\u00e3o provocar danos \u00e0 sa\u00fade, entretanto, mesmo sendo apenas um \u00fanico pelo de rato encontrado em um alimento, trata-se de um desrespeito ao consumidor. \u201cD\u00f3i o cora\u00e7\u00e3o saber que voc\u00ea pode encontrar fragmentos de roedores ou insetos em um chocolate, por exemplo. E a resolu\u00e7\u00e3o n\u00e3o deixa claro a dimens\u00e3o disso, meia barata j\u00e1 \u00e9 um fragmento. Mas a quest\u00e3o n\u00e3o \u00e9 simplesmente se faz mal \u00e0 sa\u00fade, mas sim a credibilidade. \u00c9 muito ruim saber que a ind\u00fastria n\u00e3o teve todos os cuidados de higiene para o controle da qualidade\u201d, afirma.<\/p>\n
Pryscilla explica que nem sempre o impacto \u00e9 estritamente sanit\u00e1rio. \u201cTamb\u00e9m \u00e9 comum vermos fraudes econ\u00f4micas. Neste ano, realizamos testes com azeite e v\u00e1rias marcas misturavam \u00f3leo. A pessoa paga por propriedades nutritivas que n\u00e3o vai ter\u201d, explica. Das 24 marcas testadas, oito estavam fraudadas. Em m\u00e9dia, a Proteste realiza entre dez e 12 testes por ano e encaminha os resultados para a Anvisa, para o Minist\u00e9rio da Agricultura e para o Minist\u00e9rio P\u00fablico.<\/p>\n
\u201cDe nove marcas de peixe Polaca do Alasca que pesquisamos, em cinco encontramos tripolifosfato, que faz o produto absorver mais \u00e1gua e parecer maior. Em tapiocas, tamb\u00e9m encontramos aditivos irregulares em cinco de nove marcas. O consumidor tem que desconfiar de grandes diferen\u00e7as de pre\u00e7o. A responsabilidade \u00e9 da ind\u00fastria e \u00e9 totalmente poss\u00edvel fazer bem feito, pois, das nove marcas, quatro estavam corretas\u201d, explica.<\/p>\n
S\u00f3 neste ano, a Anvisa mandou recolher lotes de extrato de tomate, pa\u00e7oca, arroz e palmito, ap\u00f3s detectar presen\u00e7a de pelos de roedores acima do tolerado e subst\u00e2ncias cancer\u00edgenas.<\/p>\n
Alguns casos se tornaram cl\u00e1ssicos, como barata em um pacote de batatinha frita, leite com soda c\u00e1ustica e \u00e1gua oxigenada, e pelo de rato no ketchup. Segundo a Anvisa, al\u00e9m de recolher os lotes e proibir a venda, h\u00e1 aplica\u00e7\u00e3o de multas que podem chegar a R$ 1 milh\u00e3o.<\/p>\n
Consumidor tem direito \u00e0 repara\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n Se o consumidor encontrar qualquer corpo estranho em um alimento, tem direito \u00e0 troca do produto, devolu\u00e7\u00e3o do dinheiro e ressarcimento integral de despesas para cobrir tratamentos, em caso de danos \u00e0 sa\u00fade. \u201cO C\u00f3digo de Defesa do Consumidor (CDC) estabelece que os produtos n\u00e3o podem oferecer risco \u00e0 sa\u00fade. Quem passa por isso pode entrar na Justi\u00e7a com a\u00e7\u00e3o de danos patrimoniais e morais\u201d, afirma a advogada da Proteste, Sonia Amaro.<\/p>\n A advogada explica que o primeiro passo sempre \u00e9 procurar o fornecedor. Mas, se ele negar apoio, a repara\u00e7\u00e3o ser\u00e1 garantida pela Justi\u00e7a. \u201cAl\u00e9m procurar a empresa, \u00e9 muito importante que o consumidor denuncie aos \u00f3rg\u00e3os da vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria, para evitar que outras pessoas passem pelo mesmo\u201d, afirma.<\/p>\n