![\"\"](\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/carne_adulterada.jpg\")
Carne adulterada causa v\u00e1rios danos a sa\u00fade (Foto: T\u00e2nia R\u00eago\/Ag\u00eancia Brasil)<\/em>\n<\/br><\/p>\n
Carne podre, vencida, com produtos cancer\u00edgenos de alto teor, contaminados por bact\u00e9rias e at\u00e9 com papel\u00e3o. Esses s\u00e3o alguns dos problemas descobertos pela opera\u00e7\u00e3o \u201cCarne Fraca\u201d deflagrada nesta sexta-feira (17\/3\/2017) pela Pol\u00edcia Federal. Executivos do frigor\u00edfico JBS e da empresa BRF Brasil foram presos. Toda essa carne vendida livremente nos frigor\u00edficos e \u201cmaquiada\u201d para que os consumidores n\u00e3o identificassem os problemas que podem causar s\u00e9rios danos \u00e0 sa\u00fade. No caso de idosos e crian\u00e7as a contamina\u00e7\u00e3o pode levar at\u00e9 a morte.<\/p>\n
A m\u00e9dica veterin\u00e1ria, especialista em produ\u00e7\u00e3o animal e professora da Unifenas Ariane do Nascimento, explica que a contamina\u00e7\u00e3o por bact\u00e9rias em carnes pode ser bastante grave. \u201cExiste um perigo das doen\u00e7as passarem dos animais para o homem, uma deles, por exemplo, \u00e9 a tuberculose. Al\u00e9m disso, no caso, por exemplo, de rem\u00e9dios como antibi\u00f3ticos nesses alimentos, cria-se um grande problema para o consumidor, j\u00e1 que bact\u00e9rias no corpo dele ganham resist\u00eancia e as doen\u00e7as ficam mais dif\u00edceis de tratar\u201d, explica.<\/p>\n
Ainda segundo ela, \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 mesmo o desenvolvimento de novas bact\u00e9rias. \u201cAs carnes vencidas s\u00e3o bastante problem\u00e1ticas, causam intoxica\u00e7\u00e3o alimentar e promove a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias. Algumas delas presentes no intestino dos animais pode at\u00e9 mesmo causar hemorragias nas pessoas. Para crian\u00e7as, idosos e pessoas com baixa imunidade, existe um risco de morte\u201d, afirma a m\u00e9dica.<\/p>\n
Os principais danos causados por esses alimentos tendem a ser intestinais. A nutricionista Thais de Oliveira explica que os principais sintomas s\u00e3o diarreia, fortes dores abdominais e v\u00f4mito, mas isso depende de cada organismo. \u201cEssas carnes acabam contendo micro-organismos que s\u00e3o bact\u00e9rias, fungos e toxinas e dependendo do que atingir a pessoa, vai causar um tipo de sintoma. Crian\u00e7as e idosos t\u00eam uma facilidade muito grande de desidratar e podem acabar morrendo\u201d, considera a nutricionista.<\/p>\n
Segundo ela, se a pessoa tiver com o sistema imunol\u00f3gico fraco, ela tamb\u00e9m pode ter problemas em v\u00e1rios nos \u00f3rg\u00e3os espalhados pelo corpo. \u201cIsso acaba sendo muito perigoso porque n\u00e3o sabemos se essa carne foi para hospitais ou escolas\u201d, destaca Thais. As especialistas explicam que o papel\u00e3o n\u00e3o \u00e9 absorvido pelo organismo, mas pode causar desconforto intestinal.<\/p>\n