{"id":110127,"date":"2017-03-09T18:05:51","date_gmt":"2017-03-09T20:05:51","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=110127"},"modified":"2017-03-09T18:05:51","modified_gmt":"2017-03-09T20:05:51","slug":"produtoras-rurais-viram-empreendedoras-com-a-venda-de-quitanda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=110127","title":{"rendered":"Produtoras rurais viram empreendedoras com a venda de quitanda"},"content":{"rendered":"<p>Tudo come\u00e7ou com um curso de capacita\u00e7\u00e3o em 2011. Naquele ano, um grupo de mulheres de Concei\u00e7\u00e3o das Alagoas, no Tri\u00e2ngulo Mineiro, participou de um treinamento oferecido pelo\u00a0Governo de Minas Gerais, por meio da\u00a0Emater-MG, sobre processamento artesanal de alimentos. Durante as aulas, elas aprenderam sobre boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnicas de fabrica\u00e7\u00e3o de quitandas e tiveram no\u00e7\u00e3o de c\u00e1lculo de custos e forma\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os.<\/p>\n<p>\u201cFoi naquele encontro que um grupo de produtoras rurais mostrou maior interesse em desenvolver uma nova atividade que gerasse renda. Ap\u00f3s a capacita\u00e7\u00e3o, elas se reuniram para iniciar a experi\u00eancia de produzir quitandas nas propriedades e vender em eventos como reuni\u00f5es da associa\u00e7\u00e3o, festas da comunidade e missas\u201d, explica a extensionista em Bem-Estar da Emater-MG no munic\u00edpio, Jacqueline de Castro Souza.<\/p>\n<p>N\u00e3o demorou muito e as quitandas como bolos, biscoitos, p\u00e3es, roscas, broas e p\u00e3o de queijo fizeram tanto sucesso que os moradores da cidade come\u00e7aram a fazer encomendas. Foi a\u00ed que as mulheres perceberam que n\u00e3o dava mais para manter a fabrica\u00e7\u00e3o no campo e alugaram uma cozinha na cidade, para onde transferiram a produ\u00e7\u00e3o das quitandas.<\/p>\n<p>\u201cA gente sa\u00eda da ro\u00e7a bem cedinho, \u00e0s cinco horas da manh\u00e3, para produzir as quitandas na cidade. Uma hora da tarde tinha que estar tudo pronto. A gente colocava as quitandas no porta-malas do carro e sa\u00eda pela cidade vendendo\u201d, explica a produtora Rose Cristina.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/quitandeiras_ca.jpg\" alt=\"\" \/><em>As quitandeiras de Concei\u00e7\u00e3o das Alagoas, no Tri\u00e2ngulo Mineiro (Divulga\u00e7\u00e3o\/Emater)<\/em><br \/>\n<\/br><\/p>\n<p><strong>Ponto de venda<\/strong><\/p>\n<p>Com o passar do tempo a freguesia s\u00f3 aumentou e foi necess\u00e1rio dar um outro passo.\u00a0 As quitandeiras alugaram um novo espa\u00e7o, onde pudessem n\u00e3o s\u00f3 produzir, mas que servisse ainda como ponto de comercializa\u00e7\u00e3o. Isso permitiu que se dedicassem \u00e0 produ\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m durante as tardes, sem a necessidade de percorrer a cidade para fazer as entregas.<\/p>\n<p>Assim nasceu a &#8216;Quitandas Del\u00edcias da Ro\u00e7a&#8217;. O espa\u00e7o \u00e9 uma f\u00e1brica de artesanal de alimentos caseiros, com decora\u00e7\u00e3o simples e r\u00fastica.\u00a0 Os produtos s\u00e3o feitos com mat\u00e9ria-prima local, como queijo, polvilho caseiro e ovos caipiras.<\/p>\n<p>Com assessoria da Emater-MG, elas tamb\u00e9m conseguiram a regulariza\u00e7\u00e3o tribut\u00e1ria,\u00a0tornaram-se empreendedoras e ainda geraram postos de trabalho, com a\u00a0 contrata\u00e7\u00e3o de duas vendedoras, uma auxiliar de cozinha e um entregador.\u00a0Outra novidade na rotina das quitandeiras foi o uso das redes sociais para divulgar a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>\u201cAs pessoas v\u00eam de outras cidades para conhecer e experimentar os produtos.\u00a0 Muitos s\u00e3o resultado dos cursos ministrados pela Emater-MG e outros s\u00e3o garimpados de antigos livros de receitas das fam\u00edlias. Posso falar que \u00e9 uma hist\u00f3ria de vit\u00f3ria e supera\u00e7\u00e3o, que aumentou n\u00e3o somente a renda das fam\u00edlias, como tamb\u00e9m a autoestima dessas mulheres\u201d, observa a t\u00e9cnica da Emater-MG.<\/p>\n<p>A satisfa\u00e7\u00e3o pelo sucesso do empreendimento \u00e9 percebida no coment\u00e1rio das produtoras. \u201cMelhorou bastante desde que n\u00f3s come\u00e7amos. As pessoas daqui e das outras cidades comentam que \u00e9 dif\u00edcil encontrar quitandas caseiras como as nossas. Elas ficam maravilhadas\u201d, comemora Rose Cristina<\/p>\n<p>O espa\u00e7o onde funciona a f\u00e1brica e a loja Quitandas Del\u00edcias da Ro\u00e7a fica na Rua Jesus Marques Prata 117,\u00a0 Centro &#8211; Concei\u00e7\u00e3o das Alagoas. A p\u00e1gina no Facebook \u00e9:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.facebook.com\/quitandas.daroca\" target=\"_blank\">www.facebook.com\/quitandas.daroca<\/a><\/p>\n<p><strong>VER PRIMEIRO<\/strong><\/p>\n<p><strong>Receba as not\u00edcias do Aconteceu no Vale em primeira m\u00e3o. Clique em curtir no endere\u00e7o <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/aconteceunovale\" target=\"_blank\"><font color=\"red\">www.facebook.com\/aconteceunovale<\/font><\/a> ou no box abaixo:<\/strong><\/p>\n<div class=\"fb-like\" data-href=\"https:\/\/www.facebook.com\/aconteceunovale\" data-width=\"120\" data-layout=\"standard\" data-action=\"like\" data-size=\"small\" data-show-faces=\"true\" data-share=\"true\"><\/div>\n<p><\/br><\/p>\n<p><em>(Ag\u00eancia Minas)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tudo come\u00e7ou com um curso de capacita\u00e7\u00e3o em 2011. 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