{"id":108450,"date":"2017-02-06T14:32:48","date_gmt":"2017-02-06T16:32:48","guid":{"rendered":"http:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=108450"},"modified":"2017-02-06T14:34:27","modified_gmt":"2017-02-06T16:34:27","slug":"kapel-a-cerveja-artesanal-de-capelinha-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceunovale.com.br\/portal\/?p=108450","title":{"rendered":"KAPEL: a cerveja artesanal de Capelinha"},"content":{"rendered":"

Beber cerveja \u00e9 um dos maiores h\u00e1bitos do brasileiro. E n\u00e3o \u00e9 diferente em Capelinha. Desde novembro de 2016, a cidade conta com a produ\u00e7\u00e3o artesanal de cerveja. O casal Ana Maria Martins Botelho e Glayton Botelho come\u00e7ou a fabricar a Kapel, que por enquanto s\u00f3 pode ser apreciada atrav\u00e9s de encomendas, mas h\u00e1 planos de expandir a f\u00e1brica e vender em supermercados e lojas especializadas em toda a regi\u00e3o.<\/p>\n

Tudo come\u00e7ou quando Ana foi cursar Agronomia na Espanha, atrav\u00e9s de um interc\u00e2mbio. L\u00e1, ela descobriu \u201cque existem mais de mil tipos diferentes de cerveja\u201d. Entusiasmada com o assunto, convidou Glayton e fizeram um curso de produ\u00e7\u00e3o caseira de cerveja em Belo Horizonte. Ana, que \u00e9 de Ara\u00e7ua\u00ed, veio para Capelinha junto com Glayton e hoje s\u00e3o casados. Foi atrav\u00e9s do Empretec, um curso do SEBRAE, que o casal percebeu que era poss\u00edvel produzir cerveja artesanal em solo capelinhense.<\/p>\n

Na capital mineira, eles descobriram um local para comprar a mat\u00e9ria-prima e adquiriram o vasilhame necess\u00e1rio para a fabrica\u00e7\u00e3o. O material \u00e9 importado, vem de pa\u00edses como Alemanha e Canad\u00e1.<\/p>\n

A primeira cerveja n\u00e3o ficou \u201cno jeito\u201d. A segunda foi melhorando, e a terceira teve um retorno positivo. \u201cDistribu\u00edmos entre os amigos, fiquei muito empolgada com o resultado\u201d, conta Ana Maria.<\/p>\n

A cervejeira ressalta ainda que foi aprovada, no final do ano passado, uma lei que permite que microcervejarias, alambiques e vin\u00edcolas se encaixem no MEI (Microempreendor Individual). A lei entra em vigor no Brasil a partir de 2018. Enquanto isso, Ana e Glayton t\u00eam feito pesquisas de mercado e se inteirado sobre os meios de distribui\u00e7\u00e3o e divulga\u00e7\u00e3o do produto que fabricam.<\/p>\n

\"\"\"\"\"\"Cervejas da marca Kapel (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/em>
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Kapel – Linha<\/strong><\/p>\n

Para homenagear Capelinha, o casal Ana Maria e Glayton batizou a cerveja artesanal de Kapel. Foi o amigo e designer Rodrigo Pires quem criou a identidade visual da marca, e a Kapel j\u00e1 figurou como brinde numa festa em Capelinha nesse ano de 2017. \u201cSomos gratos a Capelinha pela acolhida, pelas amizades que a gente vem cultivando. Nada mais justo que esse nome, Kapel\u201d, destaca Glayton.<\/p>\n

Ana Maria revela que a capacidade de produ\u00e7\u00e3o, neste momento, \u00e9 de 40 litros por semana. E explica que a garrafa da Kapel n\u00e3o \u00e9 retorn\u00e1vel, a exemplo do que ocorre com as cervejas artesanais produzidas no Brasil. \u201cTem gente que fica com a garrafa por recorda\u00e7\u00e3o, e tamb\u00e9m quem costuma nos devolver, fica a crit\u00e9rio do cliente\u201d.<\/p>\n

Sabor inconfund\u00edvel<\/strong><\/p>\n

A principal vantagem em beber cerveja artesanal \u00e9 o sabor. Nas cervejas comuns, que s\u00e3o frutos de industrializa\u00e7\u00e3o, o aroma e o sabor ficam comprometidos por causa do acr\u00e9scimo de cereal n\u00e3o maltado. J\u00e1 a Kapel \u00e9 uma cerveja 100% malte, com gosto que agrada at\u00e9 os paladares mais exigente.<\/p>\n

\u201cA Kapel \u00e9 100% puro malte, \u00e9 o sabor original. N\u00f3s estamos tentando seguir ao m\u00e1ximo a tradi\u00e7\u00e3o e a Lei de Pureza Alem\u00e3, que priorizam a seguinte composi\u00e7\u00e3o: \u00e1gua, malte e l\u00fapulo. A Kapel tem qualidade, sabor e aroma, \u00e9 uma cerveja para ser degustada como se degusta vinho, \u00e9 para ser apreciada, ela mexe com todos os sentidos, tem um sabor inconfund\u00edvel\u201d, salienta Ana Maria.<\/p>\n

Os produtores da Kapel t\u00eam experimentado diversas receitas, como a cerveja preta, a cerveja vermelha e uma s\u00e9rie de combina\u00e7\u00f5es, para oferecer um produto \u201cao gosto do fregu\u00eas\u201d. A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 que a partir de 2018 a Kapel seja comercializada em supermercados e lojas especializadas em Capelinha e regi\u00e3o.<\/p>\n

O segredo do sabor da Kapel s\u00f3 a Ana e o Glayton sabem, caro leitor. Mas n\u00e3o contam pra ningu\u00e9m, \u00e9 claro. Por\u00e9m, quem quiser saber outros detalhes ou experimentar a Kapel, pode entrar em contato pelo telefone (33) 98413-0956 (n\u00famero da Vivo). O lema da Kapel \u00e9: \u201cN\u00e3o beba quantidade, beba qualidade\u201d.<\/p>\n

\"\"\"\"O casal Ana Maria e Glayton (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/em>
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(Fonte: Rosa Santos\/Jornal Local)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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